Et par hemmeligheder om hvordan man laver lækre pandekager på koaguleret

Pandekager - en redningskrans for intelligent værtinde. De er forberedt meget hurtigt, velsmagende og økonomisk. Overraskende endte huset brød? Ikke nødvendigvis køre til butikken! Bare piske pandekager på napeku koaguleret mælk uden sukker - de perfekt erstatte dit brød.

Af den måde, brødet forberedt i dag næsten overalt i gær-baseret. Nogle husmødre også tyet til sådan surdej. Men fandt, at gæren - ikke den mest nyttige komponent i en sund kost. Men hvis du lægger dejen til at bage i mejeriprodukter, resultatet er ikke bare velsmagende, men også bemærkelsesværdigt nyttige.

Fluffy pandekager på koaguleret mælk med sukker og vanille, serveret med kondenseret mælk eller marmelade, honning eller frisk frugt er en fremragende dessert. Hvis pandekager på koaguleret hæld hvidløg sauce eller bage dem med kød, vandes med ketchup, så er denne parabol kan indsendes i stedet for snacks.

De vigtigste "tre søjler", som står en æbleskiver parti, er:

1. valgt rigtigt panden;
2. korrekt æltede dej;
3. korrekt tilpasset sauce til denne skål.

Til æbleskiver på koaguleret godt bagt igennem og gik op under bagningen, bør det være for dem at købe en støbejern stegepande eller tykt aluminium. Oladushnitsu kan også bruges med god crepe eller teflon belægning.

Impose dejen i gryden, du har brug, efter at det er godt varmet op, og fedt på det vil også være godt opvarmet - kun kager er let at holde op med bunden. Når muffins er bagt, skal de sættes på et stykke køkkenrulle for at fjerne overskydende fedt.

Introduktion til den anden "hval" - den rette forberedelse af test æbleskiver på koaguleret. opskrift det er relativt simpelt. Vi har brug for to kopper mel til at falde i søvn i en gryde, tilsæt tilbage lidt salt - en knivspids sukker og en halv teskefuld bagepulver. Alt dette mix.

Derefter tilføjer ægget pint yoghurt og to spiseskefulde vegetabilsk olie, idet ælte dejen. Nå og hurtigt at udføre et sådant arbejde hjælper mixer eller blender.

Nogle husmødre foretrækker sodavand til at slukke, før du sætter det i dejen. soda hærdningen er imidlertid testen gør det praktisk ubrugelig, fordi hovedparten af frigivet under omsætningen af carbondioxid undslipper til luften. Sodavand, om ønsket kan erstattes desintegreringsmiddel.

Efter massen ikke ville have klumper, og det bliver ensartede, bør føjes til den 2 spsk kogende vand. Så anbefaler vi at lade dejen hæve, men overlader det til at stå i 15 minutter før bagning.

Nogle kendere foretrækker pandekager på koaguleret med en række fyld. Den kan tilsættes til dej stykker tørret frugt eller frisk frugt eller bær, revne gulerødder eller kartofler, rosiner.

Men det er muligt at tilføje et fyldstof direkte under bagningen. For eksempel efter en spiseskefuld i den varme gryde foret slide fremtidige pandekager, hver placeret i midten af en teskefuld ristet hakket kød eller ost, svampe Solyanka eller hakkede fiskefileter med salt. Tro mig, disse pandekager vil ændre udseendet af denne parabol i de mest berygtede kynikere, grinende på forslag de nyder originale scones.

Den tredje "hval" - en bred vifte af krydderier og saucer for denne skål. For søde æbleskiver fremragende supplement kan være et supplement til den sædvanlige marmelade og honning er et udvalg af cremer, fra den flødeskum med sukker og æggehvider til cremen. Forbered disse krydderier kan være på samme recept, hvilket gør cremer til kager og bagværk.

For krydrede pandekager kan købes til at bruge ketchup og saucer, kaviar som en grøntsag og naturlig saltet fisk. Et tæt landsby creme fraiche vil heller ikke ødelægge smagen kvaliteten af maden.