Madlavning fisk pie i en fart

Huset hvor duften af tærter, altid en fornøjelse at komme tilbage. Men tanken om, hvordan man laver en lækker kage, ofte kommer en anden: er det ikke alt for hårdt? Vil der være tid nok? Opskrifter bagning i hast vil passe dem, der er plaget af en sådan frygt. Kog dem hurtigt, nemt, og vigtigst - lækre. Hertil kommer, at valget af en hvilken som helst test eller kvalitet af fisken, som regel ikke er strengt specificeret, så kreativitet er også et sted.

Bagning for begyndere: hvad er fiskefrikadeller?

Klassisk fisk pie - en wienerbrød dej med fisk. Form af disse kager er ikke begrænset af noget: der er rektangulære, og ovale og runde. Du kan endda forme skikkelse af testen fisk. Og dejen selv også kan være alt: gær, frisk, pust. Bagning opskrifter af denne art, der er mange. Ikke overraskende er det en velsmagende ret perfekt til både hverdag og til ferien bordet eller te med venner og familie. Fisk tærte i en fart kan kaldes den nationale parabol af russisk bord, fordi det er forberedt i mange århundreder i træk. Under eksistensen af fremstillingsmetoden blev det forbedret betydeligt, så du kan finde mange originale kombinationer med fisk: kartofler, ost, svampe, grøntsager og urter, der findes i de opskrifter på fiskefrikadeller meget ofte. For sorter af fisk er ingen krav, pasform og flod og hav, selv saltet fisk er meget muligt at tilberede noget.

Madlavning fisk pie i en fart

De vigtigste komponenter - fisk og mel. Mel er bedst at tage den højeste kvalitet, og fisk pre-afrimning, tarm, fjerne finner, hale, hoved og ben, skåret i små stykker. Fisk, skåret for stor, har ikke tid til at propechsya samtidig med testen og de andre komponenter i fyldet. Dejen er lavet på grundlag af mejeriprodukter: yoghurt, creme fraiche eller yoghurt - selv om der er variationer på øllet. Derudover kan du bruge en anden olie, og andre ingredienser til at oprette din egen kombination. Det er en af de bedste opskrifter, som du kan tilberede en fisk pie i en fart. Tag en halv liter yoghurt, fedt krukke med mayonnaise, en halv skefuld soda, to rå æg, lidt salt og sukker, hvidt mel. Til fyldet bør tage et kilo laks, to store løg, 70 g smør, peber og salt. Bland alle ingredienser til dejen bortset fra mel, der er nødvendigt for at hælde lidt, bringe blandingen til en ensartet creme fraiche. Pisk dejen til nogen klumper. Til fyldet skæres i tynde stykker af filet, hakke løg. Hæld lag af dejen på bagning, sætte den fisk, løg skiver og olie og derefter udfylde de resterende test. Fremtidig fisk pie i en fart , du har brug for at sende i den forvarmede ovn og bages ved 200 grader indtil gjort. Tjek det kan matche eller en tandstikker. Gennembore dejen - hvis kampen er tør, kagen er klar. Det skal fjernes fra ovnen, pensles med smør og dækning for et par minutter med et håndklæde eller papir. Når kagen er kølet lidt ned, er det tid til at brygge frisk duftende te og nyde smagen af hjemmelavede kager. Efter alt, er det ikke så svært, som det ser ud. Du skal blot prøve.