Mad og drikkevarerOpskrifter

Kød på græsk: et par interessante opskrifter

Har du nogensinde haft til at tilberede kødet på græsk? Hvis ikke, har du mistet meget. Det er tid til at løse dette irriterende bug. Vi tilbyder en bred vifte af kød retter af græske retter. Vi ønsker kulinarisk succes!

Græske køkken: kød med grøntsager i en gryde

Nødvendige ingredienser:

  • 2 spsk. l. smør;
  • 120 g svinefedt;
  • 3 mellemstore løg;
  • 0,6 kg oksekød;
  • To aubergine;
  • 3 gulerødder;
  • ¼ h. L. sort peber;
  • krummer til panering - 3 spsk. l.;
  • 6 kartofler;
  • selleri rod - 3-4 stykker.

fremstilling:

  1. Rens og vask kartoflerne. Skib i en gryde med vand. Kog en medium varme indstilling. Mashed.
  2. Min oksekød i rindende vand. Skæres i store stykker. Mince.
  3. Alle grøntsager, bortset fra aubergine, vaskes og skæres i halve. Jorden med en kværn.
  4. AEgplanterne skulle bare skoldet med kogende vand. Dette gør det muligt hurtigt at fjerne huden. Kødet skæres i terninger.
  5. Hvad gør man med bacon? Vi male det i terninger.
  6. Vi tager de keramiske krukker (3-4 stk.). Bunden af hver af smøreolien. Derefter sætte den afkølede mask. Næste lag - hakket kød og grøntsager. Drys med hakkede bacon, aubergine og rasp. I hver potte sætte olie på stykket.
  7. Forvarm ovnen. Send det med indholdet af potterne. Skålen skal slukkes ved middel temperatur.

Kød græsk "Kleftiko"

Ikke alle ved, der er navnet på denne parabol.

Vi er villige til at dele information. "Kleftiko" er oversat til russisk kun som "partisan" eller "stjålet kød." Historien går tilbage til oldtiden. Tidligere i Grækenland kød er ofte stjålet, svøbte det i et papir pakke. Tidbit skjult, lavvandede nedgravning i jorden. På dette tidspunkt en brand. Resultatet er en lækker og tilfredsstillende måltid.

Mad sæt:

  • 1 spsk. l. vineddike;
  • lam shin - 6 stk;.
  • 2 løg;
  • 1 time. L. honning (af enhver sort);
  • krydderier (spidskommen, salt, peber);
  • 3 tomater;
  • 2 timer. L. tørret oregano;
  • olivenolie - 6 spiseskefulde. l.;
  • kniv knuste korn -. halv tsk.

Instruktioner for forberedelse

Trin nummer 1. Lamb shin vasket med vand fra hanen. Obsushivayut dem på et papir serviet. Hver skaft kun gøre tværgående snit (1-2 cm).

Trin nummer 2. Introduktion til udarbejdelse af marinaden. I en skål, bland oregano, krydderier, korn, og mængden af vin eddike og olivenolie som ovenfor.

Trin № 3. Den resulterende masse gnides ind i hver kødstykke.

Trin nummer 4. På krydsskårne folie lægger et stykke papir til bagning. Det første lag er skåret løg ringe. Over det har vi et lam skinnebenet. Det sidste lag - tomater.

Trin nummer 5. Alle disse ingredienser omhyggeligt wrap i papir først, og derefter - i folien.

Trin № 6. ovnen til 250 ° C. Vi har lagt i den kødet med grøntsager. Efter 10 minutter skal temperaturen reduceres til 130 ° C. Zasekal 1,5 timer. I løbet af denne tid lammet bliver blødt og imprægneret med aroma af krydderier og krydderurter. Den færdige fad serveret varmt. Det perfekte supplement til det vil kviste af greens, skiver af citron og sauce "Tzatziki".

Vi fik en saftig og smagfuld kød på græsk. Opskriften er velegnet til både begyndere og erfarne værtinder. De behøver ikke at bruge en masse tid og produkter. Dette er et klart plus.

Opskrift på Multivarki

Liste over produkter:

  • 400 ml tør hvidvin;
  • 165 g gulerødder;
  • Garlic - 6 fed;
  • 630 g oksekød (fortrinsvis fileter);
  • 165 g løg;
  • krydderier (peber, salt, Khmeli Suneli).

Praktisk del:

  1. Læg på bordet som alle vil forberede kødet i græsk.
  2. Vask kalvekød. Læg på et stykke køkkenrulle til glas overskydende væske. Pulpen skæres i terninger (2-2,5 cm).
  3. Gulerødder og løg at rengøre og vaske. Slibe terninger (1 cm).
  4. Fjern leder af hvidløg. Vi får brug kun 6 nelliker. Hver af dem skæres i halve.
  5. De ovenstående ingredienser i en skål Multivarki skib. Krydr med salt. Drys med krydderier. Stir.
  6. "Quenching" run mode. Indstil timeren i 60 minutter. Dækslet skal være lukket.
  7. Når kødet er kogt i græsk, vi skifter i en dyb skål. Serveres ved bordet, garneret med hakkede krydderurter. Som en side parabol til kød trop kogt pasta eller kartoffelmos. Nyd dit måltid!

Som konklusion

Vi talte om, hvordan man kan tilberede kød på græsk i ovnen og multivarka ved hjælp af forskellige ingredienser. Vi håber, at nogle af de foreslåede opskrifter du kunne lide.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 atomiyme.com. Theme powered by WordPress.