Mad og drikkevarerKaffe

Typer af kaffe og deres funktioner

Talrige typer af kaffe drikkevarer vil give næsten alle at finde deres favorit sort og nyde det. Så ikke for lang tid at studere menuen, der kommer til restauranten, tilbyder vi dig lige nu forstå, hvordan forskellige kan være kaffen. Der vil også være interesseret i at vide, at en cikorie. Kaffe drik lavet af planten, har en række interessante egenskaber. Det er også anvendes til terapeutiske formål.

De vigtigste typer af kaffe

Efter åbning af menuen, er du sandsynligvis at finde der er ikke kun den traditionelle espresso og cappuccino. Kaffe kort, der ikke introducere dig til forvirringen, lad os tage et kig på dem, hvilke typer af kaffe drikkevarer er den mest almindelige, og hvordan de er lavet. For eksempel, forberedelse af espresso er underlagt strenge regler. Andelen for sine brygning tillader ingen Carta - 7 gram malet kaffe efter 35 ml (i visse tilfælde 25 ml) koldt vand. Madlavning Time - 30 sekunder. Fra espresso gøre alle andre typer af drikkevarer, kaffe. Det er en form for fundament.

Ristretto - endnu stærkere end espresso. I Italien, denne drik er den mest almindelige. Vand til at tage det endnu mindre - kun 15 eller 20 ml, og de fremstillede 18 sekunder. Bright smag af drikken på grund af de høje koncentrationer af essentielle olier. Ristretto traditionelt serveret med et glas koldt vand.

Endnu mere robuste end espresso drikke - Lungo (Lungo, på italiensk - "lang"). På samme mængde malet kaffepulver sættes til 110 ml vand og kogt i længere tid. Smag vender bitter, som en fæstning lidt mindre end den espresso. Kaffe med delikat smag er bedst egnet til at gøre lungo.

Dobbelt espresso (doppio) forbereder den samme mængde tid som en klassiker. Imidlertid er den del af formalet kaffe taget at fordoble den (14 g). Til det, som til ristretto fodret bæger koldt vand.

En af de mest almindelige og foretrukne drikkevarer i verden - en cappuccino. Meget populær latte art - deposition teknik tal bartender på mælkesyre skum, som er dækket med drikkevaren overflade. Den ideelle andel af cappuccino - en tredjedel espresso, en tredjedel mælkeskum og den samme mængde mælk. Standard del - 180 eller 150 ml. Tykkelsen af skummet bør være mindst to centimeter, det tjener til at opretholde en høj (70 ° C) temperaturen af drikken. Cappuccino tage fat mælk - det er lettere at piske op. Nogle gange serveres drikken med kanel.

Drikkevarer egenskaber fra cikorie

Dette anlæg har været kendt siden tidspunktet for underskuddet som den mest populære kaffeerstatning. Han har en meget speciel smag. Selv om mange mennesker kan lide det, især når de kombineres med mælk, producenter af cikorie pulver er normalt blandet med en bred vifte af frugtsmag, hyben, tørrede blåbær, ginseng, havtorn. Det gør ikke kun den pulverkaffe drik fra denne lægeplante nyttig, men også beriger smagen. Cikorie er med til at forbedre fordøjelsen og fungerer som cholagogue. mennesker med sygdomme i mave-tarmkanalen, skal dog drikke det med forsigtighed.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 atomiyme.com. Theme powered by WordPress.