Mad og drikkevarer, Madlavning Tips
Sådan Beat proteinet til opnåelse af en stabil vægt
Kvaliteten af fødevarer, som bruger proteiner direkte afhængige af resultatet af deres bankende. Derfor skal du vide, hvad du ønsker at bruge æg og køkken tilbehør for størstedelen, en tyk protein skum til outlet bagning var frodig og blød. Nogle husmødre ved ikke, hvordan at ruske op i protein, for at opnå de ønskede resultater fra deres bagning, og som et resultat af Cooks "mesterværker" er langt fra den ønskede effekt. Vi er nødt til at lære de enkle regler, der vil hjælpe dig uden nogen indsats for at opnå det ønskede resultat.
Redskaber til piskning
Hvordan man kan slå den frodige protein
Sådan kontrolleres friskhed æg
Hvordan man kan opnå en stabil tilstand af proteiner
At opnå en steady state af piskede protein du behøver under fremkomsten af skum tilsættes en smule af citronsyre eller eddike. Dette protein masse gevinst volumen og vil ikke falde af. Under piskning processen mæt med oxygen, og dette vil blive porøs og luftig. Også kvaliteten af piskeligt æggehvide afhænger af, hvor længe og hvor hurtigt du vil det at skumme. Men for forskellige retter har brug for deres egen specifikke tekstur. For eksempel volumenvægten stabil til udsmykning kager og souffles, marengs og efter - et kraftigt skum.
Tilføjelse sukker
Af tilsat sukker proteinmasse bliver mere tæt og stabil. Før endelig pisk protein skal først i æggemassen flydende konsistens tilføje citronsyre, og derefter den første skumdannelse i små portioner til introducere pulveriseret sukker. Piskning proteiner er nødvendig, da en lav hastighed, efterhånden øge den. Efter et par minutter at blive vist skinnende stabilt protein masse.
Mirakler, og kun
Nu hvor du ved, hvordan at piske det protein, så han vendte tredimensionelle og stabil, finde en opskrift favorit godbid og forsøge at koge det. Du sikre dig, at du kan gøre underværker i køkkenet, hvis du ønsker det. Gå efter det, og din tålmodighed, og nysgerrighed vil blive tilbagebetalt med renter.
Similar articles
Trending Now