Sådan koger sprød ris: Tips og opskrifter

Spørgsmålet om, hvordan man laver en smuldrende ris, i stigende grad plaget unge elskerinder. Hans popularitet er blevet meget stor, fordi side retter af ris og kød er stor, og fiskene, og grøntsager. Ved type retter give en vurdering af dens smag, fordi det er meget vigtigt, at ris var smuldrende. Kog sprød ris meget nemt. Det er vigtigt at vælge den ønskede kvalitet, at vide, hvor meget til at hælde vand på ilden til at koge nogle.

For et par årtier siden, butikkerne havde kun en rund figur, som er et resultat af madlavning meget falde fra hinanden og får grød-vælling. Nu i butikkerne kan du se mange forskellige rissorter, forskellige farver og metode til behandling.

Kruglozernisty ris kogt blød og meget velegnet til buddinger, og gryderetter. Prøv at gøre det smuldrende behøver ikke at, da det ikke er sådan.

Medium-lys, når tilberedningen er færdig, kornet bare en lille pind sammen, det er egnet til supper.

Langkornet som når madlavning ikke hænger sammen. Fordi det gør forskellige retter - ris, supper, side retter. De fleste elite klasse langkornet ris - "Basmati". Han altid viser sig smuldrende. Sådan koger sprøde ris "Basmati" er skrevet på pakken, bare nødt til at overholde instruktionerne.

Parboiled ris - den mest overkommelige for mange mennesker. Han har ikke hænger sammen, og indeholder en masse næringsstoffer på grund af dampende.

Vælg en række korn, start madlavning. Hvordan at lave mad sprød ris? Det første er det nødvendigt at vaske et par gange, indtil vandet er klart. Næste, hæld kogende vand, så den dækkede det tal på 3 cm, og salt. Det er bedst at lave mad i gryde eller pande med en tyk bund. Kog ved svag varme i ca 20 minutter. Derefter dække med et låg og lad 10 minutters infusion.

Af korn kan tilberedes mange side retter.

Hvordan at lave mad sprød ris? Den mest lækre pilaf opskrift

Perfekt risret - pilaf. Han er ved at forberede en særlig måde. Generelt er det meget populært, som det fremgår af dens sorter: svinekød, oksekød, fåre-, kylling, grøntsager, frugt, meatless, vegetar.

Ifølge den klassiske opskrift er en parabol, der består af kød, ris, løg, gulerod, fedt og krydderier. Pilaf kogt på forskellige måder. Men uden det syntes umuligt at tilberede de lækreste version.

Efter at indsamle alle de nødvendige ingredienser, kan du begynde at lave mad pilaf.

Vasket grundigt gryde til at sætte på en stærk brand, varme i 5-7 minutter og hæld olie (450 gr.), Opvarmningen fortsættes i ca. 10 minutter.

Ringe snittede løg (0,5 kg) blev udstøbt i gryde opsigt. Når han får en gylden nuance, tilsæt tern kød (1,5 kg) og kog til optrådte darkish skorpe (ca. 10 minutter) på kødet.

Du kan derefter tilføje gulerødder, skåret i strimler (1 kg), fortsætte med at stege i 10 minutter og så er du nødt til at hælde kogende vand til at dække alt, hvad der er i den store gryde. Branden skal reduceres til et minimum og tilsæt salt og krydderier. Alle disse kog under omrøring lejlighedsvis, cirka 30 minutter. Hvis kødet er fuldt forberedt, kan tilsættes til ris (1,5 kg) og hæld kogende vand 1,5 cm over niveauet af kornet. Tweak til maksimal flamme. Må ikke røre, og kog vandstanden er lavere end ris, men ris er klar i halve.

Fire twist til et minimum. Indsamle grits midterste slide og dækker dens kant ikke nåede ca. 1-2 cm bevises vægge. Og lad det simre i 15 minutter. Sluk ilden, og efter yderligere 15 minutter, fjernes låget, alle de rejser.

Lækker ris, en opskrift, som er blevet vist ovenfor, er klar til brug!

Bon appetit!