Rød halvtør vin: anmeldelser, kalorieindhold. Hvad skal man drikke rød tør vin?

Rød halvtør vin - en af de mest populære alkoholholdige drikkevarer. Den indeholder en masse forskellige vitaminer og mineraler, så det relevante program er til gavn for sundheden og velvære af en person. Denne vin går godt med forskellige retter, så du kan mere fuldstændige oplysninger om deres smag.

Egenskaber

God rød tør vin er en naturlig alkoholisk drik baseret på druer. Det er kendetegnet ved tilstedeværelsen af alkohol med 9 til 13% og indhold af 5-25 g / dm sukker.

Drikken kan opdeles i to underarter. Den første kaldes en naturlig halvtør vin. Denne udførelsesform er fremstillet ved delvis gæring af druesaft eller pulp. Den anden type er en tabel rød tør vin. Denne drikkevare er fremstillet ved tilsætning af druesaft eller dens koncentrat.

Drikken har en attraktiv farve - fra lys rød til mørk bordeaux. Desuden er det perfekt bevarer den unikke sorter aroma og beskriver yderligere frugt og blomster toner. Dette er en unik funktion, som har en halvtør rødvin. Consumer anmeldelser påpeger også, at drikken har en meget harmonisk og frisk smag uden tilstedeværelsen af oxidation, men med en lille tartness.

fremstillingsmetode

Denne drikkevare er fremstillet på samme måde som for rødt sød vin. For at gøre dette, er gæringsprocessen standses, når blanding af en vis koncentration sukker. Oftest er en rød halvtør vin er det grundlag, som producerer halvsød drikke.

Eftersom alle bordvine - det er ganske ustabile produkter, ud fra deres fremstillingsproces er behovet for biologisk stabilisering. Hermed menes den samlede behandlingsprocedurer henblik på at fjerne den uklarhed, der vises på grund af tilstedeværelsen af mikroorganismer i vinen. I øjeblikket er der tre metoder til stabilisering.

• Biologisk azotoponizhenie forudser fjernelse af druesaft af forskellige næringsstoffer, der er afgørende for vitale funktioner i bakterier. Denne indstilling giver dig mulighed for at modtage høj kvalitet vin, men garanterer ikke fuldstændigt fravær af mikroorganismer.
• Fysisk stabilisering forudser varmebehandling, filtrering af vin samt dets lydbehandling. Disse processer gør det muligt at ødelægge bakterier og stoppe gæringen.
• Kemisk stabilisering forbundet med en række af konserverende stoffer, som er godkendt til anvendelse i levnedsmiddelindustrien, herunder sorbinsyre og svovlsyrling.

Hver option har sine positive og negative sider, så ideel måde findes ikke. Den type stop af gæring afhænger af smag og udseende af vinen.

fordel

Ud over sine unikke egenskaber gastronomiske, rød tør vin har også en positiv indflydelse på den menneskelige krop. Dette skyldes det faktum, at drikken indeholder antioxidanter, mineraler og vitaminer. Det er derfor, den halvtør udgave i kvalitet er ikke ringere end tørre.

Ifølge forskere, 150-300 gram af drikken har en positiv effekt på den cerebrale cortex, samt god indflydelse på det kardiovaskulære system. Hertil kommer, at produktet fungerer også som et afrodisiakum. En sådan virkning bliver vin på grund af tilstedeværelsen i sammensætningen af rhodium og lithium.

Ud over denne drik har andre fordele:

• Det forhindrer udviklingen af åreforkalkning og reducere kolesterol.
• Viser og toksiner på grund af tilstedeværelsen af garvesyre.
• Vin nyttig i anæmi, fordi det indeholder jern og vitaminer af gruppe B.
• Henter vitalitet.
• Det hjælper bremse ældning af celler.
• Det understøtter normal mavesyre.
• Det øger udskillelsen af endokrine kirtler.
• Forbedrer søvn.
• Det forhindrer dannelsen af plak og caries.

På samme tid, men det skal erindres, at den gavnlige effekt er kun til stede ved et moderat brug af vin. Hvis der er problemer med nyrerne, nervesystemet og fordøjelsessystemet af vinen bør opgives. Vær også opmærksom på, at vinen ikke kan bruges til børn og unge, fordi det kan forstyrre deres normale udvikling, samt gravide og ammende kvinder.

energiværdi

Drikken har følgende energiindholdet pr 100 gram produkt:

• protein - 0,3 g;
• fedt - 0 g;
• Kulhydrater - 2,5 g

Følgelig procentdelen af energi indbefatter proteiner / fedtstof / kulhydrat - 2/0/13. Sikkerhed taljen - en anden fordel, som har halvtør rødvin. Kalorie produkt er kun 78 kcal.

populære vine

Som for vine, de mest populære halvtørre versioner i vores land er:

• "Cabernet Sauvignon".
• "Merlot".
• "Chianti".
• "Bears Blood".
• "Collegiate hut" et al.

Efterspørgslen også i udlandet muligheder, men deres pris er lidt højere.

Hvad skal man drikke?

Semi-tør vin, ikke alle foretrækker. Dette skyldes, at den astringens og surhed. Korrekt hentede mad, er imidlertid i stand til at vise den unikke smag og aroma, som har en halvtør rød vin. Hvad skal man drikke dette produkt? At vælge at gøre i retning af følgende:

• Kød. Bedre at foretrække en lysere indstilling. Den optimale løsning Buda kanin, kylling, and og agerhøns.
• Fisk og skaldyr. Dette er blot den perfekte løsning for denne mulighed. Rødvin kan afbryde smagen af fisk og skaldyr, men fede fisk, rejer og muslinger med en bred vifte af krydrede saucer er perfekt kombineret med den semi-tør rød drink.
• Ost. Vin og ost kombineres meget godt. For gourmeter og kendere er det en sand fornøjelse. I dette tilfælde bør fra lys flødeost kasseres.
• Frugter. Vine med lavt sukkerindhold er perfekt kombineret med frugt. Det bør erindres, at bør foretrækkes til en kødfulde muligheder, såsom mango eller pære. En rigtig god idé ville være at levere shpazhek vin med forskellige frugter og søde ost.
• Desserter. Semi-tør vin går godt med puff søde kager og kiks, som kan fodres frugt og is.

For gæster kan forberede en særlig blanding, kombinere ost, stykker af kød og grøntsager. Sådanne fødevarer fjerner overskydende syre i vinen og gør en harmonisk smag og rig.