Mad og drikkevarer, Opskrifter
Svampe stegt med løg. Et par enkle opskrifter
Svampe - dette er en af de få svampe, der kan dyrkes i hjemmet eller i en særlig "champignon" gård. Hertil kommer, at svampen - den eneste svamp, der kan spises rå. Retter af dette produkt kan fremstilles meget anderledes. Dette og supper og saucer eller salater, eller bare svampe stegt med løg. I disse svampe indeholder mere end to dusin aminosyrer og næringsstoffer afgørende for en sund vækst af det menneskelige legeme, for eksempel, phenylalanin, lysin, valin, threonin, methionin, cystin og andre.
Inden vi går videre til en diskussion af præparatet, og lad os tænke igen husk at vælge de rigtige svampe, fordi der i vores tid på hylderne eller på boder, de kommer fra mange forskellige kilder. Når du vælger en ting at huske er, at svampe bør være nogen formørkelse og skader på overfladen. Det er værd at være opmærksom på størrelsen af de svampe - de skal alle være omtrent det samme. Dette er en indikation af, at alle svampe er indsamlet fra en enkelt "senge", og de har ikke tilsat mindre friske rester fra tidligere usolgte partier. Ideelt set bør færdigpakkede friske svampe ikke kun har et præsentabelt udseende og den mest lignende størrelse, men også med i pakken så lidt jord som muligt, der falder ind i butikker med dette produkt.
Der er mange opskrifter, hvor svampe spiller en stor rolle. Det kan være så fine franske supper og bare svampe stegt med løg. Senere i denne artikel vil vi bare om , hvordan man kan stege svampe og løg, så de har udviklet sig til et sandt mesterværk af madlavning.
Svampe med løg, på trods af sin enkelhed, er ganske originalt fad. Hvis du tager tre hundrede gram friske svampe, rense dem grundigt, vaske og skæres i små skiver, og derefter steges med løg på en varm pande, får du en stor skål, der kan fremstilles selv en inkarneret ungkarl, ikke oplever den inspiration, når du tænder for komfuret.
Men hvis den afsluttende fase af forberedelserne til denne mest svampe og løg, tilsæt et hundrede gram creme fraiche, og toppen af den resulterende fad er drysset med revet hård ost og dild modtager er ikke kun svampe stegt med løg, men en rigtig lille kulinarisk mesterværk.
Lad os se på en anden version af madlavning svampe. Fra de godt vaskede svampe aftagelige ben og makulere dem. Så den resulterende unger sticks med løg og hvidløg i en lille mængde af vegetabilsk olie. Når skiver svampe ben er næsten klar, tilføje til det lidt fløde eller creme fraiche. Derefter give den resulterende blanding køle lidt og fylde hætten, som bliver tilbage efter den første tilberedningstrinnet. Påfyldning på hatte drys med revet ost og krydderier og derefter sætte i ovnen i ti til femten minutter.
Vi må ikke glemme, at svampe stegt med løg, kan kombineres med de mest usædvanlige produkter. For eksempel i processen med ristning svampene kan tilføje ikke kun løg, men også dåse ananas i tern, svesker og andre tørrede frugter, og kogte og hakkede æg eller tomat "chili".
Det skal bemærkes, at de således fremstillede svampe kan ikke alene tjene som vigtigste skålen, side skålen men også til hvidt kød. Og i kombination med en salat af friske grøntsager, bliver denne parabol mere og yderst hjælpsomme frokost eller middag.
Før stegning svampe kan koge lidt, og de resterende bouillon til at bruge i supper eller saucer. Tjene stegte svampe kan både varmt og koldt (for eksempel som en starter).
Similar articles
Trending Now