Cæsarsalat med laks

Meget mange sikkert hørt om den vidunderlige Cæsar salat. Den serveres i mange restauranter og endda cafeer, og hver gang opskriften er lidt anderledes. Hvad er den største hemmelighed for at gøre denne salat? Det siges, at det vigtigste "trick" - det er den salatdressing, skyldes som dette er opnået, og en unik, unikke og meget delikat smag ... overveje nærmere opskriften.

Den berømte Cæsar salat blev først fremstillet i 1924 som kok, hvis navn den nu bærer - Italiensk Cæsar (Cesare) Cardini. Han kom op med det på følgende måde: i Tijuana kom alt for mange mennesker, før du lukker restauranten i hallen brød ind i en sulten menneskemængde, der ønsker at spise. Og Cæsars næsten ingen produkt. Som et resultat, han blandede alt, hvad han havde, nemlig hvidløg, mayonnaise, sojasovs, croutoner, salat, oliven, og gav det en virtuos parabol gæster. Hvad var overraskende talentfulde restauratør, da de kom til en komplet glæde og bad om kosttilskud! Den dag i institutionen i Cæsar var en berømthed, der fortalte om salat i Los Angeles, og senere i Europa. Så sin populære Cæsarsalat er forpligtet til Hollywood-stjerner, der ofte var i Tijuana og spise denne salat.

Den oprindelige Cæsar var en vegetarisk ret. Men snart begyndte at føje til salat kost kyllingebryst. Og ved den måde, er det kun forbedre smagen af mad og gøre det mere sundt. Nogle kokke erstattet kylling med fisk - og forberedt Cæsar salat med laks. Det giver også den salat en ny og spændende smag. Både salat yderst velsmagende og sund, så det ville være rart, hvis de var i din kost. Desuden er de hurtigt forberedt.

Så Cæsar med laks kan fremstilles ved følgende opskrift:

Produkter: salat - 1 Kachan, oliven - 3-5 stykker, hvidløg - 2 fed, hvidt brød - 5 stykker af laks - 100 gram, mayonnaise - 2 spsk parmesan ost - 50 gram, oliven - 4-5 stykker, salt, peber, sojasovs - 2 spsk. skeen.

Hvordan forbereder Cæsarsalat med laks? Du skal blot tage en klar-til-spise laks i stedet forberede det selv. Røget laks - perfekt til madlavning Cæsarsalat med laks. Af den måde, kan laks udskiftes med enhver anden rød fisk, som du kan lide.

Laks skæres i små stykker, og derefter forberede croutoner, og derefter overtager madlavning sauce Cæsar salat med laks. Du er nødt til at blande mayonnaise og sojasovs, derefter tilføje til den revet hvidløg. Så knust croutoner, bland dem med fisk, hæld al saucen og drys med revet ost. Oliven er fantastisk måltider dekoration. Som du kan se, Cæsar salat opskrift med laks er meget enkel. Tyve minutter, og skålen er klar!

Hvis Cæsar med laks - det er for ekstreme for dig valgmulighed, forberede Cæsar salat med kylling. I de forskellige restauranter denne ret er tilberedt efter forskellige opskrifter, sat forskelligt, men sammensætningen af produkterne er den samme, så det samme og smag.

Til fremstilling skal du bruge følgende sæt af komponenter:

• kylling - 500 gram;
• salat - en Puig;.
• 2 æg (kylling eller vagtler, irrelevant);
• croutoner;
• kirsebær tomat sorter;
• parmesan ost;
• sauce.

fremstilling:

Slide spredt på salat fad - ikke klippe og groft revet, vandes deres sauce. Så lagt oven på ristet brød, derefter kogt kylling skåret i tern og stablet oven på toast. Hæld oven på saucen igen. Så igen - salat, croutoner, og på toppen - ost terninger. Hæld saucen, dekorere med hjælp fra en tomat og æg, drys med revet ost. Men dette er ikke en Cæsar salat med kylling. Sauce uden hvilken skålen vil være ufuldstændig, fremstilles som følger: Olivenolie - 1 spoon 2 fed hvidløg, mayonnaise - 2 skeer, sojasovs, sennep - 2 tsk. Bland grundigt komponenterne, indtil en homogen masse. Denne blanding og fylde salater.