Vi forbereder en soufflé due mælk

Smag soufflé "Bird mælk" mange kender fra barndommen, fordi når disse slik var næsten de eneste på hylderne i butikken. I øjeblikket er kunden leveres et stort udvalg af slik og desserter, men mange stadig foretrækker selv fra tid til anden for at ødelægge denne delikatesse. Det er værd at bemærke, at denne soufflé indeholder et minimum af kalorier, så de damer, der ser deres tal, og kan ikke få den søde side.

Det skal bemærkes, at soufflé "Bird mælk" kan laves derhjemme. Selvfølgelig afhængigt af opskriften, kan det være forskelligt fra butikken, men vil stadig være ikke mindre velsmagende og appetitvækkende. Særligt godt du kan bruge det, når de udarbejder kagen soufflé "fuglens mælk". Den er udarbejdet på ferie, og bare for aften te. På trods af de lækre og en storslået udsigt, for at forberede denne parabol er ganske enkel. Det færdige produkt soufflé "Bird mælk" på den småkage flad Marie vil glæde alle den søde tand.

Til fremstilling af soufflé skal et dusin æg, en pakke smør, et glas mælk, en halv kop sukker og en pakke af gelatine. Indledningsvis fremstillet gelatine, hældes han et glas kogt vand, omrørt og overladt til tid til at svulme. Æggeblommer adskilt fra proteiner. Seneste pisket med halvdelen af sukker luftigt skum tilstand, forsigtigt tilsæt gelatine. Æggeblommer blandes med mælk og sukker til anden halvdel, her er fyldt med en spiseskefuld af mel. Den resulterende blanding blev anbragt i et vandbad og bringes til fortykkelse. Efter afkøling af blødt smør introduceret her. Den resulterende blanding blev blandet med æggeblomme proteiner og sat i køleskab i nogen tid.

Kage kan bages i enhver opskrift, anbefales til kiks. Efter bagning, skæres i to dele. En af dem er placeret i bunden af den forberedte dåser, her er lagt soufflé og dækkede den anden halvdel af kagen. Det færdige produkt er dekoreret med frugt eller hældte smeltet chokolade. Kage med souffle smag "fuglens mælk" er klar.

Der er flere teknologier, som er en soufflé. Nogle mener, at denne "fuglens mælk" skal tages kun fortykningsmiddel agar-agar, som er lavet af alger. Det er meget sværere at få end gelatine, men det er muligt. Agar-agar er nødvendig for at pre-gennemvædet i vand, så kog at opløse fortykningsmidlet. Da sukker kan forhindre fuldstændig opløsning af stoffet, anbefales det at tilføje, er allerede i klar løsning.

Opskrift med denne ingrediens vil være som følger. 2 teskefulde fortykningsmiddel gennemvædet i adskillige timer i 100 ml vand. Den resulterende blanding blev tilbagesvalet i omkring et minut, og derefter tilsættes pund sukker. Siruppen koges i nogen tid ved lav varme under konstant omrøring. På dette tidspunkt, pisket 2-protein. De er placeret en halv teskefuld citronsyre og forsigtigt hældt i let afkølet sirup. 100g kondenseret mælk, pisket med en tot af olie og efterladt i nogen tid ved stuetemperatur. Denne creme blandes med en blanding af proteiner og sirup. Med mixeren æltede masse - og soufflé "fuglens mælk" er næsten klar. Det færdige produkt er lagt på kagen og læg et stykke tid i køleskabet til at størkne.

Du kan eksperimentere med ingredienser, for eksempel for at tilføje frugt, hvis det ønskes. Så meget populær banan soufflé, som tilsættes til frugtpuré.

Således er den soufflé opskrifter kan findes et stort udvalg, med de tilgængelige ingredienser bruges i de fleste af dem. Denne dessert kan serveres til gæster eller til at dekorere deres ferie bordet.