Tomat sauce til grill i hjemmet: en opskrift

Forbered saucen til grill kan være af forskellige ingredienser i hjemmet. Den mest enkle opskrifter sådan optankning vil blive drøftet i denne artikel.

generelle oplysninger

Det er ingen hemmelighed, at grill skulle bringe til bordet, sammen med en lækker og smagfuld sovs. Selvfølgelig kan man købe mayonnaise og ketchup, for at blande både ingredienser og anvende den resulterende pasta til en kødret. Men en sådan blanding er usandsynligt at fremhæve smagen af grill, og vil gøre det endnu mere perfekt. I forbindelse med dette tilbyder vi opskriften beskrevet nedenfor og gøre en virkelig velsmagende sauce.

Forberedelse tomatsauce til grill

Kæledyr emnet i form af tomatsauce godt at have ved hånden. Men det er bedre, hvis en sådan forbinding for at bruge frisk. Det skal bemærkes, at det er let og enkelt, og resultatet er en utrolig smagfuld og lækker.

Så for at forberede tomatsauce til grill derhjemme, vi får brug for følgende komponenter:

• Naturlig tomatpuré (tage dyb rød) - 1 L;
• store søde løg - 1 hoved;
• varmt drikkevand - 1 kop;
• peber og salt - efter smag at anvende;
• små hvidløgsfed - 5 stk;.
• friske krydderurter - et lille beløb.

Fremgangsmåde til fremstilling

Fra starten, ser det ud til, at tomatsauce til grill derhjemme forberede længe og hårdt. Men dette er ikke tilfældet. For at gøre en lækker fyld til kødretter, skal du kun ¼ timer.

Til fremstilling saucen tager en dyb pande, blev den hældt i 1 liter pasta og 250 ml varmt drikkevand. Både ingrediens grundigt blandet og sat på medium varme. Når tomat massen koger, der dertil tilsættes finthakket løg og peber og bordsalt. Der er også en masse af duftende spredning hakkede greens.

Bland grundigt dækket med et låg og fik lov til at simre i ca 4 minutter. Som tiden går, gryden fra varmen. Det sprede revet fed hvidløg, bland godt igen og vente på fuldstændig afkøling.

Klar sauce serveret til bordet med grill, præ-lægning i den lille kremanochki.

Trin for trin opskrift på barbecue sauce derhjemme

Fløde sauce er meget velegnet til grill. Han gør kødret mere nærende, giver det en nice aroma og smag.

For at forberede deres egen sådan tankning, vi har brug for følgende suite af produkter:

• mayonnaise gennemsnitlige fedtindhold - 200 g;
• friske hvidløg - ca. 3 nelliker;
• smør - ca. 5 store skeer;
• Tør hvidvin - omkring 130 ml;
• sukker lys - 1 stor ske;
• frisk citronsaft - 4 dessertskeer;
• sort peber, salt, sennep - at anvende i din smag;
• mellemstort løg - 1 hoved.

fremstillingsmetode

Hvordan laver cremet sauce til grill derhjemme? Hvidløg og løg blev oprenset fra skallerne, spredt i en blender og formales ved den maksimale hastighed, indtil en homogen opslæmning. Efter at tage gryden, det er stærkt opvarmet og sprede smør. Madolie lidt yngel, regelmæssigt at interferere med en stor ske (der erhvervet en brunlig nuance). Så, i en skål tilføje tør hvidvin og gryderet på lav varme, indtil saucen indtil reduceret i volumen med halvdelen.

Efter alle de ovenstående trin for at slå den resulterende masse lægge ud citronsaft, mayonnaise gennemsnitligt fedtindhold, sukker og sennep. Alle ingredienser er salt og peber, hurtigt bring i kog, dække med et låg og fjern fra varmen. I denne tilstand, saucen stå indtil cool. Det er bedst tjent med kød eller koldt.

Madlavning med sojasovs forbinding

Det er en slags sauce, en marinade til grill. Det er muligt at suge kødet, men du kan bringe til bordet separat. Ved udarbejdelsen af et sådant brændstof er nogen big deal. Det er meget simpelt og utrolig lækker.

De følgende komponenter, er vi nødt til at forberede saucen:

• mayonnaise gennemsnitlig fedtindhold - 1,5 kopper;
• sojasovs - ½ kop;
• friske hvidløg - 1 fed;
• sort peber - lidt.

forberedelse

For at gøre en velsmagende og duftende dressing til kød, sojasovs godt forstyrre mayonnaise. Så tilsæt revet hvidløg og sort peber. Igen whisking ingredienser piskeris eller gaffel, er meget lækker smag.

Barbecue sauce på armensk

Hvad er sauce til grillen til at lave mad? Dette spørgsmål stilles kun uerfarne kokke. Efter alt, værtinde med erfaring ved, at den mest lækre sauce til kød sauce er armensk. For at gøre det derhjemme, du skal forberede:

• tomatpuré - 500 g;
• varmt drikkevand - 2/3 kop;
• Hvidløg - Mindre hovedet;
• koriander, dild, persille, grønne løg - i gennemsnit stråle;
• peber og salt - at føje til smag.

Hvordan til at lave mad?

Armensk barbecue sauce sker hurtigt og nemt derhjemme. Tomatpuré fortyndet varmt drikkevand, og derefter opvarmet ved middel varme og vente, indtil blandingen koger. Derefter den homogene masse blev tilsat fint hakkede purløg, koriander, persille og dild. Også til saucen tilføje forskellige krydderier og revet purløg.

Kog ingredienserne i ca. tre minutter, fjerne dem fra varmen og afkøles. Serveres den færdige kødsovs i små kremanki koldt.

Lav en georgisk sauce

Georgisk sauce til grill karakteristiske smag og pikante. For at forberede det derhjemme, har vi brug for følgende komponenter:

• kødfulde friske tomater - cirka 1,5 kg;
• hvidløg - den gennemsnitlige hovedet;
• koriander, persille, dild, en kvist af basilikum og oregano - gælde for smag;
• adjika - ½ store indgiver;
• stødt rød peber - lidt.

At gøre saucen

Før du koge den georgiske sauce skal være godt afrundet og friske tomater. De vaskes grundigt, skoldet med kogende vand og fjerne skind. Så tomater skåret i halve, fjern alle frø og af intakt jord i en blender.

Tyksaft opnået er spredt i en gryde og kogte efter kogning ved lav varme (ca. 20 minutter). Massen skal være lidt reduceret i volumen.

For 5 minutter, indtil kogt sauce i det sprede alle de ovennævnte gnides purløg, hakket koriander, persille, dild, oregano og basilikum kviste. Også, at tilføje en lille tomat blanding adzhika og rød peber.

Alle komponenter er blandet stor ske, dække og hætten fjernet fra pladen. Afkøl saucen er det føres til bordet af præ-ekspanderende kremanki.

Lav en granatæble sauce

Pikant og oprindelige smag har nok granatæble sauce. For ham, vi har brug for:

• sød rødvin - 2 kopper;
• Frisk granatæble juice - 1,5 kopper;
• fed hvidløg - 4 stk;.
• strimlet basilikum - 3 store skeer;
• kartoffelstivelse - lille knivspids;
• sukker - teskefuld;
• salt, friskkværnet peber og brændende - at anvende til at smage.

Madlavning sauce

For at gøre en sådan fyldning, tage en gryde og hæld i den friske granatæble juice, samt den røde sød vin. Desuden ingredienserne tilsat forskellige krydderier (almindeligt salt, hakkede greens, sand, sukker, revet hvidløg, etc.).

Når saucen kommer i kog, Bates ild til et minimum, dække med et låg og kog i ¼ time.

I 5 minutter for at slukke for ovnen i en gryde tilsæt kartoffelstivelse, forfortyndet med en lille mængde af rødvin. Bland ingredienserne, de langsomt varme op og justeret indtil tyk.

Den resulterende rød sauce fødes til tabellen i kulden.

creme fraiche sauce

Nu hvor du ved, hvad du kan bruge saucer og krydderurter til grill. Opskrifter til at forberede sådanne bandager er blevet beskrevet ovenfor. Men har vi besluttet at præsentere en anden måde. For at gennemføre den, vi har brug for:

• sure og tyk fedt - ca. 300 g;
• kødsuppe - ca. ½ kop;
• smør - 4 dessertskeer;
• hakket persille og dild - lidt mere;
• Hvedemel - 1 spsk;
• allehånde og salt - efter smag at anvende.

Vi gør påfyldning mejeri til kødretter

For at forberede creme fraiche sauce ved hjælp af en dyb sauterpande. Den er sat på en stor brand og en god varm op. Så på en pande langsomt smelter smørret og tilsæt mel. Ingredienserne er stegt indtil indtil de får en gylden nuance.

Ved at udføre disse trin, i en gryde hæld i bouillon. I denne sammensætning fløde sauce kok på medium varme, indtil tyk tilstand.

Efter massen tykkere blev dertil tilsat nødvendige mængde creme fraiche, salt og peber, og hakkede greens. Alle ingredienserne blandes og koges i cirka tre minutter. Tjene denne sauce på tabellen fortrinsvis i afkølet tilstand.