Vinter rug: generel beskrivelse

Vinterrug er yderst vigtigt foder og fødevarer afgrøde, som omfatter en stor mængde protein (op til 15 procent) og carbon (81 procent). Desuden i sine kerner indeholder vitaminerne A, B og E. Fra mel til at bage rugbrød, at biologisk værdi og kalorieindholdet overstiger hvedeækvivalent. Det vigtigste agronomisk betydning af kultur, først og fremmest er, at på grund af sin hurtige vækst og høj rodskydningen den er i stand til effektivt at undertrykke ukrudt. Rugklid, korn og mel anvendes også i form af en koncentreret foder, som ikke er ringere flerårige græsser i kvalitet. Desuden er vinterrug også bruges til tekniske formål. Mere specifikt kan det forarbejdes på melasse alkohol og stivelse og fra strået at fremstille papirmasse og eddikesyre.

Kultur blev dannet af en ukrudtsplante, der inficerer afgrøderne hvede. Den hjemstedet anses for at Sydøstasien og Kaukasus. I Ukraine, vinterrug først dukkede op omkring det første årtusinde f.Kr., og den første omtale af dyrkning på Ruslands område dateres tilbage til det niende århundrede. Nu er det dyrkning er udbredt, ikke kun i vores land, men også i USA og Vesteuropa. På trods af dette, i verden-til-år blandt alle korn afgrøder rug er placeret på et af de sidste steder. Det område af sin årlige afgrøde er omkring tyve millioner hektar. Når vokser på rug frugtbar jord og med introduktionen af en tilstrækkelig mængde gødning det giver gode udbytter (op til 20 hkg pr hektar). Samtidig, i forhold til hvede dette tal omkring halvdelen mindre.

Nu et par ord om, når at så vinterrug. Dette gøres i efteråret, når den gennemsnitlige temperatur er omkring femten grader. I dette tilfælde, at langt mindre sandsynligt blive beskadiget af parasitter, og kulturen selv bedre rodfæstet. Afgrøder kan modstå frost på 25 grader. Spiring begynder at forekomme i jorden selv ved 2 graders varme og venlige skyder dannes, når temperaturen er 10 grader. Takket være sin veludviklede rodsystem vinterrug bærer selv foråret tørke. Desuden i løbet af deres vækst kultur er ikke meget krævende på fugtigheden, så veludviklet og lang regnskyl, og i varmen. Det er ikke kræsen og jordtype. Rye vokser normalt selv på sandet og ufrugtbar jord. Sammenlignet med andre afgrøder det bedre absorberer fosfor og kalium direkte fra jorden.

Den mest udbredte vi har de tetraploide og diploide sorter af vinterrug. Forskellen mellem dem ligger i antallet af kromosomer, der udgør somatiske celler af planten. Den første af disse arter optrådte relativt nylig og har 28 kromosomer. Hvad det andet, så det har 14 kromosomer. Mere udbredte diploide sorter. Den mest populære af dem er som Niva, Will og Boguslavka. Gruppen bemærkede tetraploid September Puhovchanku og Drevlyane.