Lazy fyldte kål - livret sparsommelige husmor

Med udbruddet af forårsdage er i stigende grad ønsker at være i solen, den friske luft, og ikke ønsker at stå ved komfuret. Men den hjem for at fodre noget du har brug for, og vi begynder at huske de enkle, ukomplicerede opskrifter, der tillader "slå to fluer med ét smæk" - for at forberede velsmagende og hurtig. For denne parabol, tryllestav, kan sikkert tilskrives doven Holubec. Det kaldes doven, fordi ejeren ikke behøver at bekymre og wrap de kålblade i form af kål ruller. Nogle mener, at de kom op med en doven husmor. Med dette kan vi ikke blive enige. Oftest er disse udstoppet opfundet en økonomisk og klog kone at behage sin mand, for i foråret at finde en helt ubeskadigede hele kål, som er nødvendige for den klassiske kål, kan være meget svært.

Af de mange forskellige dovne kål opskrifter kan nemt vælge en grundlæggende sæt af produkter, som er afgørende for denne skålen. Lad os tale om dette i flere detaljer.

Kål. For den dovne kål er kål, som har tætte hvide blade bedst egnede vinter kål,. Tætte fortykkelse - venerne på kålblade erfarne husmødre eller skåret ud helt eller drejning i en kødhakkemaskine. Men det meste af kål finthakket, så hæld kogende vand og koges i et par minutter. På denne måde reduceres slukning gange kål, rosenkål hurtigt bliver blød.

Hakket kød. Den mest egnet sammensætning til fremstilling af hans dovne kål betragtes som en blanding af to typer kød - oksekød og svinekød. Hvis du tager kun hakket oksekød parabol vil læne hvis kun svinekød - fedt.

Løg og gulerødder renses og formales. Nogle gange, før om dem i hakket stegt i vegetabilsk olie. Fans er også tilføjet her peber.

For at forberede saucen fyldte kål doven til at tage tomaterne i deres egen saft. Men mest omkostningseffektive budget option - tomatpure eller sovs. Saucen var mere blid og interessant at smage, tilsæt creme fraiche i det.

Ris er normalt kogt indtil de er bløde i en stor mængde vand. Glem ikke at saltvand. En masse vand er nødvendig for at sikre, at risen ikke er blevet til mos.

Det er i de dovne kål ruller ofte tilføje en eller flere æg. De vil ikke give kål ruller falder fra hinanden, når stegning.

Krydderier hver vælger til din smag. Oftest denne sort peber, laurbærblad, hvidløg, kardemomme, nogle put i skålen. Du kan gøre lettere og købe en pose af færdige krydderier, som kaldes: "For den fyldte kål"

På det sted, fremstilling af fyldte kål kan opdeles i to hovedtyper: en doven fyldte kål, stuvet i en gryde på komfuret og dovne fyldte kål, bages i ovnen. I sidstnævnte tilfælde er de dovne kål ruller dækket efter kogning en lækker skorpe.

Nu, hvor alle produkter er købt, er det tid til at lave mad de dovne kål ruller.

Opskrift 1. Den er velegnet til dem, der tilslutter sig principperne for en sund kost.

1. Klare 2 stykker af løg og gulerod, hakke og steges i vegetabilsk olie.

2. 300 g hakket kød og steg.

3. Chop fint halvdelen hvidkålshoved.

4. Vask brønd 1 kop ris.

5. Tag 1 liter varmt vand og opløses deri to terning vegetabilsk bouillon.

6. Bland alle stopning ingredienser og hæld den forberedte bouillon.

7. Sluk simmered, dækket i ca. 30 minutter. Kort før viljen til at tilføje den laurbærblad fad.

Opskrift 2. Megabystry opskrift.

1. Tag 2 løg, 2 gulerødder, hakket kød og rulle gennem en kødhakkemaskine.

2. Tilføj til 2 æg, persille og finthakkede 3 fed hvidløg.

3. Krydr med salt og peber og bland igen.

4. Fra de resulterende udstopning våde hænder form frikadeller, rul dem i rasp.

5. Steg dovne Holubets vegetabilsk olie på begge sider under dække indtil de er møre.

Det er muligt at gøre noget andet. Dannet dovne kål ruller lå på olieret bagning, hæld deres sauce (creme fraiche + tomat + Spoon mel) og bringe til parathed i ovnen. Så rulle i brødkrummer proppet valgfri.

Hvis tiden til at lave mad gør ikke eleverne dovne kål ruller. Opskrift: i en gryde lå lag af, hakket oksekød kål kål, grøntsager, igen. Dovne fyldte lag pour tomatsauce, creme fraiche og greens og ulme omkring 45 minutter ved en temperatur på 220 grader.