Tilapia, kalorieindhold

Blandt skaldyr mangfoldighed vi i dag fremhæve fiskene tilapia. Denne ferskvandsfisk , der tilhører familien af cichlider. Denne familie af hundredvis af arter. Som regel deres naturlige habitat - tropisk. Ud af den samlede familie er der flere underfamilier, der på russisk kaldes "tilapia" med hovedvægten på den anden vokal.

Hvorfor er det så hedder? De siger, at i en fjern afrikanske lacustrine stamme gav Rybin er navngivning, i henhold til deres sprog. Der er også en morsom version af oprindelsen af navnet på tilapia. Næsten anekdotiske. Det er forbundet med Aristoteles. Videnskabsmanden forsøgte at smage fiskekødet, irritation slog hænderne sammen og sagde: "Det er en skam, at denne fisk - tilapia", dvs. "Distant" i oversættelsen.

Der er også en række andre navne. Vi vil ikke komme nærmere ind på dem hans opmærksomhed. Lad det være nok at sige, at en række supermarkeder skrive skaldyr i vinduet med titlen "flod kylling" eller "kylling i havet".

Tilapia fra et synspunkt om biologi

Den mest sandsynlige fiskens oprindelse - Malaya Aziya. Men som et resultat af menneskelig indgriben det sprede sig til hele flade af Asien, og har påvirket det afrikanske kontinent. Der er mange forskellige undertyper af tilapier og modifikationer.

Fisk familie af cichlider er hårdføre og i stand til hurtigt at tilpasse sig ændringer i klimaet, som er typisk for de tilapier. Den interne kommunikation foregår via signaler. Inden arter er såkaldte "ægtepar" bærer afkom fra æg gennem fødslen af børn. Hvert par - en aktiv ejer af sit område.

I form af fødevarer eller altædende tilapia eller powered vegetation vand (afhængigt af arten). Nogle arter af familien selv administrere at spise under vandet jord. Det er den slags, der lever ikke fuldt forarbejdede organiske.

Fremskyndet modning af fisk bidrager til assimilering af aminosyrer detrital. Hanner udvikle og tilegne sig evnen til seksuel reproduktion tidligere end hunnerne. Gydning periode opstår, når vandet opvarmes til 25 og højere grader Celsius. Tilapia giver afkom som regel en gang om måneden, under passende forhold.

For at beskytte sine unge, næsten alle fiskene gemmer sig æg i munden. Processen med at danne yngel sker omkring en måned. Så er der en gradvis "frigivelse af de" unge fisk. De har lært at leve uafhængigt.

Falder de således uddannede æg, tilapia flere funktioner: beskyttelse (frø ikke eksponeret skadelige virkninger af miljøet), sanitet (kontrolprogrammer æg, ægteskab eller syge individer uophørligt udgår). Også nogle typer udskiller tilapier gyde standard, ligesom de fleste andre fisk. De smider det på den ydre overflade, såsom stenet jord og oprigtigt beskytte afkom fra fremmede indgreb.

Tilapia. brændværdi

Tilapia kød saftigt og næsten fedtfri med masser af protein. Det anvendes i stegt, bagt eller dampet bouillon. Den mindre fisk i de røde vener, de lækrere det fileter. Fisk uhøjtidelig under udarbejdelse, hvilket giver gode muligheder for kreative kulinariske aktiviteter.

Ernæringseksperter har beregnet den daglige del af fisk tilapia produkt. Calorie normal kost er mindre end 2 kcal pr dag. For sådan en kosten ration er omkring en gennemsnitlig del ved 99,22, sammensætningen af tilapia: kalorier - 98 Protein - 18,5 g, fedt - 2,4 g (4%), natrium - 0052 g

industrielle indhold

I madlavning, mørt kød protein tilapia blev en slags gastronomiske lækkerier. Tilapia, kalorieindholdet i fisk, en høj procentdel af protein i kød og en moderat fedtindhold gør det muligt at tale om det som et kosten fad. Det er lige så vigtigt at nævne racen og opdræt cichlider. Denne fisk er hårdføre, og altædende universelt bliver vant til en hvilken som helst form for vand, hvad enten det er frisk eller salt.

konklusion

Denne type fisk er hårdføre og fordringsløs. Seafood er populær, fordi den har en delikat smag. Det kan udsættes for nogen varmebehandling: yngel, flyde eller ovn. Tilapia - lavt kalorieindhold, lavt fedt, protein i store mængder. Ifølge disse indikatorer, den er afbalanceret til alle kost. Vi kan trygt sige, at både kalorie fisk, og dens smag, alsidighed tillader fisk og skaldyr til at tage en ordentlig niche i forbrug og fiskeindustrien.