Munk: kalorieindhold fødevarer fremstillet af korn

I de seneste år, debat om fordelene ved semulje længere vedligeholdes. Men retter fremstillet af det opnåede ganske velsmagende. Og så for at fjerne det helt fra din kost, mange ikke er i en fart. Cheesecakes, tærter og selvfølgelig, semulje er meget populær blandt folk i alle generationer. Men de, der er opmærksomme på deres helbred, og holder styr på vægten, gad vide hvor nyttig semulje, i kalorier fra det og fremgangsmåder til fremstilling. Men en god start ville være at finde ud af oprindelsen af de fleste korn.

Munk: kalorieindhold, gavn og skade

Semulje er lavet af hvede. Dens kvalitet afhænger af graden af slibning og kornsorter. Generelt, semulje partikelstørrelse - fra 0,25 til 0,75 mm. En lille smule, men det er nok til at få præcis den grød, ikke gelé. Hvede, bruges til at lave semulje, kan være bløde og hårde sorter. Undertiden gør gumpen og en blanding deraf. Afhængigt af dette, er det opdelt i tre mærker: M, MT og T. Det er ikke svært at gætte, at M - en blød kvalitet, og T - fast.

Men stadig nyttigt eller skadeligt semulje? Calorie korn betydelige - 330 kcal pr 100 gram. Desuden indeholder få fibre, vitaminer og mineraler, den har en masse af stivelse og gluten. For nogle mennesker, kan brugen være direkte farligt. Børn er heller ikke anbefales at give det alt for ofte, på grund af den indeholdte phytin hun simpelthen "udvasker" calcium fra knoglerne. Men lægerne anbefale det til alle, der for nylig har haft kirurgi på mavetarmkanalen, som semulje, i modsætning til andre korn, fordøjes i den nedre tarm. Det er derfor, det er så tilfredsstillende. Semulje kogt hurtigt, og dermed bevarer flere næringsstoffer i sig selv.

Semulje i mælk

Oftest kogt semulje grød med mælk. Selvfølgelig er det ikke den kost metode til madlavning byg. Men præcis den mest lækre, hvis det er korrekt at gøre alt. Kaloriefattige semulje mælk - 98 kcal pr 100 gram færdigt produkt. Når uduelige håndtering af det færdige grød kan dannes ikke kun klumper, men også en ubehagelig film på dens overflade. Hvordan skal koge grød til højre?

2 portioner grød nødt til at tage en halv liter mælk og 1/2 kop semulje. Bring til kogning mælk til pladen, og hæld det i semulje, under konstant omrøring. Hvis du ikke gør det, grød nødvendigvis dannes klumper. I lang tid var det ikke behøver at lave mad, blot et par minutter. Så slukke for varmen, dække panden stramt og lad stå i 15-20 minutter, indtil grits ikke er fuldt svulme. Så har du brug for at smage sin smag med sukker og smør. På forespørgsel er det muligt at tilføje enhver form for frugt, mos dem og marmelade.

Fløde af hvede på vandet

For dem, der er på slankekur, og ønsker at få mest muligt ud af denne kornsort, semulje er mere egnet til vand. Kaloriefattige sådan korn - kun 80 kcal pr 100 gram produkt. Kombineret med en nærende måltid er perfekt for dem, der ønsker at tabe sig, især for morgenmad. Som supplement til sit raznobraziya forbliver kun frugt og bær, men ikke alt for søde.

Hvis vi virkelig trætte af semulje på vandet, kan det være forberedt med tilføjelse af tranebærsaft. 1 kop friske tranebær gennem en sigte, at flytte det resulterende saft med bær i en gryde og tilsæt 3 kopper vand. Skrive en byld, tilføje 2-3 spiseskefulde sukker og lad simre i 5 minutter, hvorefter den resulterende stamme bouillon. Igen bragt til kogning og omrøring, tilsæt semulje. Kog grød i 5 minutter, dække panden med et låg og give lidt bryg.

Hytteost gryderet med semulje

Men måske de mest populære retter tilberedt med tilføjelse af semulje, en hytteost gryderet. Efter alt, er dette fungerede så tidligt som børnehave. At være generøs og velsmagende ret, det er perfekt til førskolebørn og skolebørn. Calorie ost gryderet med semulje børn, og deres forældre, er af ringe interesse. Langt vigtigere er, at barnet ikke spiser en dessert, men virkelig noget nyttigt.

Fremstilling af kælderen. 4-6 portioner af dyb kop at blande pund ost, et par æg, 50 gram blødt smør, mælk og 50 ml vanillin. Pisk med en mixer og masse uden at stoppe piskes, tilsættes 100 gram semulje. Dæk med et rent håndklæde og lad den svulme semulje. Det vil tage 30-40 minutter. Masseskift i varmebestandigt form og bages ved 180 grader indtil de er gyldenbrune. Det færdige fad til at videregive til et fad og pynt med flormelis. Kan serveres med syltetøj eller kondenseret mælk. Calorie ost gryderet med semulje på denne opskrift vil være 163 kcal pr 100 gram.

Cheesecakes med semulje

Børn og voksne, er glad for at spise ikke kun budding og grød semulje. Ikke mindre velsmagende opnås ved at tilføje det og cheesecakes. Forbered dem til en række forskellige opskrifter, og derfor ville kaloriefattige også være anderledes. 2 mest populære opskrift: med tilføjelse af tørre korn og færdig semulje.

På den første af disse to udførelsesformer 3 at piske æggeblomme og 1 til 7 spiseskefulde semulje og henstår i 10 minutter. I mellemtiden, bland 900 g tør ostemasse (våd squeeze overskydende væske) med 4 spiseskefulde sukker, en knivspids salt og vanille pod. Tilsæt æggemassen og ælt dejen. Roll i mel og steges med to sider i den opvarmede pande med vegetabilsk olie.

En anden udførelsesform er først nødvendigt at fremstille en tyk grød af 500 ml mælk og 150 ml korn. Cool, tilsættes 2 æg, lidt salt og 50-70 gram sukker. Som et resultat, bør få en vægt, som du kan arbejde med dine hænder, du allerede er i det, og tilsæt ost. Steg på vegetabilsk olie på begge sider til de er gyldne brune. Kaloriefattige ostekager med semulje ifølge den første recept til 225 kcal, og i den anden - 246 kcal.

Berry soufflé med semulje

Men med semolina retter ikke kun for hver dag. Berry soufflé - dessert, som er ganske velegnet til en festlig middag. For det vil passe nogen bær: tranebær, kirsebær, blåbær, brombær eller hindbær. Du kan også bruge frosne, afrimning kun deres fremrykning. Del 1 kop bær og knust i en sigte tolkushkoy. I enhver gryde kog 3 kopper vand og tilsæt den resulterende kage. Bogstaveligt talt koge 1 minut og afløb.

Hvad er der tilbage, sat på ilden, tilføje omkring en kop sukker og bring i kog igen. Hæld en tynd strøm 3 spiseskefulde semulje og koge i 20 minutter ved lav varme under omrøring. I den færdige grød tilføje vanille, lidt beat op, tilsæt bær saft, som tidligere har været presset, og slog i den storslåede masse. Nedbrydes bær soufflé i is skåle og pynt med bær. Ingen selv gættet, at denne skål har en lokkedue. dessert kalorieindhold på 80 kcal per 100 gram.