Indenlandske caliper kan ske ikke alene af de enkelte grøntsager, men at kombinere dem i forskellige salater. I syltede form, de er yderst velsmagende og ser godt ud på bordet. Velvalgte gaver haver perfekt supplement til de kulinariske kvaliteter af hinanden og glæde os med en overflod af vitaminer.
Salat af rødbeder, peberfrugter og tomater
Husmødre burde have fanget sådan en opskrift nedskæringer. Om vinteren, salat kan leveres ikke blot til den første og anden retter, men også som en velsmagende snack. Og fremragende maade takket være et sæt af dens komponenter anvendes som dressing til borscht eller grøntsagssuppe. Bestående en opskrift på vinter sortiment af: løg - 1 kg af sød peber og rødbeder - også af 1 kg. På så mange tomater grøntsager har brug for 3 gange mere - 3 kg. I overensstemmelse med andelen af ingredienser er forøget, og mængden af efterspørgslen. Salat lavet baseret marinade. De angivne mængder produkter forbruges: salte - 100g, eddike (6 procent) - 250 c .. (Tumbler), den samme mængde sukker og vegetabilsk olie. Opskrift assorterede vinter anbefaler at forberede en sådan teknologi: løg og skær tomaterne i halve ringe og skiver. Peppers og roer - sticks; hvis du vil - roerne kan gnides på rivejern. Sæt den tomme i en bred skål, drys med sukker og salt, hæld eddike og olie. Bland godt. At lugte kan tilføje allehånde, laurbærblade, koriander.
Dæk og lad salaten konfigurere sig selv 6-7 timer, opstart juice grøntsager. Forbered relevante banker sterilisere. Hver refill salat, ryster komponenterne grundigt ubesvarede. Til toppen af halsen rapporterer ikke på 2 fingre. Hæld resterne af saft i hver krukke, stedet for en paraply af tørret dild og skåret i stykker af hvidløg. Liter denne opskrift assorterede vinter anbefaler sterilisere 20 minutter, en halv liter - 12-15, to-liters - 25. Roll op, vende på hovedet, wrap og lad den køle. Efter en dag ned i kælderen. Spar rødbeder tomatsalat bør være uden for rækkevidde for fugt.
Diverse "chetverochku"
Fans pickles, bevarer glæde forstå, at valgmulighed slukker vinteren. Diverse opskrifter omfatter de mest populære og billige grøntsager og deres rige smag vil vække din appetit selv zapravskogo gourmet. Antallet af komponenter, der er truffet i vilkårlig rækkefølge. Et behov for salat tomater, peberfrugter, agurker og løg. Peppers er bedre rød eller gul, men vil nærme det er. Dens klart af de frø, løg - fra skallerne. Grøntsager er skåret som en normal salat, og sætte lagene, skiftevis røde og gule farver med grøn og hvid. Altså: bunden af dåserne til at hælde allehånde, kaste zubochki skære hvidløg, en kvist persille og dild. Slice lag agurker (cirkler eller segmenter i polsantimetra centimeter tykke), tomater (store stykker ikke at syde), løg, peberfrugter. Gentag, indtil glassene er fyldt til 2 fingre til randen. Fra tid til anden for at ryste dem til grøntsagerne fejlregistreringer hinanden. Ved afslutningen af de bevarelsesforanstaltninger komponenter er placeret. Disse forskellige salater til vinter opskrifter foreslår at rulle i én-liters krukker: det er mere bekvemt at fordele de bulkvarer. I "chetverochku" på hver sådan beholder kræver: salt - 1 teskefuld sukker - 1-2 tabel, eddike - 3 spiseskefulde (6 procent), eller en halv-to 9 procent. Efterfyldning vand (ca. 2 kopper). Kog i 10-12 minutter, til at spinde, lad den køle af i den omvendte formular. Det er værd at bemærke, at salat viser sig meget flot saltlage, som kan bruges til forsuring af borscht eller saucer.
Her er de lækre - Assorted salater!