Hvordan til at bage i ovnen kulmule

Bagt fisk er anset for at være en af de mest lækre retter. Den serveres med forskellige side retter, som er et perfekt supplement til det og give maden en ejendommelig balance af smag og aroma. Opskrift Kulmule bagt i ovnen er normalt ikke meget populære, fordi ikke alle ved, hvordan man kokken fisken ordentligt. Derfor er det nødvendigt at holde sig strengt til teknologi bejdsning og varmebehandling.

ingredienser

For at forberede du har brug for:

• stor kulmule - 1 stk;.
• krydderier til fisk med indholdet af skræl og fennikel - en pakke.;
• kartoffel - 2 kg;
• fløde - 500 g;
• porrer - 1 stk;.
• Gulerødder - 1 stk;.
• 500 g spinat;
• dild;
• hård ost (500 g fisk - 50-60 g);
• hvidløg.

At lave mad

At stege kulmule i ovnen, skal du først fræsning fisk. Derefter skylles det grundigt og tørres af med et håndklæde papir. Yderligere tilberedte mørbrad skåret i terninger med en side på 3 cm. De blev sat i en skål og marinere krydderier med en lille mængde creme.

Så rensede kartofler, skære det på samme terninger, kogt indtil det halve. På dette tidspunkt, kan du bruge laurbærblad og peber ærter.

For at kunne bage kulmule i ovnen, er det nødvendigt at gøre en særlig sovs, der ikke kun være en slags lag, men zapechetsya også i en velsmagende skorpe. For at gøre dette ved hjælp af en blender slibe hvidløg, persille, spinat og ost. Så for at tilføje lidt fløde og bland grundigt. Som et resultat, bør få en homogen blanding af en karakteristisk grøn farve.

På samme tid på en pande stegt skåret ringe af løg og revet gulerod. I dette tilfælde er det bedst at bruge vegetabilsk olie, men kun i små mængder.

bogmærke

At kulmule filet, bagt i ovnen, vendte blød og velsmagende, er det nødvendigt at lægge ud næsten det nyeste på en bageplade, og kun efter timers marinering. Først er der et lag af kogte kartofler, blandingen er derefter ristede løg og gulerødder og derefter fiskene. Samtidig efter hver fane er nødvendigt at smøre cremen. På den afsluttende fase af de spredte forberedt sovs greens og ost. Derefter, med henblik på korrekt stege kulmule i ovnen, lukke bageplade med folie. I dette tilfælde bør matte side af det være ude.

bagning

Fadet skal have en temperatur på 200 ° C i en halv time. Fjern derefter folien, reducere varmen til 160 ° C og kog fisken i yderligere ti minutter. Det skal bemærkes, at man kan bage i ovnen og kulmule uden folie, men det er bedre at bruge lidt varme, fordi ellers fiskene kan få tørt.

foder

Til tabellen fad bedst tjent varmt, portionsvis nedbrydes på plader. Nogle husmødre foretrækker at præsentere denne fisk lige i panden, der tilbyder at vurdere udseende og måle dig selv ved den rigtige mængde af flavorful retter. For ham velegnet tør hvidvin eller en stærkere drikke. Men selv i kulden, da det har en stor smag, der udmærket kombineres med grøntsagssaft eller kompot.