Jam lavet af æbler og appelsiner. Madlavning til tiden til vinteren

En eller anden måde, er der en udbredt tro på, at marmeladen er nødvendigt at forberede i store mængder, at svede over banker, og alt dette i efteråret, en hastesag. Nej, moderne køkkenudstyr giver dig mulighed for at lave en sød behandler i små mængder. For eksempel kan jam æbler og appelsiner gøres på samme multivarka lidt over en time. Desuden vil dens holdbarhed være nok (omkring en måned i køleskabet).

Multivarka at hjælpe

At koge marmelade af æbler og appelsiner får brug:

• æbler favorit sort;
• appelsiner;
• sukker;
• kanel;
• vand.

I multivarka alt er gjort i det omfang, det giver din kop. For eksempel en 2,5-liters mangler 10 mellemstore æbler, 3 appelsiner og 1,5 kopper sukker. Volumen af standard glas - 200 gram. Så æblerne er nødt til at skrælle og skæres i skiver. Appelsiner vaskes. Dem, der elsker tærte marmelade, kan skræl forlade. De, der foretrækker en sødere fad, men med en lidt sur smag, har brug for at rense den.

Finthakket appelsiner. Frugt lagt ud på bunden af skålen, generøst drysset med sukker og blandes. Smagen er tilføjet kanel. Når fyldt med tre spiseskefulde vand. Låget lukker tæt og eksponeret slukning tilstand i en time. Efter bippet, skal du omhyggeligt blandes, hvorefter til opvarmning i yderligere ti minutter. Denne opskrift er optimal ved en effekt på 800 watt. Jo lavere tallet er, jo mere du har brug for til at sætte ud.

traditioner

Selvfølgelig marmelade fra æbler og appelsiner ikke alle ønsker at gøre i multivarka. Der er kraftkarle tradition. Således er den klassiske opskrift:

• æbler vaskes og skrællet, finthakket;
• Appelsiner vaske og skæres i endnu mindre;
• bland godt, sat i en gryde;
• hæld lidt vand, så det ikke fylder mere end ¼ af panden;
• tilsat sukker (i panden i 4 liter skal du mindst 4 kopper);
• Alt blandet og sat på en langsom brand;
• under tilberedningen marmelade af æbler med appelsiner ikke bringes i kog og omrørt kontinuerligt;
• efter afslutningen af tilberedningen, når frugten meget syde, og konsistensen er magen til en tyk marmelade, tilsæt en teskefuld citronsyre;
• steriliserede krukker og fylde dem med syltetøj;
• lukke alle dæksler.

Fordelen ved denne traditionelle opskrift, der kan tilberedes marmelade i sæsonen, når frugten er til stede frisk og uden urenheder. Hertil kommer, om vinteren kan du altid få en flaske af det færdige produkt og smagen af det med glæde. Ulempen er, at ovnen bliver nødt til at arbejde hårdt i lang tid. Om ønsket kan begge metoder kombineres, og marmelade af æbler og appelsiner fra Multivarki derefter blot rulle op i banker med lille størrelse (0,5 og 0,7 liter). Citronsyre i dette tilfælde vil fungere som et konserveringsmiddel. Naturlige og ikke skadeligt.

Velsmagende marmelade fra æbler om vinteren vil behage fans af hjemmelavede konserves. Desuden er alle, der tilberedes med en sjæl, altid lækre. Watch omhyggeligt at bankerne stramt blev lukket, og låget havde plak. Alle mistænkelige blanks bedre smide for deres egen sikkerhed.