Sådan holder blåbær til vinteren. Tips og tricks

Sikkert alt du hørt om fordelene ved blåbær. Disse små bær er i stand til at forbedre immunforsvaret, forbedre synet, og bare for at opmuntre en person. Mens der er en sommersæson, folk giver lille tanke til tilgangen af vinteren, men efteråret er allerede begyndt at undre sig over, hvordan man kan bevare friske blåbær. Der er flere måder at lagre bær, bør overveje hver af dem.

én fremgangsmåde

Du får brug for sukker og friske bær i forholdet to til en, samt en almindelig blender.

Sådan holder blåbær vinteren ved hjælp af sukker? Meget simpelt. Vask bær grundigt under rindende vand, men vær forsigtig. For ikke at skade deres hud, sætte en afgrøde i et dørslag. Så giv god blåbær tør på et håndklæde eller en anden tør overflade. Læg bærrene i en blender eller kødhakker og tilsæt sukker. Pisk i fem minutter. Udført!

Nu den resulterende masse kan anbringes i en krukke, dække og opbevares i køleskab eller andet køligt sted. I dette tilfælde sukkeret fungerer som et konserveringsmiddel, hvilket er grunden til alle nyttige egenskaber og vitaminer bær.

metode to

Mange spekulerer på, hvordan at bevare vitaminer i blåbær til det maksimale. Til de næringsstoffer er væk fra bær, skal du gemme sin struktur.

I dette tilfælde bør høsten fryses. Skyl blåbær og omhyggeligt samle det. Smid alle de blade og kviste, du skal bo et helt smukke bær. Sæt dem på et håndklæde og lad det tørre grundigt. Efter at du har brug for at sætte blåbær på en flad overflade. Dette kan være en almindelig skål med en flad bund.

Placer en beholder med bær i fryseren i tre timer. Normalt, i løbet af denne tid høsten tid til at fryse, men hvis du er i tvivl, kan du øge tiden. Det er nødvendigt, at bærrene helt frosset. Sådan holder blåbær til vinteren? Dernæst hældes den resulterende masse i emballagen, der skal fryses. Høst emballeret på denne måde, kan opbevares i meget lang tid og ikke mister deres nyttige egenskaber.

En anden mulighed

En anden metode til, hvordan man kan holde blåbær om vinteren, er det tørre bær. I vor tid, i de hjem apparat butikker, kan du købe en bred vifte af maskiner og udstyr til tørring af afgrøden. Men hvis du ikke har sådant udstyr, kan du bruge den gamle bedstemors opskrift.

Sæt brombær på en flad, tør overflade, forvasket og tørret hver bær. Placer beholderen med høsten, så den fangede solens stråler. Denne procedure er bedst om sommeren, når solen varmer særlig stærk.

Hvis du ikke har tid til at bestanden op på tørrede blåbær i sommeren, vil hjælpe dig en regelmæssig ovn. Arranger bær på en bageplade og sæt tørring tilstand. Denne funktion er til stede på stort set alle moderne apparater.

Efter bærrene tørret op, er det nødvendigt at forskyde dem i en glasbeholder og opbevaret ved stuetemperatur. Det siges, at dårlige De tørrede blåbær kan begynde at ødelægge og mug, hvilket er grunden til du har brug for at forberede det ordentligt.

anbefalinger

Spørgsmålet om, hvordan man kan holde de blåbær om vinteren, er ganske enkel. Det hele afhænger af den videre anvendelse af de modtagne bær. Du vil måske drage fordel af alle de metoder og gøre en række emne altid at have på hånd blåbær krævede type.

Fordelene ved blåbær er ubestrideligt, dens frugter indeholder store mængder af C-vitamin, som er så nødvendig for mennesker i den kolde årstid. Følg enkle regler og så vil du være i stand til at nyde den retmæssige bær året rundt.