Kage på kefir: et par velsmagende opskrifter

Det har længe været bevist gavnlige egenskaber af kefir og dens positive indvirkning på arbejdet i den menneskelige krop. Alle ved, at regelmæssig indtagelse af kefir har gavnlige virkninger på tarmens mikroflora og på nervesystemet og det kardiovaskulære system. Selvfølgelig er dette ikke en komplet liste over meget nyttige egenskaber af dette fermenteret mælkeprodukt. Men yoghurt bruges ikke kun i sin rene form, kan det med held anvendt i bagning. Kage yoghurt vil være mere luftige, lettere og mere velsmagende end den samme kage, men på vandet. Dej, blandet med yoghurt, de bedste stigninger, og i modsætning til testen på vandet, ikke falder ud efter ham, allerede i form af tærte eller kage til kagen, trækkes ud af ovnen. Her er nogle enkle opskrifter, hvorfra du kan vælge og forberede ham en kage med kefir.

Stribet Cake "Zebra" er velkendt for alle. Men det kan forbedres og forvandlet til en kage. At bage en kage "Zebra" på kefir, skal du bruge:

• margarine - 100 g;
• æg - 3 stk;
• yoghurt - 1 kop;
• mel - halv kop;
• sukker - 180g;
• kakaopulver - 2 tabel. skeer;
• soda - 1/5 tsk;
• salt med vanille kan tilføjes til smag.

Hvis det ønskes, en speciel dej, kan du tilføje valnødder. Fremstilling kage "Zebra" på kefir følger: margarine skal smelte ved svag varme, hvilket placerer den i før-metal skål. Når margarinen er helt smeltet, fjerne det fra ovnen, hældes i det sukker og bland det hele grundigt. Dernæst lægger æg, yoghurt med udløb i det med sodavand (to eller tre spiseskefulde yoghurt bør overlades) og mel. Alt dette er nødvendigt for at røre indtil glat. De, der ønsker denne kage med kefir tilføje nødder kan hælde dem i dejen er i denne fase. Nu da vi har fået, deler vi i to dele, det vil sige, flytte halvdelen af dejen i en anden beholder. I den ene del af shunt vanillin, og i et andet - kakao og de resterende par spiseskefulde yoghurt, at på grund af denne del af kakao dejen ikke bliver tyk "hvide" halv.

Dernæst smøres et ovnfast fad med olie og gå videre til oprettelsen af "strimmel": skiftevis hælde i formen center ved første skefuld chokolade dej, så vanilje. Og så så længe begge tanke dejen er færdig. Den resulterende "zebra" sat i 40-50 minutter i en ovn, som tidligere havde været nødvendigt at opvarme til 180 grader. Når kagen vil være klar, vil det kun blive til en kage. For at gøre dette, er du nødt til at tage temmelig lang kniv og skære kagen vandret for at få en "base" og "loft". Basen kan være enhver fløde fnug som custard, og olien (olie + sgushchenka) eller creme. Topdæksel med en "cap", hvilket også er godt smørende creme. Du kan få en kage til at dekorere kefir efter eget skøn (drys med nødder, kandiserede frugter, chokolade, chips, etc.).

Og en meget enkel og lækker kage på kefir. For at koge det du tager:

• marmelade (bedste solbær) - en halv kop;
• Æg - 1 stk;
• yoghurt - halv kop;
• mel - 1 kop;
• sukker - en kvart kop;
• soda - 1 tsk.

Alle ingredienser blandes godt og bages i en bradepande eller en speciel pande. Når kagen er afkølet, skæres over, at få to kager, som smører creme fraiche.

For creme fraiche er nødvendigt at tage et glas er nok tyk fløde og en halv kop sukker til at blande godt eller slå med en mixer. Klar til at dekorere kagen med kefir frugt, nødder eller revet chokolade.

Og lige en hurtig kage med det passende navn "Naskoryak". Du skal bruge:

• Æg - 1 stk;
• yoghurt - 1 kop;
• margarine eller smør (smeltet) - 2 spiseskefulde;
• sukker - 1 kop;
• soda - halv teskefuld.

Pisk æg med sukker og derefter tilføje alle de andre komponenter, som også grundigt røre eller piskeris. Det er bagt dejen på en bageplade eller fnug smør en bradepande i ovnen over medium varme. Bagetid - 20-30 minutter. Til kagen ikke falder, må du ikke åbne ovnen. Denne kage kan spises i den form, hvori du fik det ud af ovnen, og man kan også, som i den tidligere opskrift, skær den i to kage og smøre nogen creme eller marmelade.