Mad og drikkevarerOpskrifter

Pustede ris - indisk delikatesse

I hverdagen, vi ofte støder på gaderne i vore byer særlige maskiner, der anvendes til fremstilling af opblæst ris. De behage absolut alle, både unge børn og voksne og onkler tetenek. De er især populære i Indien. Der pustede ris sælge ved hvert skridt.

Typisk er disse maskiner er i udseende ligner en lavvandet potte fyldt med groft sand kaldet Karhan. De står på de store gloende kul. Når sandet opvarmes stærkt nok, korn hældes i den.

Pustede ris forbereder sig på en lang tid. Det skal omhyggeligt røre, vente, indtil kornene begynder at svulme op ad gangen. Når kogningen skal blandingen støvtætte gennem en fin sigte. Hvis pustede ris er godt falder fra hinanden, betyder det, at han er klar. Derefter lagde han ud i papirposer og tilladt for salg.

Hvis du foretrækker ris af god kvalitet. Du skal være klar, at hans søgen efter de markeder og butikker, overenskomstforhandlinger med sælgeren i købet, vil tage dig en hel del tid - dette er en af de indiske skikke. Men vær forsigtig, hvis du har købt en meget billig ris, det kan være støv smag.

Må pustede ris er nyttig?

Pustede ris ikke blot har fremragende smag, men også meget nyttig.

Han er rig på fibre, som er baseret på kostfibre, gavnlige virkninger på udrensning af kroppen af toksiner og kræftfremkaldende stoffer, samt i lang tid, giver en følelse af mæthed.

Vævet indeholder vitamin B, bidrager til at forbedre metabolisme i vores krop. Det er nyttigt for diabetikere, da det bidrager til at sænke blodsukkerniveauer og normalisering af insulinfrigørelse.

Kostfibre spiller en vigtig rolle i forebyggelsen af cardiovaskulær sygdom, da de rense blodet af overskud af triglycerider og cholesterol, som igen er en af de vigtigste årsager til "dårlige" cholesterol. De normalisere mikrofloraen i tarmen.

I madlavning, pustede ris bruges til at lave forskellige konfektureprodukter. Ernæringseksperter anbefaler at bruge det som et diætetisk produkt. 100 gram slik tegner sig for op til 350 kalorier, og det er fantastisk til snacking lignende. Så hvordan man kan gøre puffed rice derhjemme?

ingredienser:

100 ml vegetabilsk olie

Kruglozernovoy ris (varmebehandlet) - 75 gram

Sukker - 2 spsk. skeer

Honning - 2 spsk. skeer

knivspids salt

fremstilling:

Figur skyl. Kog det til et par, en stor mængde vand omkring 20-25 minutter. Det skal fordøjes lidt, men at være korn og ikke vende til mos.

Brug dørslag drænvand. Sæt ris på et stykke køkkenrulle til vandet helt af glas, og det er en lidt tør - om et par timer.

Hæld olie i en gryde og placere den over medium varme, så det varmes.

Skud på bagning pergament papir. Top med et enkelt lag af fig. Sæt en gryde i ovnen i 2 timer fra punktet 100-80 C. "Ready" Fig skal være helt tør og skifte farve.

Forvarm en pande i en sådan mængde olie til at regne det kunne svømme. Det skal være så varmt, men ikke har tid til at begynde at ulme eller brænde.

Små portioner smide ris på en pande med olie. Det vil hurtigt svulme. fjerne det straks med en hulske og spredes på en papirserviet eller en klud for at slippe af med overskydende fedt.

Lad det køle lidt af og læg i køleskabet i 2 timer. Du kogt sprøde ris derhjemme. Nu i din kogebog, der er en anden opskrift af lækre delikatesser, der kan behage både dig selv og dine gæster!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 atomiyme.com. Theme powered by WordPress.