"Tatar" Salat: opskrift med et foto

Salat "Tartar" opskrift billede, som vil blive beskrevet i det følgende, er usædvanligt, men meget velsmagende diner fad. Kog det, alle kan. For at gøre dette, behøver du ikke at købe en masse dyre komponenter.

Generelt om snack

"Tatar" - salat, som ikke har noget at gøre med dette Folk. Hvorfor kalder de det? Svar på dette spørgsmål er ganske vanskeligt.

Sådan en snack er en samling af enkelte ingredienser er spredt på et fad. Det skal genfyldes med mayonnaise. Mens nogle kokke foretrækker at smag salaten kun med creme fraiche eller vegetabilsk olie. Ifølge dem, denne måde at tilberede måltider er mere nyttigt for det menneskelige fordøjelsessystem.

Tatar salat: opskrift

Som med enhver anden mad, kan denne snack være forberedt på forskellige måder. Nogen gør det med oksekød, og nogen bruger hvidt kød fjerkræ. I denne artikel vil vi præsentere begge de førnævnte muligheder.

Så hvordan man laver en skål, kaldet "Tatar"? Salat kræver køb af følgende komponenter:

• fersk oksekød - omkring 300 g;
• en mellemstor kartoffel - 3 knolde;
• Friske gulerødder - 2 stk;.
• ubehandlede roer - 2 stk;.
• kål ung kål - 200 g;
• løg rød sød - 1 hoved;
• citronsaft, krydderier, sukker, eddike, og andre komponenter - til marinaden;
• frisk persille - efter din smag;
• fedtfattig creme fraiche - 170 g;
• vegetabilsk olie - skøn.

Hvordan til at håndtere produkter til salat?

"Tatar" - fast food salat. Før sin smukke form på en plade, bør behandles med alle de ingredienser en efter en. Oksekød grundigt vasket, afskære alle unødvendige dele. Dernæst kødprodukt kogt i saltet vand, indtil kogt. Så er det tilladt at afkøle og skæres i tynde strimler.

På nøjagtig samme pulveriseret kål. Men inden da, er det nødvendigt at rengøre overfladen af bladene.

Mange kokke til at skabe måltider, der anvendes til at bruge kogte rødbeder. Men Tatar salat med oksekød kræver brug af kun friske knolde. De vaskes og afbrød skræl. Efter at sukkerroer hakket meget fine strimler. Hvis det ønskes, kan det drysses med citronsaft, samt salt og peber.

Også en separat ren friske gulerødder. Det gnides på den koreanske rivejern, derefter spredt i en dyb skål og hæld eddike, tilsæt pre-salt, krydderier og sukker efter smag.

Indtil grøntsagerne syltede, fortsæt med behandling af kartoffelknolde. De rengøres og skæres i tynde strimler. Derefter blev det stegt i vegetabilsk olie ved en meget høj varme. Når kartoflerne er brunet, sprede det på et stykke køkkenrulle og berøvet fedt.

I slutningen af løg renses fra skallerne og skæres i halve ringe.

Hvordan til at danne en snack?

"Tandsten" - salat, som fødes til tabellen i nezameshannom formular. For dets dannelse bruger en stor plade. Det spredes i en cirkel alle ingredienserne, skiftevis med hinanden. I centrum af retter sætte creme fraiche og persille kronblade.

Serveres denne usædvanlige appetitvækker til ferien bordet bør være umiddelbart efter tilberedning. Således interfererer ingredienser umiddelbart før anvendelse.

Salat "Tatar": opskriften med et foto

Som nævnt ovenfor kan denne snack fremstilles på forskellige måder. Dens klassiske opskrift er blevet præsenteret ovenfor. Men nogle husmødre foretrækker at tilberede denne parabol lidt anderledes.

Så for at gøre en usædvanlig hjem Tartar appetitvækker, vi har brug for følgende ingredienser:

• Friske kyllingebryster - omkring 300 g;
• mellemstore kartofler - 3 knold;
• Færdig koreanske gulerødder (køb i butikken) - omkring 150 g;
• syltede roer (som hjem køb eller præform) - ca. 200 g;
• sauerkraut - 200 g;
• Friske grønne løg - 15 g;
• ærter på dåse grøn - en lille krukke;
• frisk persille - efter din smag;
• lavt kalorieindhold mayonnaise - 150 ml;
• vegetabilsk olie - skøn.

Forbered ingredienser

Nu ved du, hvordan man laver en salat, "Tatar" med oksekød. Opskriften på denne snack blev præsenteret ovenfor. Men for en ændring i et fad, kan du tilføje kyllingebryster og fjerkræ. De er grundigt vasket og derefter kogt i saltvand. Derefter det hvide kød hakket i strimler eller blot at rive langs fibrene.

På grund af det faktum, at strukturen i denne del af de færdige snack koreansk gulerødder og syltede rødbeder, forbereder det hurtigere end vyshepredstavlenny salat. Desuden viser det sig, fadet mere krydret.

Fjernelse overskydende saltlage med grøntsager, sprede dem på en separat fad.

Også separat håndtere mellemstore kartofler. Dens rene og meget fint snittet halm. Efter at det stegt i vegetabilsk olie, indtil rødme og klar. Til salat var ikke meget fedtet, efter varmebehandling af kartofler det er placeret nødvendigvis på papirservietter.

Ud over disse komponenter bør underkastes formaling og purløg. Hans omhyggeligt vasket og hakket.

Hvordan til at generere?

Form Salat "Tartar" på nøjagtig samme måde som beskrevet i den første opskrift. For at gøre dette, tage en stor plade. Det spredes i form af segmenter af stegt kartoffel pinde, syltede rødbeder, koreansk gulerod, kyllingebryster og dåse ærter. Efter dette, i midten af fadet smukt klemme mayonnaise, som igen, drys med finthakket grønne løg og persille dekoreret.

Arkivering til middag

Den største fordel ved den betragtede mad er dets enkelhed i forberedelse og lave omkostninger. Dog bør sådanne snacks sendes til tabellen umiddelbart efter at den er fuldt dannet på pladen. Ellers salat zavetritsya hurtigt og mister sin appetitlige udseende.

Når fadet vil være på ferie bordet og vil glæde gæsterne, derefter gå videre til den blanding af alle ingredienser. Spis det skal være, sammen med en skive rugbrød.