Sådan Cook "rosetter" af butterdej med pølse

"Roses" butterdej med pølse - er en original appetitvækker eller en smuk dekoration til enhver ferie bord. Fordelen ved denne parabol ligger i det faktum, at hans madlavning ikke kræver store udgifter af tid og besvær, det er under kraften i enhver ejer.

ingredienser

Du bliver nødt til at forberede en kogt pølse (1 "brød"), mel (1 kop) og pust wienerbrød gær eller uden gær (500 g), som kan købes i butikken.

Ofte folk er interesseret i spørgsmålet: "Hvordan til at bage pølse" roser "?" Opskriften forberedelse er faktisk ganske enkel. Nogle mener dog, at det er bedre at gøre dejen selv. I et sådant tilfælde ville det kræve mere tid og besvær, men skålen vil smage bedre.

Som en selvstændig kok butterdej: den første type

Nogle husmødre gerne gøre alt med dine hænder, herunder dejen. Dette er ikke overraskende, fordi det er meget mere nyttigt end købt i en butik. Så puff "roser" med pølse vil vise sig lækre hjemmelavede stil. Til madlavning bruge følgende ingredienser:

• mel;
• margarine;
• æg;
• salt;
• vand.

Butterdej består af to forskellige slags. Først fremstillet som følger: finthakket i bord margarine (200 gram), sammen med mel (2/3 kop) i små chips. Det har brug for at få smuldrende masse. Dernæst samle det ind i en løs bold, og midlertidigt sat til side.

Forberedelsen af den anden type test

Den anden type er lavet lidt anderledes. Mel (2 kopper) hældes ind i beholderen. Dernæst bryde et æg i en anden gryde, piskeris med en gaffel og tilsæt vand for at opnå det beløb, 2/3 kop. Den resulterende blanding drysset med en knivspids salt og hæld det mel. For det første er massen æltes med en ske, og derefter hænder. Du burde få en blød dej, der rulles ud er ikke meget tyndt lag og sat på ham en kugle test udført før. Nu wrap konvolutten og sætte det sømmen nedad på en plade, der tidligere floured. Alt dette er placeret i køleskabet i en halv time.

Efter den krævede tid, og tag dejen ikke rulles tynd kage. Så igen, foldede det i en kuvert og sætte på et køligt sted i en halv time. Gentag denne procedure flere gange.

Hvordan laver gærdej

Denne form for test er lavet hurtigt. Nødvendige ingredienser:

• hvedemel - 0,5 kg;
• fløde margarine - 400 g;
• æggeblomme - 2 stk;.
• fløde - 100 g;
• sukker - 1 spiseskefuld;
• mælk - ½ kop.

I stedet for frisk gær (70 g) under anvendelse af en simpel tør vægt på 23-25, deres behov opløses i mælk med sukker, tilsættes 1 skefuld mel. Den resulterende blanding blev sat i et varmt sted. På dette tidspunkt, fint Narubai margarine, hældt i melsalt og det hele blev omrørt til dannelse af en crumb. Så skift den resulterende masse i en bred kapacitet. Endvidere blev der hældt blandet i en separat skål, æggeblommer med fløde. Derefter tilsættes gær starter og ælt dejen, som bør have en meget blid, men ikke klæber til hænderne. Nu alt er klar til produktion af bagværk.

Algoritme madlavning "roser": dannelsen af "knopper"

Shop test bør give lidt optøet. Det tager omkring 20-30 minutter. "Roser" butterdej med pølse lavet simpelthen.

1. Når dejen er blød, roll kage i en retning, ikke at forstyrre strukturen i mel, bagepulver vil så mere omfattende. Tip: Det er ikke praktisk at rulle ud med en kagerulle og en flaske vin, som hældte koldt vand.
2. Dernæst skæres i strimler ca. 4,3 cm bred og er opdelt i to dele (20 cm).
3. Pølse skæres i tynde skiver 3-5 mm tykke og delt i halve. I denne opskrift kan det være en hvilken som helst af: kogt, røget og alle andre.
4. På hver strimmel er lagt ud på tre eller fire stykker af pølse, så på den ene side var lidt af en tom test. Skiver skal spredes til midten af en flad strimmel ned til deres øverste del stikker lidt ud over kanten.
5. Derefter forsigtigt fold profileringslinjen "rosetter" af butterdej med pølse. Den resterende lille testområde skal være lidt fugtet med vand (for bedre kobling) og ordentligt fastgør bunden af produktet, eller når bagning er i risiko for henfald.

Madlavning pølse "roser": bagning

Det resulterende produkt er placeret på panden eller en bageform (men ikke tæt på hinanden, ellers holder de sammen), på pergamentpapir. Det bør ikke være omfattet af noget, fordi dejen indeholder en masse smør, og kager er ikke vil brænde.

For at se endnu mere appetitvækkende boller, kan deres flanker smøre hønseæg, tidligere dens en god piskning. Men selv om dette ikke sker, vil resultatet stadig vise sig forbløffende. "Roser" butterdej med pølse sat i en godt opvarmet til 180 grader flamme klædeskab (som er nødvendig for at passe på forhånd) i ca 20 minutter. Og kan bages ved en temperatur på 220 grader, vil tiden blive reduceret til 15 minutter. Udseendet af rødme på pølsen indikerer, at kagen er bagt.

Hvordan til at dekorere roserne fra dejen og pølse?

Klar bolle spredes på en plade, i hvilken ligger pladen ost. Top dekoreret med blade af selleri. Bagning er et originalt udseende på salatblade, der er stablet oven på dild. Du kan dekorere skiver af pickles og små runde skiver af pølse, og oven sætte lidt kvist grønt.

Pølse "roser" i butterdej vil være en storslået tilføjelse til enhver ferie fest, især i børnenes fødselsdage. de normalt afviger meget hurtigt, så værtinden gøre en masse "roser". I stedet for pølse eller skinke, kan du tage de tomater og ost.