Makrel stegt (i panden): enkle opskrifter

Makrel stegt (i panden) - enkel og hurtig løsning for afslappet middag. Tø fisk i forvejen, og bruge en af de opskrifter nedenfor.

Makrel: opskrifter

Stegte fisk som både børn og voksne. Det kan rulle i mel og steges i dej, med en sløjfe. Under alle omstændigheder vil det vise sig en velsmagende ret. Her er en opskrift på makrel.

ingredienser:

• oprenset makrel (mørbrad) - 12 strimler (6 fish);
• skrællede hvidløg - omkring 12 tænder;
• 1 citron;
• peberfrugter - omkring 100 gram;
• mel obvalivaniya fisk;
• salt og peber;
• et par spiseskefulde vegetabilsk olie (til stegning).

Sådan koge makrel?

Stegt fisk på en pande vil være en fremragende middag. Vi tilbyder trin for trin instruktioner.

1 trin

I første omgang, er du nødt til at skære fisken. Huggede hovedet, fjerne indvoldene, skåret på langs og fjerne rygsøjlen og knogler. Hvis du bruger færdige fileter, så gå videre til næste trin.

2 trin

Mørbrad sat i en kop, tilsættes lidt rød peber, hæld citronsaft, salt, peber og læg makrel marinere i cirka en halv time. Det er bedst at holde fiskene i kulden.

3 trin

Indtil videre er det vigtigste produkt syltede, skræl hvidløg. Hel, ikke skære, er det nødvendigt at stege i vegetabilsk olie. Når skiverne let brunet, sæt dem til side. Du kan tage hele hovedet og bage.

trin 4

Fjern fileter fra marinaden, rulle i mel. Hvidløg olie forvarme igen og læg fisken. Hold den i ilden et par minutter på hver side. Makrel stegt (i panden) serveret varmt, og hvidløg. Dish går godt med enhver vegetabilsk salat.

Makrel stegt med løg og citron

Denne opskrift er fantastisk til at gøre en hurtig måltid.

ingredienser:

• Bird makrel - 2 stk vejer omkring 500 gram;
• vegetabilsk olie (solsikkeolie, olivenolie) til madlavning - ca. 40 g;
• En mellemstor citron;
• en stort løg hoved;
• peber, krydderurter, salt.

Forberedelsen teknologi

Makrel til at skære i portioner. Rulle dem i en blanding af salt og peber. I en stegepande varme olien og læg den i makrel. Luk låget. Medtag moderat brand og lave mad, uden at vende. Efter 10 minutter, hæld fisken med citronsaft, vend, drys med hakket løg, og luk derefter låget. Makrel vil være klar i 10 minutter. Dish, drys med hakket persille.

Makrel stegt (i panden) med fløde

Nødvendige ingredienser:

• En mellemstor makrel;
• et par skefulde (5-6) hvedemel;
• Emballage (ca. 300 ml) fløde;
• olie til stegning (vegetabilsk olie og smør) - 25 g af hver type;
• bundt dild;
• peber, salt.

Forberedelsen teknologi

For at skære fisken slagtekroppen. Hver af de halve fileter skæres i to stykker og rul i mel. I stegepanden, opvarm blandingen af fløde og vegetabilske olier. Put det i stykker af fisk og steg i 5 minutter på hver side. Dild Hak. I den anden gryde, hæld i cremen og drys i dild. Kog i ca. 5 minutter, bør cremen tykkere lidt. Krydr med salt og peber. Læg stykker stegt makrel på en pande med cremen. Ragout i 5 minutter. Fadet er klar. Arranger på plader, som en side parabol du kan indsende en kogt kartoffel, ris og friske grøntsager salat.