Sådan koge marmelade melon med citron

Moden melon er lækker og yderst hjælpsomme. Først nu har vi den tilgængelig i kun i august og september. For kort en sæson i tide til at nyde det milde honning smag og mætte kroppen med vitaminer og mineraler. Og lad os gøre det oprindelige spare op og hjem forberedelse til vinteren et stykke af sommervarmen og smag! Jam melon med citron - en perfekt harmoni af smag. Overdreven sødme, selv cloying melon frugt er afbalanceret surhed af citrusfrugter, som giver en udsøgt dessert friskhed.

For æbleskiver og pandekager marmelade er bare perfekt. De kan erstattes med honning. Der er melon opskrifter med andre søde frugt. Især i harmoni med sin banan. Min melon, skåret i halve, fjerne frøene og fibre skrælles. Den resterende pulp kan skæres i stykker eller endog pyurirovat i en blender. Kog sukker (i kilogram melon tage søde 2 kg sand). Tilsæt derefter pyurirovannye bananer, står i brand. Under den sidste kast kogende rulles sammen med citronskal hakket citron.

Jam melon og appelsiner bliver sødere end citron. Han har også en flot lyserød farve. Fjern polutorakilogrammovuyu bær fra knogler, vener og skorpe. Kødet skæres i små stykker, hæld 500 gram sukker. Braklægning at lade saften i to timer. Forberedelse af en sirup af to kilo sukker og tre kopper vand. Fyld dem melon, dække beholder med et håndklæde, lad for en dag. Strain off sirup, kog det igen og igen fylde det med stykker af melon. På dette tidspunkt, bør væsken indgyde 10-12 timer. To appelsin renses, skæres i små skiver, at komme i forbifarten fra knoglerne. Tilføjelse til melon og sat i kog. Når frugten pulp er gennemsigtig, hældt i steriliserede glas, tilstopning metalkapsler, vender på hovedet, hvilket giver køligt under et tæppe.

Jam med citron melon kan fremstilles på flere måder. Den første af disse er, at pulpen frugt skåret i terninger. Fyld med sukker, rør forsigtigt og lad låget på i fem timer. Tilsæt derefter citronsaft. Vi sætter marmelade på ilden og bring i kog, derefter holde i yderligere fem minutter, under konstant omrøring. Lad det trække i ti timer kog igen og kog i ti minutter. Så igen, forlader vi til at hvile i otte timer. Tilføj en pakke af vanille sukker og kog i yderligere 15 minutter. Denne marmelade af melon med citron nødvendig kork stramt i steriliserede glas.

Og her er en anden opskrift på en lækker dessert af rav. Med en stor citronskal skyde, skæres i tynde strimler. Potte blev fyldt i 700 g sukker. Hæld det citronsaft og en fjerdedel kop varmt vand. Tilføj hakket citronskal og sat på en lille brand. Kogt sirup indtil den er helt opløst sukkerkrystaller. Tilsæt skiver af melon. Bring det i kog, lad i 10-12 timer. Denne procedure blev gentaget tre gange. Derefter spilde marmelade melon citron steriliseret ved banker og rulle op låg.