Historien om kaffe i Yemen

Historien om kaffe i Yemen har fjerne rødder strækker århundreder tilbage. De tidligste erindringer om kaffe, ifølge historikere, er indeholdt i den arabiske manuskript, der er holdt i det franske nationalbibliotek under nummeret 944.

Klogeste Shehabeddin Ben arabiske forfatter af XV århundrede, fortæller om nogle Gemaleddine - mufti af den yemenitiske by Aden, som er under konstant besøgt den smukke Persien.

I en af hans lange ophold der, muftien bemærket hans stammefolk, der brygges og drak kaffe. Denne drik havde han aldrig lagt meget vægt.

Da han vendte tilbage til Aden, han pludselig blev syg. Gemaleddin tænkt på sort kaffe og besluttede at prøve det. Drikken hjalp ham komme sig, styrke de kræfter. Styrkende effekt af kaffe hjalp Gemaleddinu nemt deltage i den natlige nationale og religiøse vigils.

Over tid, har autoritet muftien og anbefalinger førte til den hurtige spredning af styrkende drik, der blev drukket på alle niveauer i samfundet.

I dag er udbuddet af kaffe som regel forbundet med Yemen. I produktionen af kaffe, er dette ikke et lille land indtager en førende position, men det er den mest velduftende og lækker. Yemen har længe været betragtet som "far" kaffe. Og hans elskede "søn" anses - mokka. Det producerer så lidt, at det kommercielle netværk det næsten ikke passer.

Beskriver i sin afhandling udbredt i det gamle skik at drikke kaffe Aden, har arabiske forfatter ikke glemme at understrege, at alle er så tilfreds med denne aromatiske drik, han sang den i deres nationale sange.

Når kaffen har vundet popularitet i den gamle Aden, han nåede hurtigt de omkringliggende byer.

Statens Yemen (Republikken Yemen) ligger i den sydlige del af Den Arabiske Halvø med hovedstaden Sanaa. Vasket af den arabiske og røde hav. Naboer Oman og Saudi-Arabien.

Moderne Yemen i dag er et af de fattigste lande i Afrika kontinent. Ud over kaffe land eksporterer råolie, tørret og saltet fisk. De vigtigste aftagere af alt dette, Kina, Thailand, Sydafrika, Indien, Japan. Olie er den vigtigste indtægtskilde for landet. Befolkningen består hovedsageligt af muslimer - etniske arabere. De fleste af indbyggerne er beskæftiget i landbruget, og resten i industrien og servicesektoren.