Sådan koger makrel (makrel)?

Makrel - saftig, bud saltvandsfisk, har en unik, særegne kun til hendes lugt. Noget af det er ikke til smagen på grund af det faktum, at det føltes alt for ildelugtende og fedtet, men helt forgæves. Der er kulinariske tricks, der kan hjælpe dig med at forberede fisken, så Yum! Her er hvordan man kokken makrel, og vil blive drøftet.

Fordele makrel ubestridelig. Dens mørbrad - fremragende kilde til polyumættede omega-3, indeholder 20% protein, fra 3 til 15% fedt, vitaminer B12 og D, og mange andre nyttige stoffer. Gå direkte til, hvordan man kokken makrel, for at bevare sine gavnlige egenskaber og få en velsmagende ret.

Makrel, tilberedt med citron og dild

ingredienser:

• makrel - 2 store slagtekroppen;
• citron - 1 stor størrelse;
• salt;
• dild - 2 stråle;
• sort peber;
• vegetabilsk olie.

fremstilling:

1. Forberede fisk følger - renset, vasket (omhyggeligt mave inde), finnerne skæres. Lav hver slagtekrop 4 dybe diagonalt snit fra en af siderne, og læg dem på et par små kviste af dild. Abdomen fyldt med hakkede citron og hele dild. Dækket og placeret i et køleskab i 20 minutter.
2. Så sprede makrel i form olieret fisk også let olieret og drysset med citronsaft, salt og krydret peber. Stramme form af mad folie, piercing den flere steder med en kniv, bagt fisk i et forvarmet 190 ° C ovn i ca. 20 minutter.
3. Efter kogning folie omhyggeligt fjernet, og friske kviste indsættes i indhakkene og dild fisk fodret ved bordet. Her er hvordan man kokken makrel - nemt og enkelt.

Hvordan at lave mad makrel i folie?

ingredienser:

• lille makrel (mørbrad) - 600 g;
• knust dild - ca. 2 tbsp;.
• stort løg - 2 stk;.
• citron (stort format);
• smør - ca. 3 spsk;.
• tilsæt salt smag;
• kogt æg (hårdkogte) - 2 stk.

fremstilling:

Denne metode er ikke kun, når det spørgsmålet, hvordan man laver makrel, men med succes velegnet til andre typer af fisk.

1. Sprede huden på halvdelen af folien allerede forberedt fisk, let stænkede det med citronsaft, salt smag, drys med dild, hakkede æg, draperet løg skiver og drysset med smør (opvarmet).
2. Den anden halvdel af fisken er placeret skindsiden op nu for produkterne. Tæt pakket folie, forhindrer revner og diskontinuiteter anbringes i den opvarmede ovn i omkring en halv time, fødes til tabellen.

Makrel, tilberedt med tomater og ost

ingredienser:

• makrel (medium) - 2 slagtekrop;
• Æg - 2 stk;.
• Ost - 100 g;
• tomater - 2 stk;.
• persille og dild (hakkede) - 1 stråle;
• sort peber og salt - efter smag;
• vegetabilsk olie til stegning;
• mel til panering.

fremstilling:

Denne originale opskrift rådgiver hvordan man tilbereder makrel på en pande.

1. Makrel fileter skæres i forholdsvis store stykker. Saltet og krydret med peber. Ost Slice størrelse lige plader, omtrent som fileter.
2. Tomater skæres i cirkler.
3. På hvert stykke lænd sætte en skive ost og en kop tomat. Tilføj op til 2 stykker af fisk, så tomater og ost var inde.
4. Stykker dyppet i pisket æg først, derefter mel og derefter stegt indtil kogt fisk i varm vegetabilsk olie på begge sider. Spred makrel på et fad, drys med krydderurter - fiskene er klar.

Man kan forberede makrel, præ-marineret i citronsaft og revet løg og ældet i et køleskab i omkring tre timer cirka. Rist en fisk på en pande med varm olie kommer til at smage en parabol ligner en kebab. Serveres og nyde dit måltid!