Brøndkarse: nyttige egenskaber og en enkel metode til dyrkning i hjemmet

Hengivne af en sund kost sige, at kulturen i salat bare brug dagligt medtage i din kost. Det er imidlertid af en eller anden grund, de ikke er udbredt i vores område, men i Europa, salater af alle sorter er meget populære. Lad os tale om de mange forskellige salat grøntsager såsom brøndkarse, nyttige egenskaber, som gør det til en leder blandt pårørende (andre salater). Hvad er det nyttigt?

De gavnlige virkninger på menneskers sundhed

En liste over alle de positive egenskaber af denne enestående grøntsag er meget omfattende. Det bør kaldes den mest imponerende af hans "resultater":

- antimikrobielle, sårheling, slimløsende, choleretic, vanddrivende, hypotensiv virkning.

- Forebyggelse og behandling af søvnløshed, depression, nervøs irritabilitet, ledsmerter, thyreoidea sygdom, anæmi og mange andre lidelser.

- Den usædvanligt høje næringsværdi af bladene: alle B-vitaminer og andre vigtige vitaminer, sporstoffer (kobber, svovl, magnesium, jern, iod, phosphor, kalium), glycosider.

Hvordan kan hjem til at vokse brøndkarse?

Nyttige egenskaber af denne kultur er så indlysende, at nogle mennesker vokser det rigtigt i vindueskarmen i lejligheden, ved hjælp af beholderen til jorden (ca. 8 cm jord). Det er svært at gøre. Men den nemmeste måde - at plante frø på en fugtig klud (to århundreder siden vinter karse spirer blev fremstillet ved den våde filt). Meget brugbare kimplanter, der giver brøndkarse. Voksende frø om vinteren i uld, gaze, og selv på vådt papir, lagt på en palle, det er meget hurtigt. En uge kan være afskårne skud og den nyligt sået nyt parti af salat. Snittet stængler skal opbevares i et glas med lidt vand i køleskab.

Hvordan til at spise brøndkarse?

Foto meget nyttigt skridt opskrift hjemmebagt brød med brøndkarse forklarer i detaljer, hvordan du kan bruge denne grøntsag.

- Vask og skære salat (og andre typer kan bruges).

- Sauter i olivenolie fyld til kager, anvendelse brøndkarse (gavnlige egenskaber, når det er nødvendigt at bevare).

- Ælt dejen er blød (mel, vand eller mælk, salt, lidt vegetabilsk olie og en teskefuld sukker).

- Rul ud i en pandekage, sætte stegt salat, rulle ind i en rulle og derefter rulle ind i en rund kage pan størrelse.

- Steg på begge sider på en forvarmet pande med olivenolie. Låget skal holdes lukket. Branden skal være lille.

Dette brød er et fantastisk valg for en grill (på nettet). Lugten af brand og krydret smag gør denne salat en brød kage bare lækker!

Men i hverdagen er oftest indtages frisk brøndkarse. Nyttige egenskaber i dette tilfælde er det bedre bevaret. De knuste blade tilsat til alle første og andet kurser, fremstillet vitamin grøn olie til sandwiches. De tørrede plader anvendes som et krydderi.

Advarsel! For alle dens gavnlige egenskaber, er salat kultur strengt kontraindiceret til de mennesker, der har forringet protein metabolisme, der lider af gigt og den tilhørende akkumulering af puriner i kroppen. Nyresten (oksolatnye, urat og fosfat) er heller ikke tilladt at spise salat grøntsager. Bør udelukkes fra kosten af brøndkarse i tilfælde af forværring af gastrointestinale lidelser (mavesår, fordøjelsesforstyrrelser med akutte tarmlidelser, duodenitis).