Det er lavet af byg? Lækker perlebyg

Kulinariske vaner af mennesker over hele verden varierer enormt, da de afhænger af klimaet, de særlige kendetegn ved livet, kultur og religion af en enkelt nation.

Køkken af det russiske folk - det er en særskilt artikel, på grund af det store antal etniske grupper, der lever i det område af Den Russiske Føderation (og det tidligere Sovjetunionen), det har et stort udvalg af retter og ingredienser, der anvendes. Men ud fra tabellen af indbyggere i det centrale Rusland siden oldtiden var, de produkter, der er dyrket i overflod i den frugtbare jord i Black Earth region. Derfor den berømte ordsprog: "Kål suppe ja grød - vores mad." Udbredt korn forårsagede, at kornene er blevet en integreret del af kosten af russere.

Om korn

Alle er almindeligt kendt, at i kornene indeholder et stort antal af sporstoffer essentielle for kroppen, aminosyrer, fibre og vitaminer. Ris, hirse, boghvede, semulje - et stort udvalg af sunde og velsmagende retter kan fremstilles af disse korn. Af mange grunde, den mest almindelige i vores tid er lige over kulturen. Den ældre generation, høre disse ord, ville være forarget: "Hvad med byg" I deres arsenal er der lækre opskrifter fra byg. Hvad at lave mad fra bygkerner - det er spørgsmålet.

At byggryn, der almindeligvis kaldes "byg", desværre, i vor tid er langt mindre populær end før. Det anses for uhøflig "soldats måltid", ikke at vide, hvor mange forbavsende velsmagende retter kan fremstilles af bygkerner.

Er byg ikke kun nyttig, men også lækker?

Hvis du vil vide mere om dette, besvare til at begynde med et spørgsmål, som er lavet af byg.

Alle kender jo mere af en fjern barndom byg grød. Men ikke alle er, hvad andre opskrifter fra perlebyg (byg) der. I dag er de fleste mennesker foretrækker at spise fastfood måltider uden at bekymre sig om kvaliteten og nytten af sådanne produkter. Men med den rette tilgang kan være og byg korn tilberede en sund ret, som Yum. I denne artikel, vil nogle af de lækre retter revideres perlebyg.

Pilaf, kogt i multivarka

Plov - den velkendte skålen, som i forskellige dele af verden er ved at forberede på deres egen måde. Men den konventionelle visdom er opfattelsen, at det udelukkende skal være fremstillet af ris. Men hvis du forsøger at erstatte denne vigtige komponent til byggryn, du får en meget velsmagende og usædvanligt.

nødvendige ingredienser

• Kylling ben - 800 gram.

• Løg - 1 stk.

• Gulerødder - 2 stk (medium).

• Byggryn - 300 gram.

• Hvidløg - 2-3 fed.

• Kogende vand - 6 glas.

• Peber og salt - efter smag.

fremstillingsmetode

1. Kylling ben, skyl under koldt, rindende vand, dup tør, skåret i stykker af medium størrelse. Placer fremstillet kød multivarku (skindsiden nedad). Indstil tilberedningstiden tilstand i 45 minutter. I dette tilfælde efter 20 minutter flip kylling dermed steger det fra alle sider.

2. Løg og hvidløg skræl, skylles med koldt vand og hakket i små stykker. Tilsæt de tilberedte ingredienser i multivarku og steg yderligere 10 minutter.

3. Gulerødder skal rengøres, gnides på et groft rivejern og tilføje til resten af produkterne i multivarku.

4. Endvidere efter 45 minutter, efter lydsignalet af indretningen, tilsæt byggryn. Pre-skyl den med kogende vand og skolde.

5. Alle ingredienser i skålen bør tilføjes til den angivne mængde kogende vand, peber og salt (efter smag) og tildækkes med et låg. Indstil af madlavning pilaf.

6. Tilberedningstid er omkring 90 minutter. Efter bippet Multivarki forlade færdigret stadig sygne hen omkring 15 minutter.

En sådan pilaf opnået meget saftigt og velsmagende. I dette tilfælde betyder det for præparatet ikke kræver en masse ingredienser og tid. Bon appetit!

Det er lavet af byg steder?

gryn Pickle byg

Lang glemt, undervurderede fad. Da byg er byg nok nyttig, er det ofte bruges til madlavning i overensstemmelse med sundheds- og sikkerhedsstandarder (i offentlige kantiner, børnehaver, skoler). derfor
det viser sig, det er frisk og ikke så velsmagende, ligesom hjem. Men hvis du koge det af hele mit hjerte, viser det sig meget velsmagende, hjertelig og sund. Til fremstilling af sådanne fødevarer kan være kreative. For eksempel kan når madlavning bygkerner tilføje nogle krydderi til din diskretion. Grød bliver duftende og appetitvækkende.

Hvad der er behov for rassolnik

• Byggryn - 2-3 spsk.

• Løg - 1 hoved.

• Gulerødder - 2-3 stykker (medium).

• Kartofler - 3 stk (medium).

• Syltede agurker - 2 stk.

• Agurk lage - 2-3 spiseskefulde.

• Mel - 2,5 gram.

• Vegetabilsk olie - 100 milliliter.

• Peber og salt - efter smag.

Sådan lage med perlebyg

1. Pre-sættetid byggryn i 10-12 timer, og derefter lægge den i en gryde og dæk med vand. Der tilsættes også en specificeret mængde af vegetabilsk olie. Sæt på brand.

2. Løg skræl, vask og hak fint.

3. Gulerødder rene, gnide på en lille rivejern. Sæt forberedt ingredienser på varm olie, steges til de er gyldenbrune, tilsæt mel.

4. Skræl kartoflerne, vask, skæres i mellemstore terninger og tilføje til puljen.

5. Forberede pickles, forskåret til mellemstore blokke. 20-25 minutter senere tilføje dem til puljen til de øvrige ingredienser. Der hældes også den nødvendige mængde af saltvand fra dem.

6. Krydr med salt og peber (efter smag).

Bon appetit!

Det er lavet af byg steder?

For god grød kan også tilføje tørrede blommer, græskar eller jordbær sirup. Det afhænger af hver af varianter. Fra det er muligt at fremstille bløde pandekager eller kød gryderetter. Suppen kan også tilføje lidt vilde svampe eller knivspids bønner. Det hele afhænger af din fantasi.

Efter alle de ovennævnte, bliver det klart misforståelse af folk, der tror noget perlebyg banalt, smagløse og ikke fortjener en plads i kosten af det moderne menneske. Alle, der er fremstillet af byg, nærende og vigtigst af alt - nyttig. Og hvis du nærmer processen med madlavning kreativt, og mere lækker! Sandelig "grød - vores mad!"