Forkæl dig selv og dine kære - bage en kage med pærer og kiwi.

Dej og påfyldning - hvad kunne være enklere. Men at kombinere disse komponenter, får vi en lækker og velduftende kager, kendt som pie. Kage med æbler, marmelade, ost - det vil sige, klassiske. De optræder ofte i vores køkken. Jeg vil gerne tilbyde dig at bage en kage med en temmelig sjælden, men ikke mindre velsmagende fyld såsom pære og kiwi.

Kage med pærer

Denne opskrift kaldes mange receptpligtig skifting kage, fordi efter bagning, vil det være nødvendigt at vende. Men første ting først.

Til fremstilling af kagen med pærer tage pærer (3-5 stk.), Smør (100-150 g), sukker (1 kop), æg (3 stk.), Mælk (mindre end et halvt glas), valnødder, vanillin, salt , soda.

forberedelse

Gør dejen: (. 0,5 v) æg piskeris med sukker, Tilsæt salt, bagepulver, vanillin, smeltet smør og mælk. Gradvist at gribe ind i den sigtede melblandingen. Den færdige dej skal ligne konsistensen af creme fraiche.

Tage form, som vil blive bagt kage med pærer, sat i brand. Hæld i det halv kop sukker og tilsæt 4-5 spsk smør.

Madlavning Caramel. Pærer skiver, vælge fra dem midtvejs med knogler. Spred dem i form af en solen. Forskellene mellem de skiver drys stumper af valnødder. Top fylde pærer test. Vi sætter den form, den forvarmede ovn. Temperaturen, ved hvilken kagen er bagt med pærer - 180 grader. Bagning proces tager omkring en time. Når kagen er kogt, skal den fjernes fra ovnen og straks, uden at vente på kølige ned, vendes. Top let drys med flormelis.

Lagkage med pærer

En meget simpel opskrift med det færdige butterdej. Denne kage kan være en glimrende mulighed for morgen kaffe eller te.

Nødvendige ingredienser: pack butterdej, dåse eller friske pærer, et par skefulde sukker (brun er bedre at tage), nogle rosiner, en skefuld smør.

forberedelse

Friske pærer mine, obsushivayut vaffel klud eller håndklæde. Hvis de er tykke flået - ren. Skær dem i tynde skiver, og dermed fjerne frøene. Hvis pærerne dåse, for at få dem fra banker til en lille vinduesrens.

Dejen rulles lidt, lagt på bagning, præ-drysset med koldt vand. På det midterste lag spredt pære skiver (kanter forlader ubesatte), drys sukker og rosiner. gøre omhyggeligt en skarp kniv omkring kanterne af indsnittene til dannelse striber. Disse sammenflettede striber af pærer for at dække dejen udstopning. Sæt kagen med pærer i den forvarmede ovn og bages i 25-30 minutter ved 200-220 grader.

Du kan lave denne pie portioner. For at gøre dette, vi udvider dejpladen, let fedt med smør og drys med sukker. Skær den i flere stykker, for eksempel 6. Hver af stykkerne lå pustet skiver af pære og nogle rosiner, drys med sukker. Vi sætter alt på panden og bages som ovenfor.

Svamp kage med sød kiwi

Usædvanlige bitter søde kage med kiwi, kogt i denne opskrift, får du meget mørt og velsmagende. Om ønsket kan den let omdannes til en kage ved en simpel protein eller fløde med skiver af kiwi og andre frugter.

Til fremstilling kræver 5-6 kiwi, mel (1 kop), æg (4 stk.), Sukker (150 g), bagepulver eller tilbagebetales eddike, vaniljesukker.

forberedelse

Ryd kiwi skrællet, skæres i tern af medium størrelse, og lad indtil sidelinjen. Er adskilt fra æggehvider, tilføje til dem sukkeret og pisk alle mixer. Protein bør stige i volumen mindst to gange og bliver til et fast skum. Separat slå æggeblommer, hæld dem i halve proteiner og omrør forsigtigt bunden op. Tilsæt bagepulver og sigtet mel, bland, forsøger at holde de proteiner, der ikke er faldet. Tilsæt de øvrige protein- og kiwi skiver. Omrør forsigtigt den resulterende masse. Vi sprede det på panden efter belægning det med olie eller vystelit bagepapir. Vi sætter i forvarmet ovn og bages i 35-40 minutter ved 200 grader.

Velbekomme.