Sådan koge marmelade af gule blommer

Jam (eller marmelade) fra blomme betragtes som en af de mest almindelige og populære. Den har en behagelig smag og bruges enten som en separat skål, eller fremstilling af forskellige former for desserter eller kager. Det skal bemærkes, at når værtinde spørger, hvordan man kokken marmelade fra blommer, det som regel er i tankerne de almindelige frugter mørk blå eller rød, glemmer, at der også er gul frugt af denne familie, som kræver særlig opmærksomhed. Kog marmelade af afløbet kan være og den sædvanlige opskrift, men hvis du nærmer sagen kreativt, kan resultatet blive et produkt med fantastisk smag og aroma, som er meget populær i Japan og andre lande.

ingredienser

For at forberede du har brug for:

• gul blomme - 2 kg;
• orange - 1 stk;.
• sukker - 2 kg;
• vand - 1 kop.

Produktvalg

Typisk opskrifter, der forklarer, hvordan man kokken marmelade fra blommer, indebærer brug af overmodne frugt, da de er blødere og saftigere. I dette tilfælde er det bedst at vælge de umodne bær, som begyndte at vinde saft, men har endnu ikke nået sit højdepunkt. Samtidig bør de ikke være beskadiget eller have parasitter. Frugt er bedre at købe fra pålidelige folk, der er ansvarlige for kvaliteten af produkterne.

uddannelse

I første omgang skal frugterne være godt vaskes, tørres, skæres i halve og fjern pit. For at jamme gul blomme producere en ensartet og saftige halvdele opdelt endda i flere dele. I samme øjeblik i en gryde koge sirup af sukker og vand.

madlavning

Alle frugter er placeret i en metalbeholder og sat på ilden, efter den Mexicanske sirup. Efter væsken koger, et emne til marmelade forberedt tyve minutter. Derefter alle de frugter i varm findelt gennem en sigte, at fjerne resterende bagasse, og opvarmes igen. På dette tidspunkt i den gule blomme marmelade tilføje appelsinjuice og en smule gejst, der vil tilføje smag marmelade og ekstra smag. Men nogle kokke foretrækker at bruge det i stedet for en lidt frisk mynte.

Når fadet begynder at koge, koge det i ti minutter, og sluk branden. Venter på afkøling, og processen blev gentaget en gang mere. Ved afslutningen af denne fase af madlavning marmelade af gul blomme anses klar.

konserves

Umiddelbart efter fjernelse af marmelade fra varmen det skal emballeres i banker. Disse er steriliseret for et par lige inden påfyldning. Det skal bemærkes, at før fuldstændighed beholder skal forblive ikke mindre end 2 cm. Så beholderen er lukket stramt låg og marmelade gul blomme sat i et varmt sted på hovedet. Banker har brug for at køle helt af under dække af tyk klud eller håndklæde og først derefter de kan sættes på et mørkt sted, indtil næste brug.

foder

Til bordet fantastiske marmelade leveres i små kopper eller underkopper som dessert te. Det kan også anvendes som fyld til kager, til fremstilling af frugtkompot og gelé. Takket være de særlige forhold i teknologien af forberedelse endelige produkt opnås med ensartet og har en smuk rav farve.