Hvordan laver is? Tips og opskrifter

Ice Cream - en universel oplevelse, en favorit næsten hver person fra den tidlige barndom. Derfor er enhver kvinde er interesseret i, hvordan man laver is. Faktisk kan sådan en lækker dessert tilberedes i hjemmet, ved hjælp af simple fødevarer: frisk frugt, hjemmelavet marmelade og andre, naturlige fyldstoffer.

Hvordan laver is? Et par tekniske punkter

Sædvanligvis anvendes til is mælk eller fløde, såvel som andre bestanddele, som giver skålen smag. Først skal du varme op alle de ingredienser, så bland dem med en mixer, og derefter sætte i fryseren. Det er lettere og billigere løsning.

På den anden side, en is fremstillet med en mixer, fryser ujævnt, kan dannes inde isstykkerne. Denne dessert er en mere lækker, når madlavning det med is. Denne særlige enhed blev oprettet for at blandes grundigt og fryse blandingen ensartet. Derfor, hvis du koge is hele tiden, så denne enhed vil være uundværlig.

Madlavning chokoladeis med hjælp af is

Is med chokolade smag - det er en konkret favorit blandt børnene. Derfor er din opmærksomhed inviteret til en lækker opskrift med følgende ingredienser:

• 500 g creme (33% fedt);
• 5 æggeblommer;
• 100 g mælk (eller sort) chokolade;
• 8 g vanille sukker;
• 90 g almindeligt sukker.

Så hvordan man laver is af chokolade? Først skal du maksimere varme cremen over svag varme, men under alle omstændigheder, ikke koge. I løbet af denne tid, slog æggeblommerne med sukkeret. Nu tilsættes langsomt den varme fløde æggeblommer og slå dem i et minut. Den resulterende blanding blev sat på en lille brand og kog indtil det tykner, under jævnlig omrøring. Smelt chokoladen, føje den til fløde og bland. Fjern blandingen fra varmen og vent til nedkøling og hældes i en fryser.

Hvordan laver is med friske jordbær?

Popsicles - en vidunderlig dessert, der ville være et godt supplement til bordet i løbet af sommeren. For at gøre det, skal du bruge:

• 2 kopper friske bær;
• 250 g mælk;
• 250 g af cremen;
• 100 g sukker;
• 3 æggeblommer.

Først blande bær med 50 g sukker og opbevares i køleskab. Mens jordbær saft kommer, tage en separat skål og bland med en mixer mælk, æggeblommer og sukker fløde. Den resulterende blanding skal genopvarmes anvendelse af lav varme under konstant omrøring (bringes i kog umuligt). Sukker bør opløses fuldstændigt. Nu, fjerne saucen fra varmen, tilsæt saften af jordbær, rør rundt og vent til den er afkølet. Efter dette, Sæt blandingen i en beholder og forlade i fryseren i 3-4 timer. Serveres med bær.

Nu hvor du ved hvordan man laver is derhjemme. I virkeligheden er dette en stor felt for eksperimenter. Efter alt, under tilberedningen, kan du bruge de forskellige komponenter og fyldstoffer - friske bær, frugt skiver, saft, marmelade og syltetøj, nødder, rosiner og andre tørrede frugter. Hvis dessert ikke er beregnet til børn, kan fadet være sikkert tilføje nogle spiritus, såsom "Amaretto".

Af den måde, kalorieindhold is afhænger af dens bestanddele, så du kan endda lave mad kost lækker delikatesse.