Mad og drikkevarerOpskrifter

Gryderetter. madopskrifter

Retter tilberedt i potter tiltrække unik lugt og smag. Desuden er denne metode til madlavning er en af de mest nyttige. Og de retter, som du kan bruge miljøvenlige. Og egnet til den festlige bordet, og til daglig brug kogte gryderetter. Opskrifterne afspejler traditioner køkkener i næsten alle nationer. Faktisk, i en keramisk pot i ovnen, så beboerne forberedt selv de varme lande.

Nu ser det usædvanligt, men kan endda være den første skål i potten. Opskrifter til eksempel sikre, at konger og gran med lam bouillon kogt i ovnen. Det er nødvendigt at vaske 800 g kød uden ben, skåret i portioner i passende stykker, sat i en potte fremstillet af ler, hæld to liter vand, tilsæt hakket selleri eller persille. Sted i en varm ovn og koge indtil kødet er kogt. Efter dette, er det nødvendigt at fjerne og vil belaste bouillon. Hak og steg i vegetabilsk olie til to stykker af gulerødder og løg. Skræl og skær kartoflerne i tern på 5-6. Bouillon igen hældes i gryden, tilsæt tilbage alle de grøntsager, kød, salt, 100 gram hirse, og fortsætte med at koge, indtil kogte korn.

Hviderussere forberede fisk med svampe - lækre måltider i potter. Opskrifter anbefales en bedre udnyttelse af fiskefileter og tørret svampe tidligere gennemblødt i mindst et par timer i vandet (i dette tilfælde behøver kun 30 g). De har brug for til at koge, fjern fra vandet, chop og stamme bouillon. Fry par pærer, skrællede og knust, på vegetabilsk olie til en gylden nuance. At tilsæt løg og steg svampene. Skræl og skæres i små tern omkring et dusin kartofler, også steger let. Filet og skæres i stykker, panerede i mel og steges i varm stegepande. På sin side foldet i en gryde med kartofler, derefter fisk, løg og svampe, og et lag af kartofler igen. Krydr med salt, tilsæt lidt bouillon og en skefuld creme fraiche 3-4. Simre indtil kartoflerne er kogt.

Sommer sort i menuer bringe auberginer, hvoraf også kan tilberede et måltid i potten. Opskrifter med denne grøntsag hovedsageligt er af græsk oprindelse. Tre ren aubergine skåret i 4 stykker (langs), som hver har skåret i halve. Blancher dem i kogende vand og lader løbe væsken gennem en si. Derefter paneer med mel og steges på begge sider. Fold de tilberedte grøntsager i små potter per portion og sat på en halv time til at bage i en varm ovn. Separat dem med at forberede saucen af tomater, hvidløg og mel. 5-6 stykker af tomater vaskes og behandles med kogende vand et par sekunder og fjern skræl. Frøene fjernes, og pulpen knuses. Ground og hvidløg. Olie, der blev stegt aubergine, hældes i en ren gryde og opvarmes og dyppes i det hvidløg, tomater, salt, en skefuld mel, en fjerdedel af en skefuld sukker, rør rundt, og hæld lidt stegt Få aubergine sauce. Det tjener som en starter.

Gryderetter med kylling er temmelig tilfredsstillende. Samtidig er de diætprodukter, der er nyttige at have i tilbagebetalingsperioden. For eksempel kylling kråse i potter er en vigtig bestanddel af fjerkræ indmad ragout. Krat og vask 600 g fugl slagteaffald (mave, lever, hjerte), stor nedskæring, lille og forlade. Skær melenko 3 gulerødder, et par pærer og rod persille. Steg indmad i en gryde, når de er sprøde, tilføje dem til grøntsagerne, hæld den resterende væske (0,5 liter) og derefter koges i ca. 25 minutter for at forskyde kødet med grøntsager i potter, at tilføje kartofler, skrællet, skåret i terninger og stegt . Dish badet i sovs, sende den i ovnen. Rød sauce: på en pande uden fedt steger en skefuld mel, fortyndet med varm bouillon fra indmad, at strække, ikke at efterlade klumper. En løg og gulerod chop, steges fortyndes resterende bouillon, tilsæt salt, et par spiseskefulde tomatpure. Alle kog, hæld opløsningen med mel og kogt i næsten en time. Derefter tilsættes til saucen og sukker gennem en sigte.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 atomiyme.com. Theme powered by WordPress.