Stegt kål: opskrift

Vi stegt kål, for den sags skyld, og enhver parabol, har sine kendere, der foretrækker at spise det så ofte som muligt, og dem, der ikke elsker ham.

Overtale sidstnævnte, tilsyneladende, er der ingen mening. Derfor er det bedst at fokusere på dem, der elsker stegt kål. Beskriv de gavnlige egenskaber af denne grøntsag er ikke påkrævet, da fans det er indlysende. Vi fokuserer på de snørklede af recepten.

Oftest, koge kål med en masse af vegetabilsk olie. Men der er en måde, der er væsentlig forskellig fra den konventionelle og bevarer den naturlige smag af produktet.

Stegte kål (opskrift 1)

Tag et vilkårligt antal hvidkål, som er skåret små strimler. Bedre for denne anvendelse en særlig processor eller et rivejern. Med denne fremgangsmåde til skæring kål vil vise sig perfekt ønsket form, og hele processen vil ikke tage lang tid.

Strimlet kål lægges på panden med non-stick belægning. Når gryden er varmet op, ilden overført til den mindste tilstand. Kål således stegt uden olie uden vand. Det er vigtigt at overholde de krævede betingelser, og konstant røre, kål, som er perfekt til enhver træspatel. Afhængig af mængden af kål tilberedningstid kan være anderledes. Når kålen har erhvervet en gylden brun farve, du har brug for at tilføje en hel del af olivenolie, bland alle de kål. Efter dette, bliver det en smuk nuance. Umiddelbart efter olie tilsættes til saltet og peber (efter smag) og om ønsket, tør krydderi eller frisk persille, der kan forbedre velsmagen kål. Derefter er gryden fjernes fra varmen.

Typisk kål tjener som en garniture, kan det imidlertid være en separat uafhængig skål. Du kan bruge alle saucer og / eller eventuelle snacks. For eksempel kål er en fremragende kombination med tomatsauce eller ketchup, creme fraiche.

Hvis udarbejdelsen af den ovenfor beskrevne metode virker lidt kompliceret, kan vi overveje andre.

Brændt blomkål - 2 opskrift

Når denne metode anvendes, er det pan hældes en lille mængde af vegetabilsk olie og laid kål, som er stegt indtil den er klar. Eller er der en anden mulighed. På kolde stegning olie er blandet med de spirer før starten stegning. Efter at pladen og tilberedningen er normal.

Der er en variant af madlavning kål med lidt vand. Også brugbart kød eller vegetabilsk bouillon.

Så, stegt kål - 3 opskrift

Den kogte bouillon filtreres og hældes i en gryde med ituskårne kål i et forhold på 2 dele til 1 del kålbroth. Efter kogning bouillon tilsættes 1-2 teskefulde olivenolie, kål omrørt lidt stegt og serveret ved bordet.

Oftere kål er stadig en side parabol, der går godt med en bred vifte af produkter. Det kan være grøntsager, kød, kødprodukter.

Stegt kål med svampe forberedes på to måder. Anvendelse af den første mulighed, at champignoner være oprenset (200 g) blev kogt indtil de er bløde og skæres i små skiver. Derefter pan opvarmet til 50 gram af vegetabilsk olie og stegt halvt hakket løg eller fed hvidløg. Derefter lagde svampe, som fremstilles 5 - 7 minutter. Dernæst tilsættes salt, peber (efter smag), persille eller frisk dild, oregano. Kål (400 - 500 g) fremstillet ifølge opskrift 1 og tilsat til svampene og derefter stegt i 3-5 minutter.

Det færdige fad er ønskeligt at anvende varmt.

De, der ønsker at tilføje creme fraiche til stegte kål og svampe, kan du gøre det i de sidste minutter af madlavning. Så er det nødvendigt at slukke kål yderligere 2-4 minutter. Du kan tilføje 2-4 spsk creme fraiche.

En anden populær kombination er stegt kål med pølse. Denne ret er kogt er normalt hurtigt. Kål afhængigt af tid til rådighed, kan fremstilles ved enhver af de ovennævnte metoder (se. Fried kål opskrift 1,2,3). Pølsen kan skæres i små stykker og steges kål klar efter 5-7 minutter. Hvis det ønskes, kan du bruge store stykker af pølse, anbefales det, at en separat yngel indtil kogt.

Stegt kål anbefales at bruge i den friske formular. Små børn kan koges kål med en lille mængde smør og vand eller bouillon, og derefter male det til sammenhængen i kartoffelmos i en blender.