Rengøring måneskin

Ordet "vodka" er selvforklarende. Om vysokogradusnom drik kendt selv af dem, der aldrig ikke prøvet det. Historien fører ham til regeringstid zar Ivan den Grusomme, hvor i øvrigt er den første i Rusland, værtshuset blev bygget. Er han var på Kreml, og feasted der kun gardere, kaldet lyudom "kongelige hunde." Ordrer endnu ikke var blevet opfundet, men det var en anden udmærkelse og anerkendelse - den kongelige scoop. Modtog spanden havde ret til at drikke hele meget som skovlede op første gang (og naturligvis gratis).

Russisk vodka i det XIX århundrede. Det overgået kvaliteten af fransk cognac og whisky engelsk. Vi kørte det langsomt, kørsel kun halvdelen færdig mask. Til surdej blev taget samlerobjekt gær, kildevand og frostbestandighed af russisk rug. Rengøring måneskin producere mælkeprotein, kul lind, bøg eller birk. Drikken var utrolig dyrt, prisen er 100 gange bedre end værdien af den bedste skotsk whisky. Det er måneskin sendt til Frederik den Store, Carl Linnaeus, Voltaire, Gustav III kejserinde Katarina den Store.

Oprensning blev udført bryg og frysetørret. Drikken blev hældt i tønder og henstod i kulden. Vandet frysning, bliver tilbage på væggene i tønden sammen med urenhederne.

Nu bryg lavet af sukker, frugt, bær, rødbeder, druer, kartofler. Disse produkter tilsættes til vand og gær. Efter fermenteringsprocessen er destillation. Det resulterende produkt var ikke en meget behagelig lugt og smag. Her, selvfølgelig, skal det renses måneskin. Rensningsprocesser i Rusland var mange, men kun få kom til vore dage.

1. Rengøring måneskin mælk. Ved seks liter udkonkurreret drikke mælk tilsættes en liter hjem og destilleret igen. Den anden fase bør give krystalklar.

2. 12 liter vodka tilsættes 400 g birk eller lind, bøg eller rent kul. Insistere brug indtil kul er ikke hele vejen ned til bunden. Bryg perkolatet, tilsættes 3 liter vand, 750 g rosiner og overgå igen.

Selvfølgelig vil ikke drikken, der sendte Empress damer så høje, men kvaliteten vil være meget højere.

I dag er behandlingen har mange muligheder.

1. Rengøring moonshine kul. I dag er det ikke længere den kul, som blev brugt under regeringstid af Katarina den Store eller Ivana Groznogo. Nu bruger aktivt kul. Dens pulveriseret, hældt i en tragt (pre uld lukket lag) og ledes gennem dryppende tragt drik.

2. Rengøring måneskin kaliumpermanganat. Til tre liter bryg blev tilsat 2,5 g kaliumpermanganat og venstre, kork til intensivering af processen. Det er nødvendigt at vente på nedbør. Derefter drikke omhyggeligt drænet og filtreret gennem en bomuldsprop lag. Du kan fylde kul direkte i en beholder med måneskin (50 g per liter), to uger insistere og stamme.

3. Rengøring Moonshine nødder. For en liter drik krævede en håndfuld nødder ceder. Også insistere to uger. Moonshine og renset og bliver blød smag.

4. Efterbehandling. Før du lægger Braga i destillationen, er det fyldt med en håndfuld salt, aske fra bøg, birk og lind. Sædvanligvis destilleres. Drikken fortyndet, at opnå en 40% styrke og redestilleret igen, men uden tilsætningsstoffer.

5. Rengøring og blødgøring af smag. De fire liter vodka tilsættes (i gram) af kanel og vanilje, en lille laurbærblad, 14 stk. nelliker og peber, fuld spiseskefuld kvalitet instant kaffe. Insister dag, hældes i infusion af et glas mælk og lad i to dage allerede. Ja, så dræne, som sædvanlig, af et lag af vat.

Moonshine kan øges op til 100-graders Fæstning ved hjælp af brændt Bluestone. Han tilføjede til bryg. Hvert molekyle sulfat tiltrække 7 molekyler vand - dehydrering forekommer. Produktet destilleres igen. Den resulterende alkohol er hygroskopisk, så bør kun opbevares i en lukket beholder.