Hvordan til at lukke for vinteren tomater til vindruer?

Det er tid til at gøre forberedelser til vinteren, og hver har sin egen værtinde etableret forskellige opskrifter af pickles. Men der er bestemt de damer, der kan lide at eksperimentere eller bare prøve noget nyt. Og af dem, kan og andre også være interesserede marinerede tomater med druer til vinteren. Opskrifter er ganske usædvanligt. Klar saltede kærester søde og sure. Hertil kommer, at de grøntsager og frugter blive serveret som en separat mellemmåltid.

Første udførelsesform skaber blank

Så lad os se på, hvordan på en enkel måde at forberede tomater med vinstokke i vinteren uden eddike. Opskrift rådgiver for at vælge modne og hele tomater for ham. Hvad der er behov for at forberede tomaterne til vinteren med druer? Hvem vil fortælle. Antallet af produkter, som du har brug for, i betragtning med forventningen om en tre-liters krukke:

• en spiseskefuld af drue;
• en peberfrugt;
• greens;
• sort peber;
• En pod af chili peber (efter smag).

Brine brug:

• halv liter vand;
• halvanden spiseskefulde sukker;
• To spiseskefulde salt;

Fremstillingen af pickles

Du skal starte med udarbejdelsen af grøntsager. Desuden er det vigtigste ingrediens er ønskeligt at vaske, ændre vandet flere gange. Efter vask af druer. Derefter adskille bær. Det vil være godt, hvis de tomater til vinterbrug med vindruer sure druer - det er en erstatning for frugt eddike. Så skær peberfrugt store stykker.

Det næste skridt er stylingprodukter i steriliserede glas. Den første til at falde til bunden af drue bær og peber, og bag dem - persille eller dild. Adrenalin kan tilføje en pod af chili og et par ærter sort peber. Og derefter udfylde bankernes tomater.

Når du er færdig med fyld, fyld tomater kogning og der er afsat i femten minutter, dækket med låg. Efter dette tidspunkt er vandet drænet i gryden igen og bring i kog. Yderligere gentage disse manipulationer - hæld tomater og lad i femten minutter, hvorefter vandet tømmes i en gryde. Kun denne gang, føje til sukker og salt. Samtidig håber, så halvanden liter væske nødvendig til en halv spiseskefuld sukker, og to - salt.

Lad vandet i kog, derefter reducere ilden betydeligt. Den resulterende kogende marinade hældt i banker og lukke deres låg. Og prikken over i'et - seamer wrap et tæppe og forlade indtil cool.

Den anden udførelsesform for emnet

Nu skal vi se på, hvordan du stadig kan forberede sig til vinteren tomat med druer. Denne opskrift er enkel. Til fremstilling af pickles, skal du disse produkter (ved 1,5-liters krukke)

• halvt kilo tomater;
• halvt kilo druer;
• dild;
• peberrod blade.

Saltvand (1,5-liters krukke) skal bruge:

• Halvtreds gram sukker;
• en spiseskefuld salt;
• en spiseskefuld af eddike 9%;
• en eller to blade;
• tre til fem ærter sort peber.

forberedelse

Før du begynder at høste tomater til vinteren med druer og eddike, bør du sterilisere krukker og vask grøntsager og urter. Bær er adskilt fra flok (selvom du ikke kan gøre).

Først sat i en krukke med dild paraplyer, og bladene af peberrod på et lag af stablede tomater og drys bær (bundter) af druer. Og så, lag, fyld det til toppen. Hæld derefter det varme vand i glas og giver at stå i femten minutter.

Derefter fortsætter med at høste tomater til vinteren med druer og eddike, hældte vand i en gryde og tager ansvar for at forberede saltlage. Ved en hastighed af en krukke, tilsæt sukker, salt og eddike. Også sætte et par laurbærblade og sort peber ærter. Bring i kog, og hæld marinaden banker og tæt låg. Det er alle de tomater til vinteren med druer klar. Skru op for bunden og wrap et tæppe indtil cool.

Den tredje mulighed

Nu ser på, hvordan man forbereder tomater med vinstokke i vinteren uden eddike. Smagen af pickles vil Picante. Uomtvistelig fordel af emnet, at det kan være let at tilberede. Til dette, vil du (på de tre-liters krukke) har brug for:

• to og en halv eller tre kg mellemstore tomater;
• en peberfrugt;
• En børste af en hvilken som helst af druer;
• én pod chili peppers (efter smag);
• tre fed hvidløg;
• to eller tre laurbærblade;
• tre til seks blade korender;
• tre til seks kirsebær blade;
• ni ærter af sort peber;
• ni nelliker;
• peberrod ét ark;
• tre grene af dild.

kræves til saltlage:

• en spiseskefuld salt;
• en spiseskefuld af sukker;
• Kogt vand (efter smag).

Fremgangsmåde til fremstilling

Tomater med vinstokke om vinteren, samt andre emnet, begynder at gøre med klargøring og pakning af produkterne. Til at begynde, vaske krukker og låg, så hæld kogende vand. Derefter vaskes grøntsager, druer og urter. Rens peberfrugt fra frø og hak mellemstore skiver. Hot peber skæres i ringe, rengøring kernerne ud, hvis du ikke kan lide meget krydret. Bær er adskilt fra flok og hvidløg ren.

Vi fortsætter med at forberede sig på følgende måde: en tør æglæggende banker blade / grene af grønt, krydderier, hvidløg, peberfrugter og peberrod ark. Dernæst fylde tomaterne, indflette dem med bær, druer og små hulrum - stykker af peberfrugt. Drys toppen med sukker og salt og hæld kogende vand. Lad tomaterne trække i 15-20 minutter.

Efter denne tid, den saltlage fusionere i gryden, bring i kog igen og hældes i bankerne. Her tomater med vinstokke om vinteren er næsten klar, er det stadig tilfældet for små - til at rulle op deres. Så lad den køle tidligere indpakket tæppe.

konklusion

Nu hvor du ved, hvordan man kokken tomaterne med vin om vinteren. Opskriften på præparater, vi fortalte dig. Vi håber, at du vil gøre dem derhjemme.