Salat med ost og druer og kylling: en opskrift med et billede

En harmonisk kombination af ømt kyllingebryst, søde druer og ost har fundet sin udførelsesform i opskrifterne af mange salater. De adskiller sig ikke kun i deres sekundære ingredienser, men også i deres fodringsmetoder og dressing. I artiklen tilbyder vi dig fem interessante og originale varianter af hvordan du kan tilberede en salat med ost og druer og kylling, herunder de berømte opskrifter Druer og Tiffany.

Selvfølgelig, nu på internettet i løbet af et stort antal variationer på dette emne, men de er ikke altid kontrolleret og nogle gange vrimler ikke kun med sjældne ingredienser, men for mange af dem. Til smag var harmonisk nok nok 3-4 hovedkomponenter og dressing. Ellers risikerer det serverede salat at ligne et landshold af "hodgepodge" fra alt, der blev tilbage i køleskabet.

Salat "Bundt druer": opskrift

Salatrecepten er ekstremt populær og bruges aktivt i den festlige menu. Dette skyldes sandsynligvis det faktum, at det indeholder alle de ingredienser, der er nødvendige: et kød, en let frugtnote og en rig ostsmag. Variationer eksisterer også forskellige. Vi understreger den mest enkle og meget velsmagende salat "Bunke druer". Forresten fastslog dette navn ikke kun tilstedeværelsen af bær i ingredienserne, men også en særlig form for præsentation.

Nødvendige ingredienser og madlavning

• 400 g røget kyllingebryst
• 300 g hård ost;
• 3 hårdkogte æg
• 300 g druer;
• mayonnaise;
• Persille - til dekoration.

Først skal du forberede alle produkterne. Kyllingæg skal rengøres og opdeles i æggeblommer og egern, rist. Røget kyllingefilet skåret i små terninger eller splittet med en gaffel i tynde fibre (som du vil). Rist osten på medium eller stor rivejern.

Derefter sprede salaten på fadet i lag i form af en flok. Sekvensen er som følger: proteiner, kylling, æggeblommer, ost. Spred hvert lag med en lille mængde mayonnaise. Denne salat med ost og druer og kylling er imponerende med sin servering. Top udlægge halvdelen af druerne som i billedet. Før du serverer, dekorere med persille, som vil spille rollen som vinstokke og blade. Vi anbefaler dig at vælge druer uden grober, hvilken farve og form det vil være - det er op til dig. En bestemt sort vil give sin egen, specielle smag til hele fadet som helhed.

Salat "Tiffany"

At sige, at Tiffany salat med kylling og druer har mange variationer, er ikke noget at sige. Hvordan og hvor han kom fra er ukendt. Der er en opfattelse, som han lagde på en af de mange kulinariske steder forfatteren, der underskrev navnet Tiffany. Vandrer fra et sted til et andet, erhvervede han efterhånden mange inkarnationer, nogle gange endda i lighed med hinanden. I sin essens og basis ligner den den tidligere opskrift, men næsten altid valnødder tilsættes til ingrediensens grundlæggende ingredienser.

Tiffany salat opskrift

For at lave en salat "Tiffany" med kylling og druer, der er blevet næsten traditionelle, skal du bruge følgende sæt produkter:

• 400 g kyllingekød (kogt)
• 3 kogte kyllingæg;
• 150 g nederlandsk ost;
• 50 g valnødder;
• 200 gram druer.

Fremgangsmåden til fremstilling af produkterne svarer til den tidligere opskrift, og valnødder skal finhakket. Udsæt en salat med kylling og drue lag. Sekvensen er lidt anderledes og gentages to gange. Lag: kylling, ost, æg. Efter hver ingrediens påføres majones i små mængder. Derefter gentages lagene, og kun i slutningen er salaten sprinklet med valnødder og derefter dekoreret med halvdele af druer. For skønheden i arkiveringen kan det lægges på et stort fad på blade af en grøn salat.

Elegant salatopskrift: kylling med druer og gorgonzol-ost

Salatets unikhed i en overraskende harmonisk kombination af produkter. Tart og rig smag af blå ost understreger ømhed af kyllingekød, og druer giver en syre-sød frugt note. Du skal bruge:

• 320 g kyllingebryst (røget);
• Tre skiver af prosciutto;
• 60 g blå ost;
• 55 g valnød;
• 600 g druer af sultana;
• En lille flok basilikum og selleri;
• 2 spsk. l. Olivenolie;
• 1 spsk. l. Rødvineddike.

Prosciutto bages under en grill eller simpelthen i ovnen indtil skarpe kanter, og lad så afkøle og opdele ved gaffel på store fibre. Pisk olivenolie og eddike i en separat skål, indtil den er glat. Grønne blade, rip dine hænder på store stykker, kombiner i en dyb skål med druer hakket stort kyllingebryst, blå ost, prosciutto, valnødder og halvdelen af dressingen. Bland alle ingredienserne godt, så de suger hinandens saft. Denne salat med ost og druer og kylling serveres del for stykke, den anden del af dressingen sprinkler det før servering.

Usædvanlig salat med pecannødder og krydret dressing

Hvis du har brug for en original opskrift, der endnu ikke har pilet op på kanten og har en vidunderlig smag, så er det tid til at lave en lys salat med druer, blød ost og kylling i en sød og sur brændstof. Dens højdepunkt er pecannerne. For at forberede denne salat med ost og druer og kylling skal du tage:

• 350 g kyllingekød (bryst);
• 140 gram af en blanding af grøn salat (arugula, rosso osv.);
• ½ kop pekannødder (stor hakket og ristet);
• 60 g smuldret gedeost;
• 1,5 kopper røde druer;
• ½ del af en rød løg;
• Til ½ tsk. Tørret og hakket timian og rosmarin;

Til tankning:

• 70 ml olivenolie;
• 1 spsk. l. honning;
• 2,5 spsk. l. Balsamico eddike;
• 1 hakket hvidløgsklove
• 1,5 tsk. Dijon sennep;
• Peber og salt.

Det vil tage lidt tid at forberede denne originale salat med druer. Opskriften med billederne hjælper dig. Kyllingebryst skal være forfalsket med en hammer, smurt med olivenolie, gnides med rosmarin og timian, peber og salt. Kog det derefter på en grill, i stegepande eller ovn. Kødet skal afkøles og skæres i tynde strimler. Fold sammen med kyllingen alle ingredienserne i salatskålen.

Pisk ingredienserne i saucen med en visp indtil en homogen emulsion. Halv dressing, tilsæt salat og bland alle ingredienserne, så de har tid til at suge. Anden del sat i køleskabet og serveres i sauce skålen direkte til bordet.

Nå til sidst, en skål, der vil overraske gæsterne og lade dig nyde den frugtcreme smag er en lys sød salat med druer. Opskriften med billedet er vist nedenfor. Forberedelse er elementær enkel.

Frugtsalat med ost og druer

Ost og druer kan ikke kun skygge kødkomponenterne godt, men i sig selv er de bedste ledsagere. Tænd forkoblingen meget enkel og hurtig til at forberede en sød frugt og fløde salat. For ham har du brug for:

• 500 gram røde og grønne druer uden pits;
• 120 g ikke-sure creme
• 120 g blød flødeost;
• 50 g sukker
• ½ tsk. Vanille essens;
• 100 g pekannødder.

Bland sur creme, blød ost, sukker (du kan tage mindre end det oprindelige antal produkter, alt afhænger af dine smag præferencer) og vanille essens. Hæld blandingen af druer, drys med pekannødder (hakket ikke for fint og ristet). Det anbefales at lade salaten natten over, så den er gennemblødt. Før du serverer, kan du dekorere toppen med skiver druer.