Gullasch i haven: de bedste opskrifter

Gullasch i haven er ikke utilbøjelig til at prøve de mest sofistikerede gourmeter. Efter alt, intet kan sammenlignes med den fantastiske smag af barndommen. Appetitlig kød med en kartoffel side skålen og saftige sauce bringer os tilbage til en fjern fortid. Er det muligt at skabe denne kulinariske mesterværk derhjemme? Med de bedste opskrifter på madlavning, vil du lære i denne artikel.

Lidt om historien om mad

Gullasch blev opfundet i Ungarn. I en oversættelse fra det lokale sprog navnet på skålen betyder "hyrde". Det siger meget om oprindelsen af fødevarer. I første omgang det var forberedt ungarske hyrder i potter på ilden. Det betyder dog ikke, at nogle mennesker kalder denne parabol "Royal suppe." I den oprindelige version, skal den bestå af kødstykker stuvet med røget bacon, peber, løg og kartofler. Cooks henvise det til den kategori af tykke supper. Men det er især god i kombination med en solid side parabol.

I dag, gullasch - en meget populær ret. Hans glade for at spise, børn og voksne. Men for at uddele egnet til en blid barnets krop, bør det være forberedt med top kvalitet og friske produkter. Kødet bør ikke være nogen knogler, hud og sener. Krydderier skal tilføjes sparsomt. Hvert stykke svinekød, kylling eller oksekød er forpligtet til at have en delikat tekstur og enestående smag.

Oksekød gryderet med sovs. ingredienser

En simpel opskrift på, som kan tilberedes gryderet med sovs i haven, vil blive præsenteret nedenfor. Der er ingen dikkedarer - det er meget simpelt. Produkter til dette sunde og lækre måltider der i enhver butik:

• oksekød - et pund;
• løg - er én ting;
• gulerod - 1 stk;
• måltid - en ske (spisestue);
• Tomatpure - 1 spoon (teske);
• creme fraiche - én scoop (spisestue);
• laurbærblad - 1 enhed;
• salt - efter smag.

Fløde i skålen kan ikke tilføje, men det er en langt mere lækkert med det. Over tid, vil du helt sikkert prøve forskellige muligheder og vil helt sikkert vælge den, du kan lide mere.

Gullasch af oksekød med sovs. fremstillingsmetode

Enhver, omsorgsfulde værtinde vil være nyttigt at lære at lave mad gullasch i haven. Opskrift forberedelse involverer følgende handlinger:

1. Først skal vi skære kødet i pæne stykker lille størrelse. De bliver så let steger, tilsæt vand lidt, og sat ud sammen med det hakkede løg og revet gulerod ved svag varme. I dette tilfælde bør panden være lidt solsikkeolie.
2. Så har du brug for at tilføje mere vand eller bouillon. Forholdet mellem kød og væsken skal være ca. 1 kop vand pr pund kød. Flere produkter skal simre indtil fuldt kogte. Cirka 10 minutter, før du fjerner servicet fra pladen, bør de være salt, peber smag, og laurbærblad. Som følge heraf bør kødet have en blød, let skjult bouillon. Rede af produktet kan kontrolleres med en gaffel eller kniv.
3. Så har du brug for at blive fortyndet i et halvt glas vand en teskefuld smør og en spiseskefuld mel og creme fraiche. Indholdet af glasbeholderen skal blandes indtil homogenitet. Hvis saucen viste sig tykkere end den burde være, kan det fortyndes med kogende vand.
4. Endvidere, under konstant omrøring, er det nødvendigt at hælde i gullasch blanding af fløde, mel pasta. Dette efterfølges af kødet simre i yderligere 5-10 minutter. Nu kan du nyde et lækkert måltid.

Gullasch og sovs i haven vil være endnu lækrere, hvis ti minutter før slutningen af quenching tilsæt skrællet og finthakket pickles. Dette vil give en særlig pikante til godbidden.

Oksekød gryderet i multivarka. ingredienser

I multivarka retter er især velsmagende og færdig. For at forberede denne enhed gullasch i haven, bør du bestanden op på følgende produkter:

• oksekød - 500 g;
• Løg - 1 stk;
• Gulerødder - én ting;
• Hvedemel - 1 spiseskefuld (spisestue);
• tomatpuré - én spoon (te);
• creme fraiche - 1 spiseskefuld (spisestue);
• laurbær blade - ét stykke;
• salt - spoon halvdel (te).

Oksekød gryderet i multivarka. fremstillingsmetode

For denne parabol, skal du vælge den mest bud del af slagtekroppen uden striber og fedt. Dette vil skabe vores gullasch i haven især velsmagende. Dernæst skal du gøre følgende:

1. Du skal først skære kødet på tværs af årerne i små stykker.
2. Så har du brug for at skrælle og hakke gulerødder og løg.
3. Dernæst skal du sætte i multivarku grøntsager og oksekød.
4. Derefter i en separat skål creme bør blandes, tomatpuré og melblanding og fortyndes med vand. Det bør erindres, at i multivarka fugten fordamper, og produkterne vil helt sikkert give saften. Til saucen viste sig ganske tyk, skal blandingen fortyndes med en halv eller en tredjedel af et glas vand.
5. Så den resulterende masse skal hældes i multivarku. Endvidere skal alle fødevarer være salt, peber og smag til med laurbærblade.
6. Så har du brug for at lukke enheden og drej den i "Quenching".
7. Efter en times oksekød gryderet i haven er klar til brug. Det at blive serveret med en hvilken som helst side parabol: kartofler, boghvede eller byg grød. Denne enkle parabol er stille og roligt gå ind i dine spisevaner og vil blive din foretrukne godbid.

konklusion

Nu hvor du ved , hvordan man kokken oksekød gullasch i haven. Opskriften på denne parabol let at huske. Det kan fremstilles ud fra forskellige kød. Egnede fjerkræ eller svinekød, f.eks. Afhængigt af ingredienserne i kogetiden kan være anderledes. Hen det kommer til beredskab i 40 minutter, og svinekød eller oksekød - ikke mindre end en time. Desuden er det ikke nødvendigt at være nidkær med krydderier, gullasch i haven er anderledes særlige smag det, fordi det ikke tilføjer aggressiv krydderier i det. Bon appetit!