Pot stege opskrift. Velsmagende og sund mad

Selv i oldtiden romerne for at gøre brød og kød med en sprød skorpe og duftende, bruges særlige lerkar. De bidrager til at spare tid, ved de samme retter tilberedt i en gryde, altid kommer ud meget saftigt og velsmagende. Og for dem, der skal være i overensstemmelse med fedtfattig kost, potterne er afgørende, fordi det kun på denne parabol kan tilberedes uden fedt nogen produkter. Og ved den måde, mad tilberedt er meget nyttig i potten. Generelt fordelene ved madlavning i potten retter indstillet. Så det er stadig for små - til at lære at lave mad i puljen. En af de bedste retter i potten er varmt. Madlavning pot stege er meget enkel. Og enhver god værtinde bør lære at tilberede en pot stege. Nedenfor er de mest lækre og populære opskrifter stege i gryden.

Pot stege opskrift med svinekød

Nødvendige ingredienser:

Svinekød pulp - 0,5 kg.

Kartofler - 400 gr.

Pickles - 3 stk.

Løg - 2 stk.

Gulerødder - 2 stk.

Bouillon terning - 1 stk.

Vegetabilsk olie - 4 spiseskefulde

Mayonnaise - 1 spiseskefuld

Mel - 1 spiseskefuld

Tomatpuré - 1 spiseskefuld

Salt og sort peber.

Skiver svinekød kød, skære kartoflerne i tern. Løg og gulerødder skæres i små stykker. Stegte kartofler og kød indtil halvdelen i olie. Løg og gulerødder i passage.

Til saucen, kok bouillon terninger, tilsæt mayonnaise, tomatpuré og alle grundigt.

Kød med grøntsager spredt ud på en gryde, til at producere fint strimlet agurk, peber og salt. Hæld alle de forberedte sauce, og derefter sat ud i ovnen i 30 minutter. Serveres bedre i potter.

Opskrift på pot stege i Kiev

Nødvendige ingredienser:

Kød (lam eller oksekød) - 200 gr.

Bouillon - 200 g.

Kartofler - 1 stk.

Dåse grønne ærter - 30 g.

Gulerødder - 1 stk.

Mushroom sauce - 250 gr.

Creme fraiche - 30 g.

Hvidløg - 2 fed

Smør eller fedt 20 c.

Cover:

Mel - 2 spsk.

Margarine - 5 gr.

Sukker og salt - 1 knivspids

Ægget - ¼ stykker.

Salt kødet finthakket og steges indtil brun. Derefter satte kødet i gryden og bugten bouillon med krydderier lad det simre indtil de er møre. Bare steger indtil kogte kartofler med gulerødder, præ-skåret i tern. Læg kødet, gulerødder, kartofler og dåse ærter i en gryde. Hæld derefter alle de ingredienser champignon sauce og creme fraiche, tilsæt hakket hvidløg, et klap af smør og salt, en gryde låg af testen. Dæk at smøre ægget og sætte en gryde med gryderet i ovnen.

Opskrift pot stege kylling med svampe

Nødvendige ingredienser:

Kylling - 1 stk.

Svampe - 300 gr.

Løg - 1 stk.

Kartofler - 5 stk.

Mælk - 250 gr.

Salt og krydderier - efter smag.

Vegetabilsk olie til stegning.

Kylling skæres i små stykker og steges til de er gyldne brune. Så tilsæt løg og kog i 10 minutter, vaskes svampe skåret i skiver større og horoshenechko yngel. Skiver kartofler i tern, kan du begynde at udfylde potter. Nederst lå kyllingekød, krydderi peber, salt og forskellige krydderier. Det næste lag vil blive passeret løg med gulerødder, svampe, og det sidste lag - kartofler. om ønsket alle lag kan være salt.

Efter pour kop mælk i gryden, dække og koge i ovnen ca. 50 minutter. Serveres varm.

Opskrift pot stege helleflynder

Nødvendige ingredienser:

Helleflynder - 4 stykker

Hvidløg - 2 fed

Rasp - ½ kop

2 spiseskefuld hakket persille

Ost (revet) - 4 spiseskefulde

Salt og peber efter smag.

På en smurt bunden af potten sætte hellefisk. Så, bland rasp, knuste hvidløgsfed, persille, parmesanost og krydderier. Lå den resulterende blanding i en gryde, og hæld vandet og fisk i ovnen bage 30 minutter. Ved servering denne parabol er bedst at kombinere med citron kiler.