Hvordan forbereder en cappuccino derhjemme

Cappuccino - Italiensk indfødte drikke, har modtaget verdensberømmelse. Det menes, at han kom op med munkene - Capuchins, meget elskede kaffe med mælk. Bestil navn Capuchin, i denne version, og gav navnet til drikken.

I en anden udgave af navnet på denne type kaffe fremstillet af mælkeskum hætte krone koppen (på italiensk cappuccino - hætte, hætte).

God cappuccino meget lækker. Duftende udsøgt og delikat drik toppet med sne-hvidt skum med en malet hjerte og serveret med kanel sticks på en underkop. Sommer aften kan du gå til en cafe og få en kop, glemmer et øjeblik stress og jag.

Det menes, at kun fagfolk, hvordan man laver en cappuccino "højre". Men praksis viser, at med en vis uddannelse og en almindelig dødelig nemt kunne forberede en cappuccino derhjemme. Ikke guder gryder potter, som man siger.

Detaljeret opskrift cappuccino derhjemme.

Så, hvad vi søger. Cappuccino er et godt brygget kaffe, hvor mælken kan tilføjes. Top drik dekoreret med storslået mælkeskum, aromatiseret med kanel og sukker.

Vi har brug for:

• malet kaffe

• creme

• sukker

• revet kanel

tilstedeværelse af vand, pladerne (gas eller el), gryder og andre redskaber - til unødvendige sige.

Trin for trin beskrivelse af cappuccino derhjemme.

Trin et. Brew kaffe. Pour kaffe pots (2 små skeer en kaffekop) fyldes med vand og sat ild. I dette tilfælde dzhezevoy hånden med pennen ikke skyde og øjne på fremtiden for kaffe ikke kommer ned.

Så snart kaffen skum optrappet og flyttede ud af potterne, hurtigt fjerne det hele med ild. Vent, indtil alle i der at falde til ro og slå sig ned, og derefter sætte gryderne på bålet.

Og så gør et par gange. Mindst fire. I denne konkurrence, "hastighed" skummet er vigtigt at forebygge kogende kaffe for os. Koger, vil det blive bitter, håbløst forkælet, og det ville betyde, at vi ikke var i stand til at forberede en cappuccino derhjemme.

Trin To. Skum mælken. Det er en enkel sag, men det kræver dygtighed, der, som vi ved, kommer med erfaring. Piskning medgørlige kun fed mælk eller fløde (fedtindhold på mindre end 6%).

Andelen svarer til følgende: 1 kop kaffe - en kop creme. I en gryde hæld cremen. For første gang er det bedre at tage cremen for kun én kop. Anyway, cappuccino - det pochashkovaya sjov i stor skala er det ikke er klar.

Vi lægger cremen på ilden, og vent ti sekunder. Så tager vi en mixer og begynde at slå dem. Her er det vigtigt ikke at gå glip af det øjeblik, skum parathed. Det kan holde styr på ved fremkomsten af store blærer på overfladen af cremen. Når de er kommet der, fokuserer vi og ser frem til, når de forsvinder. Hvordan vi tabte - skum er klar, skal du slukke for mixeren.

Trin tre. Forbindelse kaffe og skum. Kaffe hældes i en smuk fad (eller hvad er). Så spiseskefuld forsigtigt sprede skum på toppen af kaffen.

Trin Fire - dekoration. Oven på skummet pour sukker (lille ske) og kanel. Her er vi ved også med sikkerhed, om det vil have en cappuccino. Vi begynder med kanel. Hvis skummet vil holde det, tilsæt sukker omhyggeligt. Hvis sukker vil det (skum) med magt, så cappuccino får vi den "rigtige".

Hvis sukkeret vil falde gennem skummet, så materialet kræver fastsættelse. Igen, tage kaffe, fløde og yderligere recept. Og du skal ikke bekymre dig, alt vil begynde at få meget hurtigt.

Der er en anden måde at brygge en cappuccino derhjemme, men dyrere. At gennemføre nødvendige indenlandske kaffe maskine, er så avanceret, at dette var den bedste cappuccino i deres muligheder. Så drik fremstillingsprocessen bliver forenklet og bliver et spørgsmål om vane, såsom en kop te til morgenmad.

Og så vil vi trække sig tilbage i cafeen, hvor vi vil bringe en cappuccino i en smuk skål med kanelstænger på en underkop. Og med et hjerte tegnet på skummet.