Hvorfor sult forsvinder, hvis du ignorerer det længe?

Hvorfor, hvis du for eksempel læse en god bog, kan du nemt glemmer, at savnet frokost? Du ignorere sult, indtil du slår over den sidste side, og derefter blev overrasket over at opdage, at du kunne spise en hel elefant - så du er sulten.

Dette spørgsmål synes at være ganske enkel, hvis ikke vigtigt, men ernæringseksperter sige, det er virkelig et interessant emne for diskussion.

Hvorfor har vi føler sulten?

Når en person mave er tom, ved at sætte kæden i hjernen modtager en besked om, at kroppen har brug for at få energi fra fødevarer. Disse indstillinger kaldes også udløser, og en af dem, ghrelin - "det eneste stof, der er ansvarlig for appetit" et hormon, som forskerne siger, at det er En sådan konklusion blev foretaget af forskere i deres 2006 revision offentliggjort i tidsskriftet fysiologi og adfærd. Artiklen sagde også, at ghrelin påvirker visse områder af hjernen og forårsager en følelse af sult.

Næsten hele ghrelin produceret af maven og den første del af tyndtarmen og vil aldrig forsvinde fra kroppen helt. stof niveau falder, når vi er fulde, og stiger i det omfang, at vi ønsker at have en stimulerende signaler til hjernen.

Men her er de ting: som vist i en anden undersøgelse, følelsen af sult afhænger ikke kun af ghrelin.

Kommunikation og ghrelin sult

I 2016, i Journal of Clinical Nutrition offentliggjort en ny undersøgelse. Det varede otte uger og omfattede 59 voksne forsøgspersoner, der lider af fedme. Ifølge reglerne for eksperimentet, mænd og kvinder en dage spise normalt, den anden - i økonomi, begrænser sig til mad. Hver dag, forskerne målte ghrelin niveauer af deltagerne, men de fandt, at fusionen ikke var direkte forbundet med, hvad sult følte undersøgt.

Kort sagt, i de dage, hvor de spiste mindre ghrelin var højere, men de folk ikke mærke forskellen mellem følelsen af sult i almindelige dage.

Bariatric Program Manager, Colin Tyukberi, som ikke var involveret i forsøgene, opsummerede: "Dette er en vigtig konklusion er, at den subjektive opfattelse af sult og dets kliniske måling er ikke det samme Så det direkte forhold mellem sult og ghrelin ikke.".

Den videnskabelige forklaring

Vi vender tilbage til vores spørgsmål: hvorfor folk ikke kan ignorere sult?

"Det lyder meget uvidenskabelig, men meget logisk - for intens aktivitet distraherer folk og bør have en prioritet", - siger Liya Groppo, en klinisk diætist på Stanford medicinsk facilitet i Palo Alto (CA).

"Vi alle følte det, så det er svært at argumentere - siger Groppi -. Følelsen af sult er reduceret, hvis alle vores tanker er optaget med noget andet."

Interessant, hvis eksterne faktorer ikke tillader dig at glemme alt om sult, ignorere det ikke længere sker. Jeg forsøgte at læse en bog i køkkenet? Pludselig duftende varm kødet bliver meget mere interessant bogstavelig historie.