Barbados Gæst - kokos likør "Malibu"

Der var en spiritus "Malibu" kokosnød kun i 80'erne i sidste århundrede. Men dette betyder ikke, at menneskeheden ikke havde kendt smagen af alkoholiske drik med duft af tropiske nødder. For eksempel Curacao rom drik fremstillet med tilsætning af ekstraktet, og kokos frugt alkoholer. Men den berømte hvide spiritus flaske med 21% Fortress blev født nøjagtigt på den caribiske ø Barbados i alkoholen Empire Pernod Ricard (Pernod Ricard).

Hvad er hemmeligheden bag at gøre denne vidunderlige mat hvid drink med søde noter af nødder papirmasse? Kan jeg gentage fabrikken teknologi i hjemmet? For at få den kokos likør, fabrikant syntetisk leverer ægte Barbados rom fra de iboende farlige dampe, tilføje melasse og mætter uddrag af papirmasse af tropiske nødder. Drikken er brygget på egetræsfade i et til to år. Er det muligt at spille hele den industrielle teknologi i dit køkken? Sandsynligvis ikke, men noget fjernt ligner få alt hvad du kan med stor omhu.

Her er en beskrivelse af, hvordan du forbereder din egen kokos likør. Posen (250 g) kokosnød udfylde glaskrukke på 600 ml hvid rom (kulør og den samme mængde vodka). Bank stramt sluttet, at alkoholen ikke erodere, og en uge infunderes i et mørkt rum. Gennem osteklæde squeeze spåner og brugt det til fremstilling af desserter og ottsezhenny merge fluidum ved høj gryde, tilsæt kondenseret mælk krukke, og 400 ml kokosmælk. Stolpen blanding med en mixer i 2 minutter ved høj hastighed. Flaske og insistere endnu en uge. Drikken anses klar til brug.

Hvordan søger og drikke kokos likør? Da det er ret sød, tilbyder sine gæster efter et måltid. Nå han, ledsaget af frugt, desserter, især cheesecake eller is. Nogle kan lide at drikke det i sin rene form, sammen med kaffe. Tjente "Malibu", ligesom de fleste af disse drikkevarer, spiritus glas. Men den største herlighed drikken fik endnu en del af den berømte cocktail "Pina Colada".

Præfikset "Pina" i titlen alkohol hals viser behov for brug af ananas juice. Men vi har brug for lidt lys rom. Sådan opretter denne elite cocktail? Kokos liquor "Malibu" (40 ml), rom (60 ml) og en halv kop ananassaft anbringes i et rysteapparat, sattes til knust is og rystedes grundigt. Væsken blev hældt i et højt glas, dekorere jordbær og fodret med et sugerør.

Naturligvis, kokos likør er en komponent ikke kun "Pina Colada". For at gøre med ham og andre cocktails. For eksempel, El Ultimo. For denne lange drink at blande 10 ml "Malibu" cognac 40 ml og 130 ml apple frisk. Den serveres i et højt glas med isterninger. Og her er opskriften kompliceret festlige drik, der vil appellere til alle piger - cremet "Pina Colada". Rysteapparatet mix 30 ml væske fra kokosnød "Malibu" 15 ml "amaretto", 50 ml ananassaft og 15 ml mælk. Hæld i et glas, dække med flødeskum på toppen og drys med revet chokolade og knuste mandler til pulver.