Mad og drikkevarerProdukter med lavt kalorieindhold

Seafood: en liste over de former, fotos

De fleste af de mennesker i alle verdens oceaner af spiselige indbyggere samlet i én kategori - "seafood". Liste over dem, dog ikke omfatter fisk og kød af havpattedyr (sæler, hvaler, hvalrosser og andre dyr). Science, disse hvirveldyr indbyggerne i havene i en separat gruppe. Men mange producenter af fiskeprodukter og leverandører af halvfabrikata fra dambrug og arbejdstagere fiskeriorganisationer kaldes ofte fiskeprodukter på grund af den generelle område af oprindelse.

Populære typer af fisk og skaldyr

Den mest almindelige kategori af de forskellige indbyggere i havdybder, velegnet til mad, er følgende: toskallede bløddyr, som omfatter østers, muslinger og kammuslinger; Repræsentanter blæksprutter (blæksprutte, blæksprutte og blæksprutter marine); krebsdyr (krabber og rejer, hummer eller hummer, krill, hummere og krebs); pighuder - havet agurk, søpindsvin, søpølser og havet agurk; tang (tang og blæretang, spirulina, søsalat eller Ulviya, porfyr og litotamniya). En sådan eksotisk spændende verden for hvert europæisk, den japanske madlavning, brug af fisk og skaldyr, en liste, der indeholder navnene på det oprindelige navn givet i Japan. Tang - nori, kombu, hijiki, wakame, Kant og umi budo - kan findes i sushi og ruller, udarbejdet i asiatiske restauranter på planeten.

Fordele ved produkter produceret på havet rum

Det gennemsnitlige niveau af kalorieindholdet i de fleste fisk og skaldyr er 80-85 kcal pr 100 gram sund mad. Typen og kemiske sammensætning af indbyggerne i det dybe hav er direkte relateret til deres kalorie. For eksempel rejekødet er rig på gavnlig for menneskers sundhed mineraler, såsom calcium og magnesium, svovl, phosphor og jern.

Kroppe blæksprutte eller blæksprutte er megaistochnikami vitaminer B og C. Således indeholder 100 g muslingekødet 3 gram total fedt, og slagtekroppen blæksprutte, rejer dette næringsstof endnu mindre, der positivt påvirker kaloriefattige kost for slankende, som er baseret på fisk og skaldyr. Liste over deres nyttige egenskaber indbefatter også tilstedeværelsen af polyumættede fedtsyrer omega-3 og omega-6. Disse stoffer forbedrer det kardiovaskulære system, lavere kolesterol, stabiliserer hormoner. Hertil kommer, fra havet fødevarer normalisere fordøjelsen, stimulere de metaboliske processer i kroppen og mindske risikoen for at udvikle kræft.

Andre nyttige egenskaber skaldyr

At se, der gælder for fisk og skaldyr, en liste over, som omfatter en lang række forskellige levende organismer, spiselige for mennesker, samt sortering ud hele verden af dyr, planter og alger, er det let at bestemme, hvordan at supplere din kost med velsmagende og ekstremt gavnlige delikatesser. Rejer kød - et ideelt produkt til folk, der drømmer at tabe sig. Et stort indhold af protein, mangel på sukker og fedt - disse krebsdyr repræsentanter hjælpe en person til fest på dem, og dermed reducere vægten. Som perfekt styrker nervesystemet Desuden denne type af skaldyr indeholder den højeste koncentration af vitamin B12, aktiverende hæmoglobinsyntese. Limpets - ledere for vitamin B6 og magnesium elementer, der bidrager til at forebygge depressive tilstande. Muslinger - rekord indehavere tilstedeværelsen i dem af E-vitamin, kvinders midler, bevare skønheden i hud, hår og negle. Denne kraftfulde antioxidant regulerer reproduktive funktion har foryngende egenskaber. Ud over det naturlige protein, er det en stor leverandør af skaldyr i vores krop jod og jern, forbedre hjernens funktion. Folk, der regelmæssigt spiser fisk og skaldyr, mindre stressede og standhaftigt imod depression. Ernæringseksperter anbefaler at medtage ernæring i kosten to eller tre måltider om ugen, som indeholder fisk og skaldyr. Liste kost, lavt kalorieindhold fisk og skaldyr tillader en person at variere menuen og stadig være tilfredse, uden at tilføje vægt.

Fødevarer med en "blå felter": genbrug

Seafood er nu ikke blot anvendes i madlavning: kemiske, tekstil, kosmetik og medicinalindustrien bruger dem til produktion af medicinske og anti-aging (anti-aging), kosmetik, hårvand, jod-holdige krydderier til fødevarer, is og konsumis, fortykkelsesmidler til tandpasta, til opnåelse af en pulp og papir, gummi fremstilling, lakker og tekstiler. Alger er kilden til salt, som anvendes til konservering af fisk, samt en for at tilvejebringe en film, der beskytter frisk og lækker fisk og skaldyr fra harskning og tørring. Alger forskere har kunnet opnå hæmostatiske lægemidler, mens mineraluld fra thalli er meget bedre egenskaber end cellulose som absorberbare bandager baseret på natriumalginat fremme heling af sårkanterne uden at forårsage komplikationer.

Spiselige indbyggerne i de nordlige have

På grund af de barske klimatiske forhold i de repræsentanter for vand element i Nord udvikler sig meget langsomt og når enorme størrelser. Ishavet fauna er den største leverandør af muslinger og nåede fra 10 til 20 centimeter i længden, rejer op til 30 cm, kæmpe blæksprutte, kan væksten af hvilke være op til 5 meter! Holdbarhed af levende organismer i de kolde arktiske farvande adskiller nordlige fisk og skaldyr fra deres sydlige modparter. For eksempel kan Barentshavet muslinger leve for omkring 25 år (i Black disse bløddyr lever kun omkring 6 år). Hertil kommer, med henblik på at udvinde Barentshavet fisk - kuller, torsk, polar torsk og lodde og rejer. Den samlede værdi af den andel af fangsten havkat og rødspætte, sej og amerikansk rødspætte er stor nok. Det Hvide Hav er fanget sild samme navn, Pechora og Hvidehavet safran torsk. I tresserne i det sidste århundrede i Barentshavet begyndte at avle den røde konge krabbe, og organiseret sin kommercielle fiskeri siden 2002. Forarbejdede fisk, krabber og rejer er frosne på havet i skibe på "Alternativ", eneforhandler af et produkt er virksomheden "nordlige skaldyr." Efter køb af fisk og skaldyr - rejer eller krabber - de har brug for en lille afrimning i koldt vand eller på den nederste hylde i køleskabet og kog. Kogt krabbe kød, der anvendes som forret eller en separat skål, rejer - kogt eller stegt, serveret med saucer, fyldte deres grøntsager eller æg, tilsættes forskellige salater, sandwiches er tilberedt med dem, føjes til supper.

Mad centenarians Asien og Middelhavslandene

Afbalanceret sammensætning af fisk og skaldyr, deres lethed og lavt kalorieindhold forårsaget af en kystnære mennesker foretrækker skaldyr. liste over produkter, Japanske og kinesiske, grækere og italienere, franskmænd og spaniere består af marine ingredienser til supper og salater, hovedretter og snacks. Alger, som en del af, som indeholder mange gavnlige vitaminer, mineraler og aminosyrer (ud over, de er mere skånsom mod fordøjelseskanalen); skaldyr (rejer, krebs, hummer (hummer), krabber og små krebsdyr - krill rig diætetiske kød); skaldyr - blæksprutter (blæksprutter, tiarmet blæksprutte og blæksprutter), muslinger, østers, muslinger og kammuslinger, og havsnegle, saltlage - er grundlaget for kost af de fleste centenarians i verden. I Kina er krabber, rejer og muslinger højt værdsat som et middel til at styrke vitaliteten af kroppen. Beboere i de fleste lande i Asien og Middelhavsområdet betragtes som den mest udsøgte delikatesser skaldyr, blæksprutter og krebsdyr, der er fanget i det blå vandflade. I Frankrig foodies ofte bestilt havsnegle, østers og muslinger, udover den sædvanlige rejer, krabber og hummer.

Hvordan at vælge den fisk og skaldyr: fordele og ulemper

En væsentlig fordel ved de mange fisk og skaldyr på grund af deres hurtige madlavning, er det vigtigt for kokke og almindelige husmødre. kun én kan kaldes minusser - skaldyr sjældent kommer til os friske, som fordærvelige. Men efter den hurtige indfrysning af deres ernæringsmæssige værdi ikke forringes, så selv et tyndt lag is ruder i fisk og skaldyr indikerer god kvalitet. Levende, kan de sælges kun i kystområder eller i nærheden af de bedrifter, hvor de dyrkes under kunstige forhold. Rå eller kogt, og derefter frosset kan være fisk og skaldyr, liste som består af blæksprutter, hav agurk, filet af havet tunger, tang og andre fisk og skaldyr. I tørret form kan findes i butikkerne rejer eller havet agurk. Af dåsemad produceret i havet rum, fødevareindustrien producerer krabber, blæksprutter, rejer, filet af havet tunger, hav grønkål og andre arter. Syltet og røget fisk og skaldyr serveres ofte som en snack med øl.

Når størrelsen er indstillet

Valg kæmpe rejer, populær blandt køberne, der ikke ønsker at spilde kostbar tid på at rense små prøver af skaller, ekstrem forsigtighed. Mange eksperter siger, at den kunstigt øget størrelsen af rejer i forbindelse med brug af vækstfremmere og andre skadelige tilsætningsstoffer. Selv ophobning af farlige stoffer i den menneskelige krop har brug for at spise rejer og ofte ganske lang tid.

Bemærk venligst

For at bestemme friskhed af skaldyr, er du nødt til at banke på deres rygskjold. Levende enheder straks smække skodderne, og deres indhold skal være klar, farveløs med behagelig hav lugt. Dirty-grå kød og de åbnede vinger - et tegn på skaldyr uegnede til konsum. Frisk fisk og skaldyr, liste krebsdyr, der indtager en signifikant del afviger hårde skaller og tætte kød, der har en let sund glans. Tør og mat proteinindhold krabber, hummer eller rejer betyder, at produktet er forældet.

Tang i madlavning og kosmetologi

Populære alger kan findes på supermarkedernes hylder i den friske eller tørrede, konserverede og syltede og saltet. Laminaria - en af de vigtigste kilder til jod, som er perfekt assimileres af vores krop. Marine kål salat er en fantastisk måde at forebygge sygdom i skjoldbruskkirtlen, og generelt er hele endokrine system. Desuden overflod af kostfibre i kaloriefattige laminaria og gør det et uundværligt produkt i processen med vægttab. I kosmetologi alger bruges som en fugtgivende, opstrammende, fedtforbrænding og vitaminizing komponent i de fleste hjem og faglige ressourcer.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 atomiyme.com. Theme powered by WordPress.