Opskrift "Peberrod med roer til vinteren." madlavning teknikker

Canning - en populær metode til konservering af fødevarer. For at forberede sig til vinteren revet peberrod med roer, kan du bruge en af følgende metoder. Marinere denne rodfrugt er let derhjemme.

Opskrift: Peberrod med roer til vinteren

For at forberede tapas per kg af peberrod, skal du bruge:

• 1 kop (ca. 200 ml) eddike 9%;
• bægerglas med kogende vand (200 ml);
• 30 gram salt og sukker.
• 1 stort sukkerroer.

Opskrift "Peberrod med roer til vinteren": trin for trin madlavning instruktioner

1 trin. For det første bør rødder peberrod grundigt rense ud snavs. Derefter, blød i 24 timer i koldt vand. Hvis du bruger frisk gravet rod, er det ikke nødvendigt at suge. Med rødder skrabe skræl, fjerne toppe. Peretrite peberrod via float eller mølle. Da denne grøntsag kan forårsage rindende øjne, anbefales det at sætte på en kødhakkemaskine plastpose, som er let at montere den sædvanlige viskelæder.

Trin 2. Skræl rødbeder. Male det ved hjælp af en rivejern eller kværn. Bland peberrod.

Trin 3. Kog marinaden. Kog den specificerede mængde vand, opløses deri sukker og salt. Fjernes fra varmen og hæld et glas eddike. Den saltlage Put revet peberrod og rødbeder. Bland og packagi af små krukker (forvasket). Derefter sterilisere beholderen i 20 minutter og zakuporte låg.

anbefalinger

Opskrift "Peberrod med roer til vinter" kan være sammensat af citronsyre i stedet for eddike. I dette tilfælde er marinaden fremstillet ud fra 25 gram beregning syre pr liter kogende vand. Salt og sukker er placeret i de samme mængder. Dåse peberrod med roer får skarp, syrlig og lækker. Krydderier blander godt med kød eller fisk.

Dåse peberrod (om vinteren) med roer og hvidløg

For flere snacks foretaget i den anden opskrift, det giver hvidløg. For at forberede bandagen, skal du bruge:

• rødder (fortrinsvis frisk) peberrod i en mængde på 300 g;
• 1-2 mellemstor sukkerroer;
• lidt vand (nok 50 ml);
• citronsaft - 2 tsk (Kan erstatte halvdelen skeer citronsyre eller spisning bid);
• 2-3 hvidløgsfed;
• salt.

Opskrift "Peberrod med roer til vinteren": teknologien af forberedelse

Hvis du bruger peberrod, som blev gravet op af jorden i lang tid, efter vask det skulle hælde koldt vand. Derefter skrabe rod eller bruge skræller til afsværing. Med hjælp fra en almindelig rivejern, bør mølle eller blender peberrod blive knust. Vær forsigtig, denne rod stimulerer tåreflåd. Slibe roerne (før, at den vasket og renset). Bland ingredienserne. Fyld op med lidt vand og smag til med knust hvidløg appetitvækker. Tilsæt salt efter smag. Glem ikke citronsaft (eller eddike). En anden mix igen. Spred dressing på små krukker. Skru låget og opbevar det i køleskabet. Snack kan spises umiddelbart efter madlavning, men det er bedre at vente en uge eller to, så hun bør være til stede, og plukkede fæstningen. Serveres peberrod med roer med kød, fiskeretter. Krydderier kan bruges alene, bare smurte det på brødet. Bon appetit!