Usædvanlige kager: gulerodskage opskrift

Vi er vant til madlavning eller kage dekorationer bruges mest søde fødevarer, bær og frugt ... Andelen af de samme grøntsager er salater og hovedretter - .. Alle former for supper, borscht, stege, gryderetter mv I denne artikel, foreslår vi at ødelægge stereotyper og tilberede en kage af gulerødder. Som praksis viser, er dette bageri er ikke kun nyttig, men også lækker! Med hensyn til den lille kræsen, at noget for mødre, der simpelthen ikke kan få deres barn sluge lidt rig på caroten rod (for ikke at nævne den saft og kogte gulerødder), opskriften på gulerod kage ville være en Guds gave: lille barn glade for at spise det tilbudt dessert, og selv tilsætningsstoffer prompter. Nå, lad os starte?

Gulerod kage: Opskrifter med billeder

Til at begynde, overveje en meget simpel version, egnet til daglig bagning. For at forberede kagen middelstore, vi har brug for:

• gulerod (stor) - 2 enheder.;
• Sukker - 350 g;
• Kylling æg - 2 stk;.
• mel / - 320 g;
• kanel - 5 g;
• vegetabilsk olie - 60 ml;
• bagepulver - 5 g;
• fløde - 230 g;
• pulveriseret sukker - 30 g;
• fortykningsmiddel til fløde - 1 pakke;
• rosiner, svesker, tørrede abrikoser - på forespørgsel.

Som du kan se, er denne opskrift gulerod kage ikke kræver særlige omkostninger og værtinde vil ikke tage en masse tid. selve processen er så let, at den opgave, selv klare skolepige.

De oprensede og grundigt vaskede gulerødder gnides på et medium rivejern. I en separat skål slå æg med sukker, er den resulterende masse hældes i en beholder og omrøres med gulerødder. Tilføj kanel og vegetabilsk olie, igen omhyggeligt bland det hele. Præformen for forsøgspersonen indtil sukkeret opløses. Imens finkæmme mel (kage vendte til frodige og luft, kan proceduren gentages). Næste, bland mel med bagepulver og gradvist at indføre i massen af gulerod, ælte dej er glat tyktflydende konsistens. Hvis det ønskes, kan du tilføje hakkede tørrede frugter. Form af fedt med vegetabilsk olie eller margarine, varme, hældes i det næste dej og sende kagen i ovnen i 40 minutter. Bage bør have en temperatur på 180 ° C, og faldt til kage, anbefales det ikke at åbne de første 20 minutter i ovnen. Villighed til at tjekke med en tandstikker eller spyd. Klar kage skal være cool.

I princippet kagen er klar til at spise, især hvis du tilføjer dejen rosiner, tørrede abrikoser eller svesker. I dette tilfælde kan kagen simpelthen drys med flormelis. Hvis du vil bare en kage, anbefalede kager skæres i flere kager og smør creme fraiche. Kog det er meget enkel: creme fraiche (fedt nødvendigvis ønskelig - hjem), vi slog med flormelis og tilsæt en fortykningsmiddel til cremen. Overlakeres det Shortcakes (i øvrigt den lavere kagen skal dækkes med et tykt lag af fløde godt gennemvædet kage og vendte saftigt) danner en kage og dekorere dens top resterende fløde, frugt og nødder. Dessert anbefalede stå natten over i køleskab.

Den oprindelige opskrift på gulerodskage med nødder

Men denne kage er ganske interessant: saltede nødder bruges sammen med en sød dej. Ja, du ikke blive overrasket! En usædvanlig kombination, men resultatet er simpelthen fantastisk!

Så vi har brug for:

• gulerødder - 3 stk;.
• Æg - 4 stk;.
• mel - 1,5 v;.
• Sukker - 350 g;.
• vegetabilsk olie - del glas;
• sprængmiddel (soda) - 10 g;
• kanel - 5 g;
• appelsinskal;
• appelsinjuice - (1 frugt);
• valnød -230 g;
• G - 3 g;.
• smør - '40

creme:

• pulveriseret sukker - 250 g;
• smør - 75 g;
• ost "Mascarpone" - 260 g;
• ost "Philadelphia" - 200 g

Først forberede nødder. Tag valnødder. De skal være tørre i ovnen (eller gryde), indtil den karakteristiske duft af ristede nødder. Så er det ønskeligt at rense nucleoli fra skallerne - så vidt muligt - og drys med salt. Når møtrikkerne afkølet, skal de ADVANCED anvendelse af en kagerulle eller ved skarp kniv. Nu fortsætter vi til forberedelsen af dejen.

Tag 2 beholdere: én mix bulkprodukter, og i den anden - alt andet. Så (forudsætter anvendelse af brunt sukker, hvilket giver produktet en lys karamel smag, men hvis dette ikke, kan du tage en almindelig sukker faktisk betragtes som en opskrift gulerod kage), skræl (kan skæres i små stykker i en stor skål kombinere sigtet mel, bagepulver, sukker eller risten) og kanel. Særskilt, slog æggene, tilsæt godt blødgjort men ikke smeltet smør og appelsinjuice. Vaskede gulerødder skal gnides på et fint rivejern eller knuses under anvendelse af en foodprocessor, en blender, osv P. Vi har brug ca. 400 g produkt. Indholdet af de to beholdere forsigtigt røre, hæld hovedkomponenten, der er gulerod, og saltede nødder. Vi blev grundigt ælte indtil glat.

Nu et sådant øjeblik: dejen kan hældes i en dyb form og den resulterende kage skæres i 3 dele. Men det er mere bekvemt at bruge specielle papir forme (stor) til bagning kager - kager fås derefter ved den samme, og snittet i form af produktet ser meget smukkere. Hvis der ikke er nogen forme, kan du bage kagen i tre sæt. Den optimale temperatur i ovnen - 180 ° C. Bagning afhænger af formen: en dyb beholder og mange test - timed 45 minutter, tre kager - så at reducere den tid til 25 minutter. Readiness kontrol tør træ spyd eller tandstikker. Den første gang (ca. 15 minutter) ovnen ikke åbner! Færdige kager er sikker på at køle ned, kan du endda holde lidt i køleskabet.

I mellemtiden kager er bagt, så lad os creme. God blødt smør (smør er under alle omstændigheder, ikke spredes eller margarine!) Pisk pisk indtil fluffy, luftmasse. Hvorfor ikke en mixer? Meget simpelt: fløden holdes ensartet struktur. Det faktum, at olien under langvarig piskning korn kan tage, så alt arbejdet for ingenting. Tilsæt langsomt ost (begge produkter forvarmes til stuetemperatur) den mindste - flormelis (efter smag). Alt dette tidspunkt, er cremen ikke stoppe slå.

Cooled kager Genbehandlingstør lagdelt flødeskumskage indsamle og smurte det på alle sider af det resterende søde og salte jord. Pynt møtrik desserter krummer og sættes i køleskabet i 12 timer.

Vi har overvejet, hvordan man tilbereder søde og søde og salte dessert. Faktisk gulerodskage opskrift har mange variationer. Som et lag, kan du bruge alt, hvad der er i huset: fra syltetøj til kondenseret mælk. Under alle omstændigheder vil kagen vise sig at være overraskende bud og velsmagende. Bon appetit!