Ingen af de moderne ferie bordet er komplet uden en kold buffet og et udvalg af salater. Og disse retter vil gøre en behagelig variation til den daglige familie ration. Derfor vil enhver husmor er vigtigt at have på hånden, da mange interessante opskrifter at overraske fra tid til anden, slægtninge og venner.
Kylling og svampe
Måske den mest populære type af salat - Diverse med kød og grøntsager ingredienser. .. De er nærende, og nyttigt, dvs til det protein - et byggemateriale til kroppen, og fiber, mineraler og vitaminer er afgørende for immunsystemet og normal funktion af alle organer. Så det første kan vi tilbyde dig at lave mad - det er salat med svampe og røget kylling. Det kan bruges som en separat skål, og som et supplement til den anden. De største fordele ved de retter - det kræver meget lidt omkostninger i tid, og smagen - bare lækker. Til salat med svampe og røget kylling var på dit skrivebord brug sådanne produkter: svampe eller porcini, svampe eller mælk svampe (enhver slags svampe) - 200-250 g oksefilet så meget, 1 løg, en pose af rugkiks, et par fed hvidløg og mayonnaise til optankning.
Madlavning med fornøjelse
For at forberede en salat med svampe og røget kylling bør begynde med zazharki. Skær løg og svits i lidt smør. Friske svampe, vask, rene, skåret i små skiver. Læg dem på en pande og steg indtil kogt. Tilsæt salt efter smag, tilsæt skarpe peber. Derefter overføre til en skål. Filet af røget kylling skive på tværs af årerne i små tern og forbinde med svampe. Hvidløg melenko hugge, blandes med et par spiseskefulde mayonnaise. Rør i den resulterende salat med svampe og croutoner røget kylling, krydr med saucen, drys med mere peber. Bland alt, sat i en salatskål, pynt med kviste af frisk persille eller dild. Og tjene det samme, indtil croutoner ikke er gennemblødt. Denne salat af svampe og røget kylling bemærkelsesværdigt velegnet til stegte kartofler eller kartoffelmos. Og det går godt med et glas tør rødvin.
Salat med svampe og oliven
En anden fordel ved kolde forretter - skiftende 1-2 ingrediens i et centralt sæt af produkter, kan du få næsten komplet forskellige retter, som hver især ikke vil give til en anden i smag. Det er grunden til, hvis du lægger på bordet salat med marinerede svampe og røget kylling, hvilket bidrager til dem oliven og dåse majs, så er denne delikatesse vil være stolte af sted ud til fadet, opskriften, som du allerede kender - dine gæster vil være meget tilfredse! Behov: en krukke med honning agaric, 350 gram kylling, en krukke med oliven, udstenede. Svampe, hvis de er for sur eller salt, er det nødvendigt at vaske ud fra lagen. Steg dem er ikke nødvendig. Bare skær dem i små stykker, gør det samme med oliven. Hakkede kylling chop. Slut med svampe, oliven og majs. Krydr mayonnaise, peber og prisolit, hvis det er nødvendigt. For mere skarphed par fed hvidløg passere gennem en presse og føje til fadet. Bland grundigt og hjælpe dig selv!
eksotisk salat
Salat med svampe, ananas og røget kylling - en parabol eksotiske smag blid og behagelig. Generelt kødet køle i harmoni med nogle frugter og bær, især ananas. Suppler fadet kan være yderligere komponenter såsom din foretrukne form for ost. Og derefter et gourmet glæde der er ingen grænse. Så hvordan kan du vide, du har brug for: en krukke med dåse ananas (eller frisk frugt), kylling på 250 gram, 300 gram svampe (den bedste af deres yngel: den er stegt, er de i stigende grad kombineres med røget kylling), omkring 100 g hård ost. Dåse ananas fjernet fra krukken, lader løbe saft og pulp i tern. Frisk frugt bør befries fra skallen og papirmasse også skære (beløb fastsættes i henhold til din smag). Skær skiver af kød og ost. Alle komponenter i blandingen, prisolit og peber, mayonnaise med en mild smag, eller yoghurt. Og til absolut vende en salat til en fødevare af guderne, sætte ind i det lidt blomme. Nå, hvor cool?
og tips
Som supplement til grundlæggende opskrift kan være og komponenter såsom valnødder eller fyr, pickles og kogte hårdkogte æg, kogte kartofler og gulerødder, peberfrugt, frisk dild. Den oprindelige smag af skålen vil give stykker marineret i honning gogosharov. Og hvis den meget parabol ud på en frodig grøn salat blade, bliver det dobbelt appetitvækkende. Så prøv, forsøg, spiser varieret, nyttig og velsmagende!