Hvordan til at tørre tomater i Elektriske tørretumblere? Sådan opbevarer tørrede tomater

For information om, hvordan du tør tomater i El tørretumblere, kender kun et par stykker. Efter alt, ikke alle kvinder har en tilstedeværelse i en sådan anordning. Men hvis du er en ivrig sommer beboere, og hvert år samler en stor afgrøde, så sådan en enhed, du absolut har brug for. Faktisk takket være ham du vil være i stand til at rykke ikke kun friskhøstede grøntsager, men frugt og endda bær. Det er værd at en sådan anordning ikke er for dyrt, og hjælper med at samle en rigelig høst er meget god.

Valg af den vigtigste ingrediens

Før vi fortælle dig, hvordan at tørre tomater i Elektriske tørretumblere, bør blive fortalt om funktionerne i basisproduktet valg. Så eksperter anbefaler at vælge selv-hærdende temmelig robust, men i mellemtiden de modne grøntsager. Nå tørret i "fløde" Elektriske tørretumblere tomatsorter eller "damer fingre". De har tykke vægge og en lille mængde af papirmasse. Dette er præcis, hvad vi har brug for.

Pre-behandling af grøntsager

Hvordan til at tørre tomater i Elektriske tørretumblere? Før besvarelsen af dette spørgsmål, det burde fortælle dig om, hvordan det er nødvendigt at håndtere disse grøntsager. De har brug for at indsamle eller købe i butikken, og derefter godt vaskes i varmt vand. Yderligere modne tomater bør skæres i halve (langs en ønskelig). I dette tilfælde anbefales det at skære stilk grøntsager. Hvis tomater er buler eller rådden sted, og derefter bruge dem er ikke ønskeligt. Grøntsager bør være så friske og intakt.

Når tomaterne skæres i halve, fra deres midterste del, skal du sørge for at fjerne papirmasse fra frøene. For at udføre denne procedure er det ønskeligt at anvende dessertske sædvanlige. Af den måde, er det ikke anbefales at smide pulpen. Efter alt, kan det bruges til at forberede en lækker gullasch, sovs, italiensk pasta, grøntsager gryderetter, pizzaer og andre retter og ingredienser.

Hvad har vi brug for?

Tørring tomater i El tørretumblere kræver brug ikke kun af forarbejdede tomater. Efter alt, for at lave en lækker soltørrede grøntsager, som vil blive lagret i længere tid, bør yderligere anvendte salt og duftende krydderier.

Så til tørring af følgende ingredienser tomater med en elektrisk tørretumbler kræver:

• Tomater "creme" eller "damer finger 'moden klasse - ca. 3 kg;
• salt tilsat jod - omkring 2 dessertskeer (tilføje ingen skydere);
• Italiensk tørrede urter - 2 dessertskeer.

Hvordan til at tørre tomater i Elektriske tørretumblere?

At bevirke hærdning proces derhjemme, tomater bearbejdes som beskrevet ovenfor. Dernæst skar dem til at vende en del ned, sat på papirservietter eller servietter, og for at overleve i denne tilstand i ca. 5-8 minutter. Denne gang er tilstrækkelig til delvist at fratage den forarbejdede tomatsaft dem. Derefter tomater at vende op snittet del, drys fint salt og tørrede italienske urter. I denne sammensætning er grøntsager skal placeres på grillen Electric tørretumblere. Og de skar må se udelukkende op.

Efter fyldning det elektriske apparat er det nødvendigt at aktivere og indstille temperaturen til 70 grader. I denne tilstand, anbefales det at tørre tomater omkring 4-6 timer. Vælger det angivne tidspunkt afhænger helt af, hvilken slags tomat du bruger (eller ikke så stor).

Funktioner af soltørrede tomater

Nu ved du, hvordan at rykke tomater i Electric tørretumblere. Det skal bemærkes, at efter alle de ovenstående trin, bør du få en blød og elastiske tomater. Hvis de tørrer ud, vil de ikke være så velsmagende som jeg gerne vil. Af den måde, soltørrede tomater (i Elektriske tørretumblere) bevarer en samme fordelagtige egenskaber som friske grøntsager. Men hvis ikke opbevares korrekt kan miste disse kvaliteter. Desuden kan forkert indhold af tørrede grøntsager bidrage til deres zaplesneveniyu eller rådner.

Andre tørremetoder

Mens tomaterne i Elektriske tørretumblere opnås den mest lækre og holdt i lang tid, mange husmødre bruges til tørring og andre mere overkommelige metoder. For eksempel tomater er ofte tørres i ovnen eller bare solen. Den første mulighed er den mest populære. Men det kræver en lang varmebehandling end Elektriske tørretumblere (ca. 7-8 timer),. Som et resultat, nogle nyttige stoffer kan simpelthen "fordamper" fra grøntsager. Det skal også bemærkes, at under en sådan proces kræver konstant overvågning. Efter alt, hvis glip af et øjeblik, så alle forarbejdede tomater er forholdsvis let at brænde en smule, og det er uacceptabelt, tørrede grøntsager.

Som for tørring i solen, usædvanlige vejrforhold kræves til dette. Med andre ord bør "steger" i flere dage, og solen vinden skal være variabel. Det skal også bemærkes, at de soltørrede tomater i Elektriske tørretumblere bevarer alle de gavnlige egenskaber af friske tomater, der er ikke tilfældet for dem, der er blevet tørret i solen i et bymiljø. Faktisk kan et sådant produkt nemt absorbere nok under tørring i os selv alle de skadelige stoffer, der er i atmosfæren. I denne forbindelse anbefales denne metode, hvis du bor i et egnet sted, hvor du ikke er i nærheden af motorvejen, samt kemiske og andre virksomheder.

Ulempen ved denne metode er, at tørring af grøntsager, du har brug for omkring 3-5 dage. Det er derfor, de fleste husmødre interesseret i spørgsmålet om, hvordan at rykke tomater i Electric tørretumblere. Efter alt, kan du ikke kun hurtigt tørre tomater, men også til at udføre fremgangsmåden ifølge reglerne ved hjælp af denne enhed.

Sådan opbevarer tørrede tomater?

Tørret og friske tomater ordentligt, værtinden sat et nyt spørgsmål: hvordan man opbevarer dem? Efter alt, ifølge eksperter, hvis korrekt tørrede tomater kan bruges indtil slutningen af foråret. Det skal bemærkes, at metoden til opbevaring af grøntsager, der er flere:

1. Ved stuetemperatur. Nogle husmødre foretrækker at holde soltørrede tomater i en normal varmt rum. Det skal bemærkes, at denne metode er helt acceptabelt. Men dette tørrede grøntsager til at sætte ind i en stofpose. Det er ønskeligt, at det er lavet af bomuld eller hør. Efter alt, den eneste måde du vil opnå luftcirkulationen inde i det, at kranen er nødvendig for normal sikkerhed soltørrede tomater. Hvis du ikke opfylder denne betingelse, da mest sandsynligt, din grøntsager meget hurtigt zaplesneveyut og rådne. I øvrigt anbefales det at holde en sæk på et tørt og mørkt sted.
2. I kølerum eller fryseren. De fleste af de husmødre foretrækker at holde soltørrede tomater på denne måde. Deres valg, de forklare det faktum, at i køleskabet eller fryseren grøntsager aldrig zaplesneveyut, og derudover vil bevare et maksimum på nyttige stoffer.
3. Konservering. Tørrede tomater i olie - det er meget velsmagende og smagfuld snacks at du ikke kun kan bringe til bordet, men også anvendes til fremstilling af en bred vifte af første og andet kurser. Denne metode til lagring tørrede grøntsager, besluttede vi at fortælle mere.

Canning tørrede tomater

At lave en lækker italiensk tomater (tørret), bør zavyalit grøntsager Elektriske tørretumblere og forberede følgende ingredienser:

• vegetabilsk olie - omkring 200-300 ml;
• frisk hvidløg - 4-5 fed.

Fremgangsmåde til fremstilling

Før Conserve- tørrede tomater, til hvidløgsfed skal renses, og derefter skære dem ikke meget tynde plader. Dernæst skal vi tage et par halv-liters krukker og sterilisere dem på komfuret. På samme måde er det nødvendigt at gøre, og med et låg, der i fremtiden du planlægger at smide en tank.

Efter udarbejdelsen emballage kræves tage stegepande, lagt i det og hæld plader hvidløg olie. Indholdet skal antændes, men under alle omstændigheder, ikke koge. Hvis ikke forvarme olien, kan tomaterne forværres ganske hurtigt.

dannelse af emnet

Når det vegetabilske fedt brændt, bør det hældes i steriliserede glas i mængden af en stor ske. Der er også brug for at sætte et par plader af hvidløg. Endvidere bør det nederste lag af containeren placeres soltørrede tomater, som skal dække hvidløg igen. For at producere disse handlinger anbefales, så længe banken er fuld. Afslutningsvis skal det hælde varm olie og straks forseglet rulle.

Hvor til at gemme på dåse produkt?

Efter alle glasbeholderne, der skal fyldes og bliver rullet, er det nødvendigt at vende på hovedet, og derefter lader afkøle og fjern kølekammeret eller hvælving. Opbevares i en form af emnet formalet tomater bør ikke være mere end 4-5 måneder. Ifølge de husmødre, denne snack viser sig meget velsmagende og duftende.

Som anvendt i madlavning?

Hvis du vil vide, hvordan du nemt og hurtigt kan zavyalit tomater, får vi at vide. Men hvordan man bruger i madlavningen tørrede tomater? Brugen af disse grøntsager er meget fleksibel. Det skal bemærkes, at nogle mennesker foretrækker at bruge dem på den sædvanlige tørret. Men de fleste husmødre brug disse arbejdsemnet noget anderledes. Så soltørrede tomater tilsættes ofte til kød gullasch, hjemmelavede saucer, dips og endda supper. Desuden fra tørrede grøntsager vise sig meget velsmagende og flavorful salater. Med hensyn til de tomater, der er blevet bevaret i olie, de er ideelle som en snack. De er også anbefales til brug ved fremstilling af pizza og sandwich.

For at opsummere

Som du kan se, er der mange måder, hvorpå tørrede tomater, gemme dem og bruge dem i madlavningen. Alle er blevet præsenteret metoder er afprøvet og udbredt nidkær værtinde. Men deres valg er, helt op til dig.

nyttige tips

Observation alle kravene til tørrede tomater, er du sikker på at få en lækker, flavorful, og vigtigst af alt, nyttigt produkt, der kan lagre op til slutningen af foråret. Hvis du beslutter at bruge dine Elektriske tørretumblere til tørring af tomater, anbefaler vi, at du lytte til følgende råd:

1. bør vælge størrelsen på mellemstore grøntsager med tykke vægge til hjemmet tørring tomater. Hvis du køber en stor og kødfulde tomater, så ryk dem har i lang tid.
2. For at få en lækker soltørrede tomater, før tørre dem anbefales til smag aromatiske krydderier, salt og krydderier. Hvilken en til at bruge - er dit personlige valg.
3. Hvis tørrede tomater du bruge en elektrisk tørretumbler, anbefales det at tage stor omhu, at produktet ikke tørrer op. Ellers vil kun skorpen af grøntsager forblive, som ikke kan forbruges.
4. Før du tilføjer soltørrede tomater i retter bør ikke vaskes. Tomater har brug for en chop med en skarp kniv.