Sådan koge marmelade af pærer. Opskrifter til begyndere

Med tilgangen af efteråret enhver kvinde begynder at tænke over, hvordan man kan spare en lille smule af sommer om vinteren: hvad tilberede lækre kompot, marmelade og syltetøj? En af de mest populære i vores breddegrader frugt er pære, det er den gave fra naturen egnet til madlavning forskellige delikatesser for fremtiden, såsom marmelade.

Den klassiske marmelade pære

Hvis du ikke ved, hvordan man kokken marmelade fra pærerne, så først og fremmest du må hellere prøve at koge det i den klassiske opskrift, og derefter frigøre fantasien. Vi får brug for 3 kg sukker og 5 kg pærer. Det er værd at bemærke, at for denne opskrift er bedst at vælge moden frugt.

Før du koge marmelade, bør frugter grundigt vaske, skræl og fjern kernen. Dernæst frugterne placeres i vand og koges i 40 minutter. Nogle gange tager det mindre tid. Watch omhyggeligt, som det fremgår pærer klar til videre forarbejdning er deres blødhed, så længe de ikke har spredt sig.

Kogte grøntsager bør ledes gennem en stor sigte, sted i en gryde egnet volumen, tilsæt 1,5 kg sukker og sat i brand. Kog marmelade klassiske pærer at være vinter omkring 3 timer. Glem ikke at røre det fra tid til anden, for ikke brændt. Efter dette tidsrum i en potte skal tilføje 1,5 kg sukker, kog i yderligere 3 timer og nedbrydes i steriliserede glas, roll up.

Pære marmelade med citron

Hvis du allerede er træt af klassiske opskrifter, men du ved ikke, hvordan man laver marmelade af pærer med tilføjelse af andre frugter, tilbyder vi denne enkle opskrift, der inkluderer en kombination af en hovedingrediens med citron.

Så skal du bruge 1 kg frugt, 400 gram sukker og citron. Disse komponenter er nok til at lave en lækker marmelade af pærer. Opskrift på den næste.

1. Vasket og skrællet kerner og beskadigede dele af skive frugter.
2. Sætte dem i en gryde og, Gulf 400-600 g vand, kog indtil de er bløde, kolben rystes.
3. Udblødt frugtskaller og fjerne frøene under anvendelse af en sigte, derefter sat tilbage i beholderen.
4. Tilføj forhånd presset citronsaft, sukker og kog i cirka en halv time.
5. Nedbryde delikatesse af steriliserede glas umiddelbart efter afslutningen af tilberedningen.

Opskrift på pære-æble marmelade

En anden populær frugt i vores land er æbler, så det er ikke overraskende, at mange husmødre på udkig efter en opskrift til at koge marmelade af pærer med tilsætning af æbler. Og for at gøre det helt nemt!

Frugter i lige store andele - 1 kg 1 kg pærer og æbler - grundigt vasket, skåret, placeret i et aluminium- eller emaljeret beholder, fyldt med vand og kogt i 20 minutter. Yderligere bør de være gennem en sigte for at fjerne fra massen af frø og skal. Det opnåede puré tilsættes 500 g sukker masse er kogt i 90 minutter, og derefter udvidet i steriliserede glas og valset.

Multivarka - et godt værktøj til madlavning marmelade af pærer

Fremkomsten af nye apparater, er det moderne liv bliver lettere for husmødre. Det viser sig, at mange allerede ved, hvordan man kokken marmelade fra pærer og mange andre frugter i multivarka. Hvis du er ejer af dette mirakel af teknologi, vil det vist nedenfor opskriften være så hjælpsomme.

For lækker marmelade med behov multivarku sætte 1 kg forvasket, skrællet og skåret pære, 700 g sukker og 500 g vand. Det er vigtigt, at alle ingredienserne ikke er besat mere end 2/3 kop volumen.

Kog marmelade skal være i "Quenching" mode i to timer. Om hver 30 minutter, skal det omrøres med en træske. Efter denne tid, bør godbid blive udvidet i bredden, og at rulle op, indpakket, efterhånden afkølet.

Uanset hvilken af disse opskrifter til marmelade, du vælger, kan du være sikker på, at hele familien kan nyde en lækker godbid om vinteren, der minder om de solrige dage.