Absinthe "Tunnel" og dens historie

Absinthe "Tunnel" er produceret siden 1898. Formulering han afveg lidt fra de klassiske absint. Men Antonio Nadal Mutaner patenterede mærke "Absinthe" Tunnel "Mærket af flasken med denne alkoholholdig drik blev afbildet tunnel med at rejse ud af det med tog. Toget symboliseret teknologiske fremskridt. I disse dage, absint" har Tunnel" endnu ikke vundet sådan popularitet i de kommende år. Det produceres meget små mængder.

Sammensætningen og egenskaberne af absinthe

Absinthe - dette er en meget stærk, op til 80 grader, en alkohol tinktur af malurt. Oprindeligt havde det bruges til medicinske formål, som malurt er meget effektiv mod parasitter i mave-tarmkanalen. Udbredt brug (som alkoholindtagelse) absint fundet i begyndelsen af det franske kolonisering af Algeriets kampagne. Absinthe soldater blev givet for at hæve tonen og opretholde styrker. Mange er så vant til denne elskovsmiddel, at efter krigen vendte han tilbage til Frankrig, fortsatte han med at opretholde styrken i hans ånd med hjælp af dette værktøj.

Oprindeligt absint bestod af druer og infunderes med malurt det. Denne urt gjorde ham karakteristiske bitterhed og en smuk grøn nuance. Efterfølgende absint producenter, der starter med Henri-Louis Pernod, begyndte han at tilføje anis, citronmelisse, isop, enebær, fennikel og andre urter. Hemmeligheden bag hver fabrikant beskyttet af ophavsret, så den nøjagtige opskrift hemmeligholdes.

drik bohemia

Absinthe blev betragtet som en drik af bohemer. Han blev krediteret med mirakuløse egenskaber til at vække den kreative fantasi. Berømte digtere Artur Rembo og Pol Verlen komponeret deres guddommelige vers under indflydelse af dope. Viktor Gyugo og Emile Zola også anspore dens effektivitet i at bruge denne magiske eliksir. Ikke sparet afhængighed af absint og berømte kunstnere fra den tid. Han gav selv navnet på "grønne fe", hvilket yderligere understreger den magiske egenskaber drikken. Modigliani og Vincent van Gogh var kendt absentistami. Toulouse-Lautrec i den del med en stok, der har et hulrum, som han hældte malurt drink i løbet af dagen sipping det at stimulere vitalitet. Picasso, Eduard Mane, Degas og andre kunstnere skildrer elskere af absint på sine lærreder. I de 80 år af det nittende århundrede begyndte lægerne til at slå alarm, frygtede for sundheden for det franske folk, og i 1905 blev absint officielt forbudt at udstede og anvende. Men senere blev det kendt, at afhængighed af denne drik - det er den sædvanlige alkoholisme. Thujon indeholdt i saften af malurt, ikke er i besiddelse narkotiske egenskaber og ikke forårsager afhængighed af denne art. Absinthe var simpelthen mere er billigt i forhold til andre alkoholholdige drikkevarer. Dens udbredelse i særdeleshed var stigningen i prisen på vin som følge af ødelæggelse af vinmarker.

rehabilitering af absint

Den anden halvdel af det 20. århundrede - den periode med gradvis drikke opsving. Hans ryg begyndte at producere lovligt. Revive gamle mærker, der er nye. Absinthe "Tunnel" har en forbløffende solbær farve, da det fastholder rødderne af malurt og sorte bær akacie. Jeg må sige, at thujon indhold, spørgsmålet om de egenskaber, som endnu ikke har fundet en præcis definition, er det strengt kontrolleret. Nu malurt insisterer ikke på alkohol. Meget ofte, for farven i absint tilføje frugtfarve. Men dette - genstand for forretningshemmeligheder producent. Producere absinthe "Tunnel" rød med granatæble juice og den tilsvarende oprindelige smag. Alle kan hente en drink til din smag. Absinthe "Tunnel" den grønne flaske i grønt glas, som på baggrund af klorofyl fra bladene af Artemisia ødelagt.

Kultur af forbruget af absint

Der er en hel kultur af absint forbrug. Nogle gange overdøve den bitre smag af drikken med en skive citron, men oftere for at forbedre smagen og afbøde bitterhed brug sukker eller sukkersirup. Fans af absint altid har i arsenal, foruden kopper tyk glas, og mere specielle ske eller opslidset blad. Disse enheder få mest varierede og finurlig design. Skeen med et stykke sukker anbringes på glasset med en lille mængde af absint, og på toppen, små portioner grist. Den resulterende sirup blandes med absint, og drikken bliver uklar. Absinthe undertiden antændt for reduktion grader. Han tændte en vidunderlig blå-grøn flamme. Den høje styrke af drikken giver dig mulighed for at gøre sådanne tricks. Nu absint er ophørt med at være en drink af soldater i skyttegravene for at hæve moralen, forarmede bohemer at forbedre ydeevnen, de fattige i byerne for opohmeleniya. Det er populært blandt folk med høje indkomster. Fravær som en psykisk sygdom har gået i glemmebogen. Nu absint, især den berømte spanske absint "Tunnel", kommentarer modtaget som en ædel drik, der har ret til at indtage en plads i de luksuriøse barer velhavende mennesker med god æstetisk smag.