Fisk i stillingen. Opskrifter til fisk: fastetiden menu

I perioden med faste, sande kristne benægter selv mange svagheder. Ortodokse bør udelukke kødelige fornøjelser, enhver form for underholdning, konstant hengive sig bøn og omvendelse, rensning åndeligt. Hertil kommer, at trofaste overholde en streng menu, tillader ikke sig selv noget mere. Således at en rensning af den fysiske krop, overvinde afhængighed og overholdelse af kravene i kirken. Dette sker i umindelige tider.

Kosten er hovedsageligt domineret af lean og enkle måltider, der består af grøntsager, bælgfrugter, pasta, grøntsager. Men på visse dage tilladt fisk i stillingen. Få mennesker kender til det. Lad os se, hvilke dage du kan forkæle din mave dette produkt.

Når det er muligt at spise fisk i indlæg?

Det skal bemærkes, at selv i den periode Lent etablerede bestemte dage, lov til at medtage i menuen, fiskeprodukter. Disse områder omfatter Bebudelsen, Palmesøndag, og om Lazarus lørdag tillod brugen af æg. Under Dormition Hurtig får lov til at spise fisk i festen af Transfiguration Herrens, mellem jul og fasten Petrova - lørdag og søndag. En sådan overbærenhed (eller endda opgivelse af Gauvin) er tilladt, og der er engageret i aktiv fysisk og psykisk stress, samt gravide, ammende kvinder, børn, ældre og patienter med gastrointestinale lidelser.

Afstå fra at drikke visse fødevarer og udtrykker fuldstændig omvendelse og ydmyghed af lægfolk. Den mest alvorlige og længe overvejet fasten. Inden for 48 dage efter den troende tempers viljestyrke, karakter og religiøs følelse.

I løbet af de lange menneskehedens historie har opfundet en masse lækre, sunde og varierede retter. Fisk i stillingen kan helt erstatte kød delikatesser. Hvis du viser lidt fantasi, til at komme til processen med madlavning kreativt, du sørge for, at du nemt kan give op madlavning og spisning mønstre af religiøse love er ikke til skade for sundheden.

Anbefalede typer

Det er ønskeligt at anvende et Lean vand indbyggere. Til disse formål, perfekt egnet aborre, sej, kulmule, rødspætte, lodde, karuds. Utvivlsomt, den røde fisk er også meget nyttigt for kroppen og hjernen aktivitet, men ikke alle har råd til at købe en laks eller ørred. Dette er ikke en grund til at give op velsmagende måltider. Skal være fint, naturlig dåse fisk - laks, sockeye laks. Fra denne delikatesse produceret fantastiske supper og salater. Hvis du allerede har mund vand, så vi går for at tilbyde interessante muligheder madlavning.

Nærende og velsmagende fastetiden menu: opskrifter med fisk

Du er nødt til at spise rigtigt, ikke kun i religiøse helligdage, men i hele voksenlivet. Udskiftning af rødt kød til fisk og skaldyr og hvirveldyr, der lever i floden, søen eller havet, vil du være meget sundere. Præsenteret fisk meatless måltider i dagens artikel vil glæde hele familien til en beskeden aftensmad.

marineret torsk

Vi vil bruge et lavt kalorieindhold og fedtfattig fiskefilet - torsk. Du kan erstattes af enhver anden type, såsom kulmule eller hvilling, hvis det ønskes. Taste kvaliteter forbliver på et højt niveau. Så hvad der er nyttigt for os:

- pund fisk;

- persille;

- bundt dild;

- løg;

- stor gulerod;

- to mellemlang tomater (friske);

- en knivspids salt og sukker.

I dette tilfælde, velegnet til både frosne og friske slagtekrop. Skyl, Disembowel, adskilt fra knogler og skind. Den papirmasse skal skæres i små stykker, sat på bunden af pander og fyldes med koldt vand. For krydderi Scorede laurbærblad og peber.

Etablere et stærkt brand, vente, indtil kogning og koges i 15 minutter. Klar fileter lå ud med en hulske til en plade, og fra væsken at tilberede en lækker marinade. Nashinkuem halvcirkler løg, persillerod og gulerødder nødt til at gnide. Alle grøntsagerne Svits i vegetabilsk olie.

Efter et par minutter, hæld bouillon put skiver tomater (adskilt fra huden), hakket dild og ønskede krydderier. Ragout vægt på ca. 5-10 minutter. Hæld marinaden flavored torsk, chill out og have det sjovt! Men husk: kun i strengt definerede datoer kan spise fisk i stillingen.

Bagt laks med grøntsager

Vi introducerer dig til den festlige, smukke og meget velsmagende ret, der er perfekt selv for en ceremoni. Opskriften er ikke så vigtigt del af de produkter, men kvaliteten af dem. Kog til det ønskede antal familiemedlemmer eller gæster. Nødvendige komponenter:

- frosset laks;

- løg, gulerødder;

- friske tomater;

- citron;

- solsikkeolie;

- urter til din smag.

Til filet mislykkedes dryish, foreslår vi ikke helt optøet slagtekrop. Fjern hoved, finner, store knogler, indmad (hvis nogen), og vi skal skæres i portioner stykker, må du ikke fjerne huden. På ustelenny folie pan udgive huden ned lyserød. Det er tilrådeligt at lidt prisolit og peber. På det tidspunkt, leave it "hvile".

Nashinkuem løg halv ringe og spasseruem. Gulerødder natrium med tomater take off skræl og hak i tern. Så steger separat. Vi fortsætter til det sidste skridt: for hver fisk filet skive løg lagt oven på det - gulerod og tomat. Drys med citronsaft. Wrap kanterne af folien, bages i 20 minutter ved 180 grader. Et minut før der slukkes for ovnen klem folien til brune grøntsagerne.

Bagt fisk i post - en stor skål, der er meget nærende og brug. Serveres varm med ris eller kartoffelmos. Vær sikker på at sætte på bordet og friske grøntsager.

Pollock fileter i tomatsovs

Lys, reduceret kalorieindhold og, vigtigst af alt, magert budding, der er kogt hurtigt fra billige ingredienser, hvilket også er vigtigt. V tillod fisken uden brug af mejeriprodukter, såsom ost, creme fraiche og mayonnaise. gruppe af dele:

- kilogram lubbe (frosset);

- 20 g mel;

- Krydderier: sort peber, hvidløg salt, tør dild.

Produkter til tomatsauce: ½ kop tomatpuré (uden at indholdet vælge konserveringsmidler i sammensætningen), to løg, hvidløg fed, 200 ml filtreret vand, mel (15 g), peber, salt.

Først skal en hjemmelavet marinade: Hak løg, smide i den varme olie, sauter til de er gyldenbrune. Vi bør tilføje tomatpuré, hakket hvidløg, krydderier og mel angivet. Blandingen var hælde vand, omrøring indtil fortykket omkring 10 minutter. Lad saucen køle af.

Nu fortsætter vi til Pollock. Vi skal skæres i små stykker, med de to sider overbrusning med salt og peber, rulle i mel eller gryn. Det er nødvendigt at stege eller bage. Hæld tomatsauce klar fileter, cool for omkring tre timer. Drys med dild.

Fish Patties (fastende)

Vi gør opvasken uden æg. Vi anbefaler at købe nogen fiskefilet er ikke at bruge tid på at skrælle hud og knogler adskillelse. Passende side parabol af kartofler, korn, pasta og grøntsager. Vi angive ingredienserne:

- papirmasse kulmule (kilogram);

- to hundrede gram rugbrød;

- tre fed hvidløg;

- rasp eller semulje til udbening;

- krydderier, krydderurter skøn.

Brød uden skorper bryde hænder, hæld varmt vand til blødgjort. Gennem en kødhakkemaskine eller blender skip kulmule, løg, hvidløg og brød krumme (præ-squeeze). I oksekød tilføje hakkede friske krydderurter, krydderier. Du kan bruge krydderier, som er til stede i sammensætningen af koriander, sort peber, tomater, paprika.

Hvis fyldet er for flydende, drys i semulje. Ælt fisk vægt, form ovale bøffer, rulle i rasp og steges. Enten lave mad i multivarka vil være meget mere nyttigt. Det er fortsat at komme med en passende side parabol. Her er en fisk i stillingen som absolut alle, herunder små børn.

Kødboller på en hurtig hånd

Du behøver ikke have for meget tid, og til middag, du ønsker at tilberede noget originalt, krydret og let? Brug venligst nedenstående opskrift. Hele processen bør ikke tage dig mere end en time. har brug for:

- fiskekonserves (Makrelgedde eller tun) - et vilkårligt antal;

- et stykke bolle lavet af rugmel;

- hvidløg, løg og dild;

- semulje.

Grundigt mos den fiskekonserves med en gaffel, bland med nævnte ingredienser. Spice salt og semulje. revne kartofler (rå) kan bruges. Spsk dræne fyldet, lægge alle de frikadeller i form bage i 10 minutter. For at tilføje rigdom til det færdige parabol tomatsauce.

Vi håber, at du vil blive positivt overrasket over den generøse og velsmagende fastetiden menuen. Opskrifter er tilgængelige for alle og kræver ikke særlige kulinariske talenter. Endelig beskriver i det mindste den oprindelige version af madlavning i ovnen.

Fisk og grøntsager gryderet

ingredienser:

- kartofler - 3 stk;.

- mager krop af fisk, men snarere fileter (kg);

- blandede grøntsager: squash, peberfrugt, gulerødder, broccoli, hvidløg, koriander.

Skræl kartofler skrællet, skåret i tynde skiver, lå på en bageplade (smurt). Det næste lag vil blive skåret i strimler af filet. Vegetabilsk dæklag. Alle grøntsager er skåret i tern, kog i et stykke tid. Hvert lag af salt. Sæt i ovnen i 30-40 minutter.

Du ved nu, hvad du kan fiske i stillingen. Huske én ting: kosten restriktioner - det er ikke mindre vigtig end den åndelige renselse og dyb tro.